獨具特色的杭州【港焙】調(diào)酒飲品培訓(xùn)學(xué)校符合現(xiàn)如今的市場需求更好地為人們提供了目前需要的服務(wù)。通過杭州【港焙】調(diào)酒飲品培訓(xùn)學(xué)校內(nèi)部大量專業(yè)性知識講解人們可以更加深入的體會到調(diào)酒飲品制作的各個環(huán)節(jié)有多么復(fù)雜繁瑣,也可以在杭州【港焙】調(diào)酒飲品培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行真實學(xué)習(xí)之后更好的動手操作,進(jìn)行各方面的技巧了解懂得如何將調(diào)酒飲品制作轉(zhuǎn)化為自己所能接受的各種技巧更好的對自己的生活進(jìn)行完美提升。
獨具特色的授課方式的優(yōu)勢
獨特的外型氣質(zhì)深深的吸引著每個調(diào)酒飲品愛好者,大量的手工塑造也成就她的價值。
產(chǎn)品配方,學(xué)習(xí)過程中可全部教給學(xué)員,學(xué)員在老師的指導(dǎo)下能夠很快地掌握制作要領(lǐng),并做出特色產(chǎn)品。
急脹挺發(fā):制品內(nèi)部的氣體受熱膨脹,制品體積隨之迅速增大。
餅干類:手指餅干南瓜子仁曲
奇蔓越莓餅干等約個品種
餅干類:蛋黃小點果味酥南瓜餅蛋黃酥奶酪曲奇原味曲奇(酥口感)蔥香咸味曲奇蔓越莓曲奇芝麻條辣松曲奇等各類塑形餅干
將水和糖煮沸至°C。
將巧克力以平底深鍋隔水加熱至半融狀態(tài)。
將可可塊可可脂白糖混合,放置少小時,使它們完全融合。變成滑膩的液體后,在臺子上將其攤開,進(jìn)行調(diào)溫。這個過程會使巧克力既有固體時爽脆的嚼勁又有溶化后絲滑的口感。
將奶油切塊,并用鋸齒刀將巧克力切碎。
將發(fā)酵好的面團(tuán)取出擠上沙拉醬,入爐以上火℃下火℃的溫度烘烤分鐘,熟透后出爐。
將吉利丁片擠干水分,放進(jìn)加熱的糖和牛奶中攪拌,再加入黑巧克力液,至溶解,晾涼,加入打發(fā)好的奶油,拌勻;
將百香果切成半,用小湯勺將果肉挖出,將果肉篩選,以得到g的果汁。
將果汁煮沸。
將所需材料準(zhǔn)備好。?
