現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)學(xué)技能什么最快，當(dāng)然是餐飲，今天小編就為大家介紹一下上海鹵味學(xué)多少，還有這些上海哪的雞翅膀鹵味好吃啊，學(xué)鹵菜三年需要多少學(xué)費？，我要學(xué)做鹵味,誰知道那里的味道*?，留夫鴨鹵味連鎖店加盟的情況怎么樣，能有利潤嗎，誰告訴我上海常有賣的鹵味鴨頭的做法??都是小編精心整理的

1.上海哪的雞翅膀鹵味好吃啊

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2.學(xué)鹵菜三年需要多少學(xué)費？

截至2021年6月15號，鹵菜培訓(xùn)班的培訓(xùn)價格通常為2000元到4000元之間。進(jìn)行鹵菜培訓(xùn)的相關(guān)說明：鹵水材料：色拉油50g，料酒50g，雞精30g,味精 20g，精鹽340g，冰糖200g，干辣椒50g，豬骨頭 1500g 雞架 兩支，老姜50g,蔥白 200g，配好的香料包 . 水30斤鹵水香料包制作草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（紅色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陳皮10克、蓽撥15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香葉15克、砂仁30克、丁香5克（切記不可多放多放味苦）、黨參15克、胡椒粒15克、甘松5克、甘草5克、山楂5克.以上各種香料按比例稱量，混合在一起用。鹵肉方法：將肉洗干凈，先煮下水去除血沫再拉起放入鹵水中，然后小火燒開（如果火大了就會燒焦底部的沉淀物，湯里邊會產(chǎn)生大量的黑沫子，后果比較的嚴(yán)重）；如果想去油（五花肉），轉(zhuǎn)為中火，15分鐘左右后再轉(zhuǎn)為小火，燜熟即可！如果不想去油，比如豬蹄、肘子等都油少，直接小火燜熟即可！我們鹵肉所指的熟是7—8成熟，因為后邊還要腌制，所以不可煮的太軟！

3.我要學(xué)做鹵味,誰知道那里的味道*?

樓主可以了解一下渝香源”，他們的東西我吃過真的挺不錯。多年來，“渝香源”以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力傳播““渝香源”地方熟食品牌餐飲文化建設(shè)。堅持幫助創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)，傳授地道四川鹵味技術(shù)，免加盟費。讓更多的人會做地道川鹵美食，讓更多的人會吃川鹵美食。為顧客奉獻(xiàn)更安全更有營養(yǎng)價值的川鹵美食。聯(lián)系人：王師傅 手機(jī)：186ー0005ー6906

4.留夫鴨鹵味連鎖店加盟的情況怎么樣，能有利潤嗎

留夫鴨鹵味在上海還是不錯的，我這里有加盟電話，你們可以電話聯(lián)系看看利潤不錯，40%左右，地方好的話，一年幾十萬還是可以的，400-820-3921

5.誰告訴我上海常有賣的鹵味鴨頭的做法

主料：鴨頭(約3斤) 醬油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少許 爆香料：蔥白段 數(shù)支 姜片 數(shù)片 八角 1粒 厚桂皮 2支 冰糖 1大匙 香油 1大匙 鹵汁：米酒 1瓶 醬油 1杯 水 1杯 制作過程： (1)鴨頭用腌料腌4～5小時。 (2)鍋子預(yù)熱，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，將腌好的鴨頭放入，乾爆上色。 (3)倒入所有的鹵汁材料，以中火鹵45～50分鐘即可。

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