以下是演講嘉賓——深圳長(zhǎng)城建筑裝飾設(shè)計(jì)研究院院長(zhǎng)成湘文在論壇上的精彩演講內(nèi)容：
【主持人：李益中】下面請(qǐng)出深圳長(zhǎng)城家具裝飾工程有限公司總經(jīng)理、深圳長(zhǎng)城建筑裝飾設(shè)計(jì)研究院院長(zhǎng)、美國(guó)**客座教授、深圳市專家中心專家成湘文先生演講，他演講的主題是《當(dāng)代城市商務(wù)酒店的客房設(shè)計(jì)》。
【成湘文】各位，設(shè)計(jì)論壇在大*喜來(lái)登的宴會(huì)廳舉行，我覺(jué)得對(duì)于我來(lái)講是一個(gè)非常有面子的事情，因?yàn)榻裉煸蹅冇玫倪@個(gè)論壇的會(huì)址就是本人和本公司四年前的作品，在這個(gè)作品的建造過(guò)程當(dāng)中傾注了我們多少的心血，這四年中在這里也發(fā)生了多少美妙的故事，今天的設(shè)計(jì)論壇一定會(huì)是這個(gè)故事美妙的延續(xù)。各位，我并不是在這兒給長(zhǎng)城做廣告，而是想借此機(jī)會(huì)告訴各位，作為以酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)和裝飾施工作為拳頭產(chǎn)品的企業(yè)，我們對(duì)于酒店特別是對(duì)于*的酒店的研究花費(fèi)了太多的力量，傾注了太多的心血，*1/5的五星級(jí)酒店都有長(zhǎng)城人的工作付出，在這個(gè)艱苦的工作當(dāng)中我們得到了許許多多的體會(huì)，今天我就想借這15分鐘的寶貴時(shí)間來(lái)向各位談一談其中的一點(diǎn)點(diǎn)體會(huì)，這個(gè)體會(huì)就是延續(xù)剛才姜峰先生所談的酒店設(shè)計(jì)方向的一個(gè)小點(diǎn)：客房。
幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，酒店的規(guī)模、品種、特點(diǎn)無(wú)以衡量的以特別快的速度在發(fā)展，無(wú)論你來(lái)的客人是多少的復(fù)雜，你開(kāi)發(fā)商、設(shè)計(jì)師的創(chuàng)意是多么地豐富，星級(jí)酒店的豪華程度多么豪華，但是有一個(gè)基本事實(shí)是不能改變的，就是住宿。（PPT）
我這里有兩個(gè)數(shù)據(jù)，*個(gè)數(shù)據(jù)就是一個(gè)酒店為什么說(shuō)客房這么重要？任何一個(gè)酒店——我說(shuō)的是題目限制在“城市商務(wù)酒店”，一個(gè)城市商務(wù)酒店分成三大塊，客房區(qū)、公共區(qū)和后場(chǎng)區(qū)，其中客房區(qū)占的比例是60%，如果客房設(shè)計(jì)成功了這個(gè)酒店設(shè)計(jì)成功的概率有80%。第二個(gè)數(shù)據(jù)，客房發(fā)展演變的過(guò)程，現(xiàn)在我們做城市商務(wù)酒店它的客房無(wú)論你怎么變化，你能找到一個(gè)基因，這個(gè)基因是什么呢？這個(gè)基因就是在60年前美國(guó)假日酒店的創(chuàng)始人威爾遜先生——他當(dāng)時(shí)就假日酒店或者是城市酒店做了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，當(dāng)時(shí)建筑技術(shù)7.2米、7.5米的柱網(wǎng)已經(jīng)是很先進(jìn)的了，因此以7.2米或者是7.5米的柱網(wǎng)為間距1.2米做了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間的布局大家已經(jīng)熟悉得不能再熟悉了，無(wú)論現(xiàn)在怎么變化，但是他這些基本的設(shè)施、基本的分區(qū)仍然是沒(méi)有脫離威爾遜先生當(dāng)年給我們做出的樣子，仍然保留了他的基因。雖然保留了他的基因，但是空間內(nèi)部的功能劃分空間組合的組合關(guān)系卻有一些改變，就是我要講的第二個(gè)數(shù)據(jù)，上個(gè)世紀(jì)80年代以前一般是7.2米的柱網(wǎng)做間距，他是26平米左右，90年代大概是30平米左右，2000前后是36—40平米左右，到現(xiàn)在是50平米。由于面積的變化是由于柱網(wǎng)的變化造成的，不管你怎么變化，經(jīng)過(guò)對(duì)比研究覺(jué)得其實(shí)7.2—7.5米柱網(wǎng)所構(gòu)成的客房性價(jià)比是*的，這是我要說(shuō)的*個(gè)，這是兩個(gè)數(shù)據(jù)。
第二個(gè)，主要談客房，客房我把他歸結(jié)為一個(gè)公式“3、3、2”，什么是“332”？任何一間客房有三個(gè)部分組成，*個(gè)部分是小走廊這一塊，第二個(gè)部分是衛(wèi)生間，第三個(gè)部分是客房，這是*個(gè)“3”。第二個(gè)“3”，客房這個(gè)部分又分為三個(gè)區(qū)域，*個(gè)區(qū)域是睡眠區(qū)域，第二個(gè)區(qū)域工作區(qū)域，第三個(gè)區(qū)域是休息區(qū)域。第三個(gè)“2”衛(wèi)生間，我們分為干區(qū)和濕區(qū)，因此我們拿到任何一間客房首先在你腦子里面浮現(xiàn)出來(lái)的就是“332定律”，你逃出332定律客房就不是城市商務(wù)酒店客房，或者說(shuō)你不了解城市商務(wù)酒店客房的基本要求，332定律是鐵的定律、是黃金定律、是不可打破的定律。（眾鼓掌）謝謝大家對(duì)我結(jié)論的支持，我繼續(xù)往下說(shuō)。
332定律是實(shí)際存在的，可是在空間中間我們?cè)趺唇M合呢？這卻是大有文章可作的。請(qǐng)看這個(gè)平面圖，是我們下一個(gè)演講嘉賓王總（王志玲）的杰作，華僑城洲際酒店的主打房間的平面圖，這是衛(wèi)生間先不談，我先談它的客房，我用三塊顏色把客房三個(gè)功能的面積加以了區(qū)分，大家可以目測(cè)客房在這個(gè)面積中間三大不同功能所占的比例，這是它的客房，但是它仍然保留了威爾遜先生60年前的做法，大家請(qǐng)看一條走廊，我們利用走廊這一邊做衣柜，這邊做衛(wèi)生間，進(jìn)去以后都是獨(dú)立的，行李架、電視柜、梳妝臺(tái)，兩個(gè)沙發(fā)一個(gè)茶幾的休息區(qū)，兩個(gè)床加一個(gè)床頭柜，這是一個(gè)床加兩個(gè)床頭柜，這是大同小異的。為什么我說(shuō)332定律不可突破的？60年來(lái)我們洲際酒店的客房得到了同行客人、業(yè)主以及酒店管理公司的認(rèn)可，但是他的布局是經(jīng)典的沒(méi)有改變的，一個(gè)小走廊加一個(gè)衛(wèi)生間加一個(gè)客房，這是經(jīng)典布局，但是經(jīng)典布局也是可以改變的。這個(gè)還是經(jīng)典的布局，這個(gè)是廣州麗思卡爾頓客房平面，他只是把這個(gè)衣柜放到這兒了，他強(qiáng)調(diào)了寫(xiě)字臺(tái)，因?yàn)樗且粋€(gè)商務(wù)酒店強(qiáng)調(diào)了商務(wù)功能，所以強(qiáng)調(diào)了寫(xiě)字臺(tái)。在這個(gè)酒店中間他把我們平常的寫(xiě)字臺(tái)、酒吧柜成為了一個(gè)組合柜，形成了一個(gè)大的組合寫(xiě)字臺(tái)，我們看看在原先的做法上單件的形成了一個(gè)區(qū)別，這是酒吧，這個(gè)是行李架，這個(gè)是電視柜，這個(gè)是書(shū)寫(xiě)臺(tái)，現(xiàn)在改稱這個(gè)了形成一個(gè)組合柜形式了，更整體了?？墒窃趶V州的麗思卡爾頓他把書(shū)寫(xiě)臺(tái)的書(shū)寫(xiě)功能進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，把電視柜單獨(dú)做了一個(gè)。騰出了一大段的空間給客人活動(dòng)，應(yīng)該他說(shuō)有所改變，他把原先在這個(gè)位置上的功能移到了這一邊，但是這種改變還是小改變，我們?cè)偻驴础?
這是廣州君悅酒店的平面圖，我們的概念就是一條小走廊左邊衛(wèi)生間、右邊是行李架，然后到客房，但是他這一個(gè)利用小走廊分隔了整個(gè)的空間，他把整個(gè)空間分成了兩段，前面這一段小走廊和衛(wèi)生間融在一塊，你們可以看一下這是小走廊，這一邊是坐便，這邊是淋浴，這邊是衣櫥和洗手盆，干區(qū)和濕區(qū)分工非常明確，而且在設(shè)計(jì)很有講究，他把我們慣常用的小走廊這一塊進(jìn)行了破除，我認(rèn)為他這個(gè)是比較膽大的。后面還有比這個(gè)膽大的，我還要講。他利用推拉門(mén)把這個(gè)空間分隔，一關(guān)上這個(gè)走廊出來(lái)了，本來(lái)這邊都是墻是封閉的，當(dāng)你把這個(gè)門(mén)打開(kāi)的時(shí)候衛(wèi)生間和走廊空間融為一體，這樣他給人的空間感是不一樣的，但是使用上安排得很合理，這是他的平面。
我們?cè)偻驴?，這個(gè)是我們?cè)谧?a href="#">君悅酒店的時(shí)候和王志玲小姐到日本去考察，我們住了日本的六本木君悅酒店，他們是剛開(kāi)業(yè)兩年第二年，六本木的君悅酒店是03年的作品，我們大概是04、05年去的，他有一個(gè)突破，小走廊仍然是小走廊，他把這個(gè)小走廊的門(mén)改了一個(gè)方向，這是一種突破。其它的這種連體書(shū)寫(xiě)臺(tái)這樣的一個(gè)做法和我們傳統(tǒng)的沒(méi)有太大的改變，這是一種突破、一種改變。我們?cè)偻驴礇](méi)改變的，這是沒(méi)有改變的。
這是馬德里的一個(gè)概念酒店，美國(guó)酒店的平面圖，我們?nèi)胱〉臅r(shí)候把它進(jìn)行了一個(gè)測(cè)繪，這個(gè)比較長(zhǎng)，但是他也是從這邊進(jìn)。有一個(gè)有改變的，他外面是一個(gè)窗，我們做酒店特別是*人做酒店就是很忌諱床頭板下面做窗我們叫虛空間，很忌諱這個(gè)?？墒沁@是日本人做的，他就敢把這個(gè)床做在窗這邊，目的實(shí)際上也是對(duì)酒店平面的一個(gè)突破，他把原來(lái)床的位置和休息的位置和休息區(qū)的位置進(jìn)行對(duì)調(diào)，他的休息區(qū)在這兒，他把它反過(guò)來(lái)做。我們叫概念酒店，他是功能的組合關(guān)系進(jìn)行嘗試。我不敢說(shuō)他是成功的，但是他至少是膽大的。成功不成功自有定論不由我來(lái)說(shuō)，但是他敢。
我把這個(gè)平面說(shuō)完了，但是更多的東西我沒(méi)法說(shuō)了，因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系我拿我們公司自己做的例子來(lái)闡明我對(duì)客房的體會(huì)。
我稍微講一下平面，這是我們做的一個(gè)假日酒店的平面，這是比較傳統(tǒng)的，業(yè)主可以接受的一個(gè)做法，這是我們做的項(xiàng)目。這個(gè)平面我們做了三個(gè)方案，*個(gè)我們想通過(guò)的方案這是一張效果圖，還有一張，這是換了一個(gè)角度，這是衛(wèi)生間，還有一個(gè)是我們想可能通不過(guò)的方案。時(shí)間到了，謝謝各位！
【主持人：李益中】非常感謝成湘文先生的精彩演講，難得有一個(gè)設(shè)計(jì)師除了在工作之外對(duì)某些課題做非常深刻的研究，這是非常難得的，再一次熱烈的掌聲送給成先生！現(xiàn)在有請(qǐng)*建筑裝飾協(xié)會(huì)的專家、深圳市室內(nèi)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楚夢(mèng)蘭女士為成湘文先生贈(zèng)送禮品。
成湘文簡(jiǎn)介：深圳長(zhǎng)城建筑裝飾設(shè)計(jì)研究院院長(zhǎng)。美國(guó)**客座教授、深圳市專家中心專家、深圳市裝飾設(shè)計(jì)委員會(huì)專家組專家、職稱評(píng)定委員會(huì)委員、武漢工業(yè)*教授、碩士導(dǎo)師。其在*部委級(jí)設(shè)計(jì)研究總院從事建筑室內(nèi)設(shè)計(jì)工作16年，完成*大、中型項(xiàng)目中的裝修設(shè)計(jì)57項(xiàng)，并獲*獎(jiǎng)項(xiàng)3項(xiàng)。在*甲級(jí)裝飾設(shè)計(jì)及一級(jí)施工企業(yè)從事設(shè)計(jì)、施工等工作8年，完成大型裝修設(shè)計(jì)及施工項(xiàng)目18項(xiàng)，中型項(xiàng)目8項(xiàng)。24年來(lái)?yè)?dān)任主要設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人所完成的項(xiàng)目共計(jì)83項(xiàng)。
相關(guān)鏈接：直播：2009深圳酒店設(shè)計(jì)專題論壇
