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1.上海哪里有學(xué)做蛋糕
上海銅川職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 上海市普陀區(qū)真南路926號 、62500841 西式面點(diǎn)師 50天 1~4(白班)/1~5(晚班) 主要傳授西式面點(diǎn)的原料使用和營養(yǎng)及成本核算,西式面點(diǎn)的設(shè)備工具使用的保養(yǎng),包教會面包類,蛋糕,餅干類及生日蛋糕的制作和設(shè)計。 西點(diǎn)進(jìn)修班 60天 5~日(白班) 是在初級的基礎(chǔ)上加以強(qiáng)化教學(xué),各種面包蛋糕清酥類干點(diǎn)等制品及十二生肖的藝術(shù)標(biāo)花。 初級西餐 60天 1~3 (白班)/1~3 (晚班) 主要傳授歐美等西方各國菜肴,基礎(chǔ)湯,各種沙司,西式早餐,冷房菜肴和目前咖啡廳流行的系列商務(wù)餐,以及原料加工,成本核算,廚房英語等。 中級西餐 90天 4~6 (白班) /4、5(晚班) 傳授現(xiàn)代創(chuàng)意兩餐菜肴,西式湯菜,開胃菜,各式早餐,冷(熱)沙司,冷房菜肴,單點(diǎn),套餐,自助餐,另設(shè)廚房英語,餐廳服務(wù),烹飪營養(yǎng)與烹飪化學(xué)等西餐烹飪基礎(chǔ)知識。 花園飯店名師教你DIY做蛋糕 課程收費(fèi):300元/次,名額:20名,報名電話:64151111轉(zhuǎn)5203。
2.在上海西式面點(diǎn)師哪里有學(xué)?
內(nèi)事不決問Baidu,外事不決問Google.
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