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1.西點行業(yè)的市場規(guī)模
隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們消費(fèi)理念的增長,以及西點行業(yè)的調(diào)整和生活節(jié)奏的該表,一些具有營養(yǎng)健康品種多樣等優(yōu)勢的西點進(jìn)入了*人的消費(fèi)市場,并大幅度的增長起來。數(shù)據(jù)顯示,前年西點在我國售額達(dá)到兩千多億元,同比增長7.4%。去年受疫情影響下降了一部分,預(yù)計21年將有一個穩(wěn)固的提升。
2.西點行業(yè)的市場需求
從西點市場供需情況看,2020年我國人均西餐消費(fèi)量為8.2公斤。同時,國內(nèi)各地區(qū)西點消費(fèi)水平也呈現(xiàn)出不均衡的市場格局。一線城市和中西部地區(qū)人均西點消費(fèi)量相差4倍以上,我國西點消費(fèi)市場仍有巨大提升空間。
3.西點烘焙培訓(xùn)班要學(xué)多久
如今,西點烘焙受到越來越多的人的喜愛,所以很多人都想學(xué)習(xí)西點烘焙。學(xué)習(xí)西點烘焙通常需要幾周時間,也有可能是3個月、6個月、9個月、一年到兩三年不等。年限不同,長短期學(xué)習(xí)的內(nèi)容不同,未來的就業(yè)方向也會不同。具體的學(xué)習(xí)時間取決于你的學(xué)習(xí)目標(biāo)。如果是新手,建議選擇長期專業(yè)學(xué)習(xí);如果有基礎(chǔ)更適合短期學(xué)習(xí);如果只是有興趣,可以學(xué)習(xí)幾天半個月。
4.學(xué)西點好找工作嗎
據(jù)數(shù)據(jù)顯示,烘焙食品行業(yè)已達(dá)到1000億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,隨著烘焙產(chǎn)品在*市場的健康發(fā)展,預(yù)計在未來幾年或之后將取得更好的發(fā)展。而且,隨著行業(yè)的快速發(fā)展,也造成了巨大的人才缺口。在我國一些大城市,如北京上海廣州浙江海南等地,西點師和面包師受到企業(yè)的追捧。有一點經(jīng)驗的西點師的薪水都高于一般的辦公室主管,一般經(jīng)驗豐富、技術(shù)熟練的糕點師都不愿意去公司工作。他們都開自己的店,賺得更多!這也是學(xué)習(xí)西點的好處,找工作也是很輕松就能找到。
5.西點和烘焙的區(qū)別
西式餐飲烹飪的重要組成部分就是西點。其特點是用料考究,造型藝術(shù),品種豐富,是西方飲食文化的代表作品。焙烤又稱焙烤、焙烤,是指在物料的燃點下,通過干熱使物料干燥、硬化的過程。烘焙是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)中必不可少的步驟。經(jīng)過烘烤后的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化,面包和蛋糕達(dá)到熟化的目的,還可以改變食物的味道。西點和烘焙的區(qū)別在于它們的烹飪方式。
6.沒基礎(chǔ)可以學(xué)西點嗎
零基礎(chǔ)是可以學(xué)西點烘焙的!拿我自己來說,我喜歡吃甜食,蛋糕,餅干這些都愛吃??吹缴磉厱姹旱娜司秃芰w慕。后來心想,別人都會,咱們也試試唄,于是就開始琢磨起來~我當(dāng)時的做法是網(wǎng)購了兩本烘焙的書,就是完全照著書本上的步驟來操作的,因為書上步驟圖寫得很清晰,多做幾次就學(xué)會了基本的戚風(fēng)蛋糕 ,烤一些小餅干什么的,后來再嘗試著烤面包 ,慢慢地也學(xué)會好幾種面包的做法,只要您想學(xué),是自學(xué)也好還是找家優(yōu)質(zhì)的學(xué)校跟老師學(xué)習(xí)也好都是很容易就學(xué)會的。
7.西點師的薪資待遇如何
西點師的薪水完全是和你個人的技術(shù)水平掛鉤的,二線城的西點店薪水大概在5000到8000左右,以及各種福利,一線城會更高一些的,西點的種類有很多,如德式法式、英式、俄式等。制作方法千變?nèi)f化,可以按照自己的喜好來選擇,這樣來看西點師的前景很不錯的。
8.學(xué)習(xí)西點有哪些好處
不管你現(xiàn)在是畢業(yè)迷茫待業(yè)中,還是想要轉(zhuǎn)行其他的,從找工作方面來說,西點還是比較好,工作還比較好找。想要拿到一個不錯的工資,就要長期堅持下去??偟膩碚f,不會是特別賺錢的那種,但是賺錢多的相對來說不管學(xué)歷要求還是技術(shù)難度都會比較高,西點算一個好入門的技術(shù)行業(yè),也是一個可以終身從是的技術(shù)行業(yè)。如果考慮好要學(xué)習(xí),建議找正規(guī)的專業(yè)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),會少走很多彎路。
9.學(xué)習(xí)西點有前途嗎
咱們選擇西點這個行業(yè)的出發(fā)點,除了賺錢就是能從中學(xué)習(xí)到技術(shù),實現(xiàn)它的本身價值,任何行業(yè)的存在都有其存在的合理性,目前西點行業(yè)在城里獲取一份養(yǎng)家糊口的收入還是可以的。其次,三百六十行行行出狀元,任何競爭的行業(yè)中總會有被淘汰者和佼佼者,主要看誰在做。這個行業(yè)肯定會長久存在下去,因為有場有人喜歡吃,同時競爭必然會越來越激烈,因為還有錢賺,還有很多低收入的人想從中獲利。
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