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經(jīng)驗對于個好的甜品師來說是很重要的,例如在制作意大利特濃甜品的時候,制作時間通常要控制在秒到秒之間。因為在這個時間段里,甜品的口味等各個方面是佳的狀態(tài),如果時間過長,甜品因的部分就開始析出,超過秒的時候甜品因析出就開始直線上升。要想讓甜品因盡量少析出,甜品師就得特別拿捏好這個時間。

經(jīng)驗對于個的甜品師來說是必不可少的。可能甜品培訓(xùn)的在剛開始學(xué)習(xí)的時候,經(jīng)驗都是比較欠缺的,但是不必擔(dān)心,因為所有甜品師的發(fā)展歷程都是這樣的。港焙甜品培訓(xùn)學(xué)校教授您甜品基本理論知識,講解甜品館常見設(shè)備器具物料,單品甜品制作,奶泡的打制方法,甜品拉花鉤針花畫的特點,以及開店運營管理等知識。