很多小伙伴出了校門只有文化課沒有一技之長,想了解更多技術課程,今天小編給大家推薦上海餐飲品牌裝修設計,還有這些上海專業(yè)餐飲設計:餐飲品牌如何創(chuàng)意十足?全案設計才是關鍵,上海漢一品牌設計咨詢有限公司介紹?,上海連鎖餐飲品牌裝修設計的三要素,上海餐飲品牌包裝設計:打破餐飲刻板印象,培養(yǎng)品牌的歸屬,餐飲案例賞析:上海比較好的餐飲設計公司是怎么進行品牌設計的???
1.上海專業(yè)餐飲設計:餐飲品牌如何創(chuàng)意十足?全案設計才是關鍵
餐飲行業(yè)發(fā)展至今,已經與十年前不可同日而語。十年前,只要飯菜可口,就能保證源源不斷的客流。而現在,餐飲行業(yè)的競爭已經進入了白熱化的階段,飯菜可口只是基礎,餐飲品牌的策劃理念和空間裝修設計才是亮點所在。由此觀之,餐飲全案設計在其中起到了舉足輕重的作用,已然成為未來餐飲行業(yè)發(fā)展的新趨勢。在品牌全案設計方面,國外發(fā)展的是比較早,尤其是品牌概念這一塊。比如人們耳熟能詳的KFC,餐廳logo、員工衣服標志、空間室內裝修等等,都是*統(tǒng)一標識。不管在什么地方,看到這幾個標志,都會有一種油然而生的歸屬感。而這就是品牌的力量,讓客戶認可這個品牌,從而保證了源源不斷的客流。說完國外再來談談國內,*火鍋餐飲店海底撈,也將餐飲的優(yōu)質服務理念,很好地融入到全案設計中,在餐飲行業(yè)中闖出了屬于自己的一片天地。談及品牌全案設計,上海許可餐飲設計公司的創(chuàng)始人許可健是很有發(fā)言權的。從事餐飲設計行業(yè)近十年,他有著豐富的餐飲設計經驗,也遇到過不少客戶,沒有系統(tǒng)的品牌理念,覺得把餐廳裝修得漂亮就萬事大吉了。然而,如果不能把品牌理念輸入到客戶消費理念中,那就很難讓餐廳在人們心中留有一席之地。久而久之,隨著時代發(fā)展,消費者也會審美疲勞,好看的皮囊終會落于俗套,有趣的靈魂(品牌理念)往往深入人心。那么如何才能讓消費者對你的餐飲品牌念念不忘?翻看許可餐飲設計的作品,遍及火鍋燒烤、中式快餐、粉面小吃等門類,其中不乏景行火鍋、熹樂鴿、蠔翅海鮮燒烤、寬窄里這樣的經典案例。許可餐飲設計的設計師們普遍認為,要想品牌形象大放異彩,名稱、人群、口號、故事,四大要素缺一不可。*項:名稱/品牌一個品牌最初誕生時,不過只是一個代號或稱呼,但在不斷地發(fā)展中,如何賦予這個品牌名獨特的個性與魅力,成為了餐飲設計的重中之重。優(yōu)秀的品牌名,必須對應想傳達的品牌理念或文化。案例:景行火鍋“景行”二字,來源于《詩經·小雅》中的不朽名句:“高山仰止,景行行止“,有”喻以崇高的德行”之意,著重體現了景行火鍋“行為正大光明,對顧客不欺不瞞,嚴抓品質;對員工公平公正,關注成長“的經營理念。第二項:人群/消費者當下,時代的步伐越來越快,消費者的結構、生活方式、行為方式、購物路徑都在發(fā)生極大的變化。餐飲人需要做的,就是精準了解他們的生活方式、興趣愛好等,進而迎合他們的喜好,打造出他們所喜聞樂見的品牌形象。案例:熹樂鴿為了迎合90后的喜好,就連昔日重口味的火鍋,也變得養(yǎng)生起來,熹樂鴿就是其中的典型代表。在整套品牌設計中,許可餐飲設計將傳統(tǒng)文化與時尚潮流完美融合在一起,既傳達出養(yǎng)生大補的主題,又贏得了佛系青年們的芳心,可謂一舉兩得。第三項:口號/宣傳語幾句朗朗上口的宣傳語,既能吸引消費者的注意,俘獲消費者的芳心;又能提升品牌的格調,在潛移默化間擴大餐飲品牌的*度和影響力,達到事半功倍的效果。案例:蠔翅海鮮燒烤以海龍王的口吻,設計出別具一格的傳播口號,如“去吧,生蠔!我的子民!去拯救那些吃貨!”、“龍王家中坐,生蠔海上來”等。這些化用了網絡熱詞的詼諧語句,深受食客們的喜愛,讀來朗朗上口,趣味十足。第四項:故事/價值觀*古代傳統(tǒng)文化博大精深、源遠流長,一些*的餐飲品牌,經常會有一些與文人墨客相關的奇聞軼事,在民間廣為流傳。對于國內餐飲品牌而言,它仿佛是一座“金礦”,里面有著取之不盡、用之不竭的設計靈感。案例:寬窄里在整套設計的過程中,設計人員充分考慮到了品牌背后的故事,并將深厚的文化底蘊、濃郁的民族風情,通過引人矚目的視覺效果彰顯出來,讓消費者滿足于美味食物的同時,建立對該品牌的歸屬感和認同感。許可餐飲設計顧問經典設計案例:【品牌小檔案】走進許可餐飲設計顧問:許可餐飲設計顧問隸屬于杭州銳美品牌設計有限公司,專精于“餐飲品牌設計與策劃”,主要服務于“從0到1”的餐飲品牌創(chuàng)建型客戶,和“從1到N”的餐飲品牌升級型客戶,其中 “從1到N”的餐飲品牌升級改造設計服務是許可餐飲設計顧問的“拳頭產品”。我們以“助餐飲人圓品牌夢”為經營使命,以“讓每個城市都有我們設計的餐飲品牌”為許可愿景,以“堅守專業(yè),情真意切,以終為始”為核心價值觀,以“日日不斷,滴水穿石”為許可精神,以“近者悅,遠者來”為經營理念,致力于*傳統(tǒng)餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴,開拓了以餐飲命名策劃為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設計為主線,餐飲SI設計為媒介等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng),為餐飲人提供“構建形象,塑造內容,創(chuàng)意傳播,激發(fā)成長”的客戶價值。許可餐飲設計相信:誠意正心做餐飲,老天也會幫助你。
2.上海漢一品牌設計咨詢有限公司介紹?
簡介:上海漢一品牌設計咨詢有限公司,是一家基于漢源集團大平臺,致力于餐飲企業(yè)成長、提供品牌增值服務的專業(yè)策劃公司,并立志成為*餐飲品牌*智造商。 通過對近2萬家會員企業(yè)客戶現狀調研分析,及核心專家團隊對全球餐飲未來趨勢的把握,運用實戰(zhàn)成功經驗,從頂層設計,創(chuàng)建餐飲品牌成長體系,在餐飲品牌戰(zhàn)略、品牌策劃、品牌定位、VI系統(tǒng)設計、《一本萬利菜單工程》設計、年度品牌經營顧問等領域,引領行業(yè)標桿.法定代表人:李紅軍注冊資本:10萬人民幣聯(lián)系方式:kevinpei@hydf.com地址:崇明縣長興鄉(xiāng)新建村合新路168號一號樓117室(上海泰和經濟開發(fā)區(qū))
3.上海連鎖餐飲品牌裝修設計的三要素
上海赫筑解答:上海連鎖餐飲品牌裝修設計需要知道哪三要素呢?開餐廳是一件非常之繁瑣的事情,首先是找店面其次就是餐飲店面的裝修設計。一個巧的裝修設計會讓你的生意火爆但是一個蹩腳的裝修設計會讓你的門可羅雀。餐飲店在裝修設計中門面的裝修直觀重要。在城市中環(huán)境各異必須要考慮如何才能吸引目光。那么上海連鎖餐飲品牌的三要素是什么呢?上海連鎖餐飲品牌三要素墻面劃分與建筑物的體量和比例以及里面尺度的關系較為適宜,餐飲店面裝修的各種形式美因素的組合應做到重點突出,總從明確對比變化富有節(jié)奏和韻律感店面裝潢。上海連鎖餐飲品牌三要素餐飲店面的人口與櫥窗是店面的重點部位其位置的=和尺寸以及不止方式,要根據店面的平面形式和地段環(huán)境以及店面寬度等具體條件確定。店面人口和櫥窗與匾牌以及廣告和標志以及店徽等位置尺度以及店面裝潢相宜,并有明顯的識別性和導向性。上海連鎖餐飲品牌三要素上海的三餐一般都離不開大米早飯多以泡飯和米粥為主。過去居家過日子大多都是頭天晚上多煮一些留下一些作為第二天早上煮泡飯用。泡飯是取鍋巴飯底加上水煮沸,當飯塊已經呈軟化但還未全部溶化時盛起涼卻以食。對于現在的消費者而言除了味道之外店面環(huán)境也是考慮的因素。因此在*印象上就要吸引住顧客用裝修吸引顧客到店消費。這樣不但能夠吸引眼球還可以加深消費者對于品牌的印象,因為本身品牌名就屬于高端大氣的類型如果門頭過小就會影響品牌的效應。以上是上海連鎖餐飲品牌三要素的簡單敘述。,
4.上海餐飲品牌包裝設計:打破餐飲刻板印象,培養(yǎng)品牌的歸屬
*有句老話:一方水土養(yǎng)一方人。的確,長期生活在不同的歷史文化背景和自然環(huán)境中,使得各地都形成了獨具特色的社會習俗,并在長時間的文化傳播中形成了標簽化的形象。比如,說起貴州,人們腦海中會浮現的畫面大抵都是“天無三分晴,地無三分平,八山一水一分田”,還有醇香的茅臺酒,濃郁的少數民族風情,以及味美湯鮮的羊肉粉。俗話說:“羊肉煲滾一滾,神仙都站不穩(wěn)”,可見當地人對于羊肉的喜愛程度。早在《本草綱目》中,羊肉就被稱為是補元陽益血氣的溫熱補品,不論是冬季還是夏季,適量食用可以起到補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的功效,能夠去濕氣,避寒冷、暖心胃?,F代營養(yǎng)學家指出,羊肉中含有很高的蛋白質和豐富的維生素,肉質細嫩可口,容易被消化。此外,多吃羊肉還可以提高身體素質,提高抵御疾病能力,怪不得人們常說,“要想長壽,常吃羊肉;要想健康,常喝羊湯”。而今天,筆者所要分享的案例,就是一家貴州風味餐廳,由許可餐飲設計顧問進行品牌全案設計,我們一起來看看吧!打羊啵是一家以羊肉為鎮(zhèn)店之寶,以“原味清香,鮮嫩不渣”為產品口味特點的貴州風味餐廳,致力于打造新穎時尚的地方特色餐飲,將正宗的貴州飲食文化,更好地傳遞給年輕消費群體。因而,在對品牌進行命名的時候,許可餐飲設計特意采用了年輕人喜歡的“?!弊?,并在品牌名下面標注“羊肉粉·火鍋”的字樣,不僅給人一種俏皮可愛的親切感,也使餐廳的特色賣點得以呈現??紤]貴州當地人無辣不歡,而江浙一帶的食客則不喜吃辣,打羊啵將“原味清香”加入傳播口號中,也使得店內美食有了更為廣闊的受眾群體。既然是來自貴州的餐飲品牌,怎能少的了富有地方特色的當地元素?這一點,在對店內海報宣傳畫的設計中有著淋漓盡致的展現。整體圖形以現代插畫的表現形式進行創(chuàng)作,融入了侗族鼓樓、報金侗寨、茅臺大廈等人文建筑元素,以及貴州秀美的山山水水,旨在傳遞“一碗貴州粉、一份貴州情”,從側面烘托出打羊啵純正的貴州風味和匠心的文化傳承。不僅如此,土生土長的貴州合馬鎮(zhèn)黑山羊也在海報宣傳畫中有所體現。提及黑山羊肉,貴州的當地人一定不會陌生,它是貴州四大優(yōu)良品種之一的黔北麻羊,也是黔北頗有名氣的特色食品。打羊啵店內的羊肉食材,全部選用上等的黑山羊肉,食材新鮮、口味正宗,在消費者心目中享譽良好的口碑。與此同時,在品牌的整套設計中,許可餐飲設計同樣頗費心思。門店的各個角落,從包裝紙袋,到餐巾紙盒,無不充斥著海報宣傳畫中的貴州精神。隨便選一張桌子坐下,燦爛的文化元素都會360度無死角地呈現在顧客視野中,凸顯濃郁的歷史文化氣息,叫人過目不忘。不僅如此,反復出現的品牌形象讓食客在品嘗美食的同時,對貴州的歷史文化也有了全新的認識,進而消除對于貴州一窮二白的刻板印象,培養(yǎng)對于該品牌的歸屬感與認同感。作為一個貴州特色美食品牌,打羊啵不僅精選上等食材,在口味上追求完美,在品牌全案設計方面,也是委托*餐飲設計公司——許可餐飲設計,融入諸多設計文化美學元素??梢钥闯觯瑹o論是品牌命名,還是傳播口號,亦或是海報宣傳畫、整套設計,都有諸多可圈可點之處,值得每一位地方傳統(tǒng)美食餐飲人學習與借鑒。許可餐飲設計顧問經典設計案例:【品牌小檔案】走進許可餐飲設計顧問:許可餐飲設計顧問隸屬于杭州銳美品牌設計有限公司,專精于“餐飲品牌設計與策劃”,主要服務于“從0到1”的餐飲品牌創(chuàng)建型客戶,和“從1到N”的餐飲品牌升級型客戶,其中 “從1到N”的餐飲品牌升級改造設計服務是許可餐飲設計顧問的“拳頭產品”。我們以“助餐飲人圓品牌夢”為經營使命,以“讓每個城市都有我們設計的餐飲品牌”為許可愿景,以“堅守專業(yè),情真意切,以終為始”為核心價值觀,以“日日不斷,滴水穿石”為許可精神,以“近者悅,遠者來”為經營理念,致力于*傳統(tǒng)餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴,開拓了以餐飲命名策劃為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設計為主線,餐飲SI設計為媒介等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng),為餐飲人提供“構建形象,塑造內容,創(chuàng)意傳播,激發(fā)成長”的客戶價值。許可餐飲設計相信:誠意正心做餐飲,老天也會幫助你。
5.餐飲案例賞析:上海比較好的餐飲設計公司是怎么進行品牌設計的?
當今餐飲業(yè),有哪些耳熟能詳、*度較高的宣傳語?相信只要是對餐飲品牌略有了解的人,都能說上個幾句,諸如:“有了肯德基,生活好滋味”;“真功夫——營養(yǎng)還是蒸的好”。很多*餐飲品牌因為slogan立得好,成功吸引了消費者的注意;當然,也有一些品牌因為“不會說話”,未能贏得消費者的芳心。那么,怎樣的slogan才算“會說話”呢?翻看許可餐飲設計的品牌設計案例,令人眼前一亮的slogan不在少數。一句有力量、能夠打動顧客、擊中痛點的品牌slogan,可以在潛移默化間提升餐飲品牌的*度,增強消費者內心的認同感。徽鄉(xiāng)雞:“喂,老鄉(xiāng),我是徽鄉(xiāng)雞”俗話說得好:“老鄉(xiāng)見老鄉(xiāng),兩眼淚汪汪“,可見“老鄉(xiāng)”這個稱呼在異鄉(xiāng)人心中是很有分量的?!拔?,老鄉(xiāng),我是徽鄉(xiāng)雞”, 短短一句話,在不經意間拉近了人與故鄉(xiāng)之間的距離,傳遞出濃濃的思鄉(xiāng)之情??梢韵胂螅切┊愢l(xiāng)人行走在喧囂的城市街頭,無意中瞥見這句話,一股暖流驀地涌上心頭,油然而生對家鄉(xiāng)的眷戀之情,進而走進“徽鄉(xiāng)雞”,用心品嘗來自家鄉(xiāng)的地道美食。顧小碗:小碗,小菜,小時候如今的年輕人似乎更加偏愛“小巧精致”的美食,主打雞湯小餛飩的顧小碗自然不甘示弱。為了讓顧小碗的“小”文化深入人心,許可餐飲設計以“小”為核心,提煉出“小碗,小菜,小時候”的品牌slogan。同時,許可餐飲設計也圍繞著這句品牌slogan,勾勒出幾幅活潑俏皮的簡筆畫,通過小雞、小勺子、小螞蟻等一系列“小”的美學形象,將“小”文化以更直觀具體的方式呈現給消費者。Zyhalo芝心樂披薩:開心吃,快樂聚作為一家走親民大眾化路線的西餐廳,Zyhalo芝心樂披薩提出了“開心吃,歡樂聚”的品牌slogan,并由此引申出了別出心裁的品牌故事。小智和小樂是初出茅廬的職場菜鳥,兩人性格迥異,卻都對各色披薩情有獨鐘??v然壓力山大,沒有什么是飽餐一頓解決不了的,既要開心吃也要歡樂聚,學會與生活握手言和。如此自由灑脫的生活態(tài)度,非常符合當下年輕人的特性。吹魚烤魚飯:吹魚有道,烤魚有料為打造充滿活力、朝氣蓬勃的品牌形象,激發(fā)消費者的就餐興趣,許可餐飲設計策劃了”吹魚有道,烤魚有料”的slogan,讀來朗朗上口,也將烤魚飯味美料多的特點很好地傳達出來。其中 “有料”一詞不僅體現出食材的豐富多樣,更強調了口味的與眾不同。結合當下頻繁使用的流行話術,許可餐飲設計還為其量身打造了系列品牌宣傳語,像“魚,我所欲也,牛不可吹也“、”吐槽界扛把子“、”出來冒個泡”之類,受到年輕人的喜愛。人們常說,“廣告語是品牌之窗,經典的slogan一字萬金”,在餐飲行業(yè)更是如此。相信許可餐飲設計的經典案例,可以在品牌slogan策劃方面,給餐飲人一些啟發(fā)與借鑒。許可餐飲設計顧問經典設計案例:【品牌小檔案】走進許可餐飲設計顧問:許可餐飲設計顧問隸屬于杭州銳美品牌設計有限公司,專精于“餐飲品牌設計與策劃”,主要服務于“從0到1”的餐飲品牌創(chuàng)建型客戶,和“從1到N”的餐飲品牌升級型客戶,其中 “從1到N”的餐飲品牌升級改造設計服務是許可餐飲設計顧問的“拳頭產品”。我們以“助餐飲人圓品牌夢”為經營使命,以“讓每個城市都有我們設計的餐飲品牌”為許可愿景,以“堅守專業(yè),情真意切,以終為始”為核心價值觀,以“日日不斷,滴水穿石”為許可精神,以“近者悅,遠者來”為經營理念,致力于*傳統(tǒng)餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。團隊憑借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場信賴,開拓了以餐飲命名策劃為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設計為主線,餐飲SI設計為媒介等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng),為餐飲人提供“構建形象,塑造內容,創(chuàng)意傳播,激發(fā)成長”的客戶價值。許可餐飲設計相信:誠意正心做餐飲,老天也會幫助你。
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