學(xué)炒飯炒面，需要了解學(xué)炒飯炒粉哪些基本功

1.出餐快做法簡單的炒粉怎么做？

高配版的包菜炒粉，粉絲不坨不粘非常Q彈，包菜翠綠不變色，口感脆爽，*步先把所有的食材準(zhǔn)備好，包菜建議選用深綠色的尖頭包菜，一顆包菜，只需要用半顆即可，切成長條狀，用流動的水沖洗干凈，控水備用，胡蘿卜配顏色切絲。碗內(nèi)打入兩個雞蛋，鍋內(nèi)水開以后放入粉絲，水開以后焯水兩到三分鐘，撈出來放入一個大碗里，放入一勺老抽，一勺食用油，攪拌均勻，這樣上色均勻，在后面炒制的時候非常節(jié)省時間，而且粉絲還不會粘在一起，鍋內(nèi)加油油量和平常炒菜一樣就可以。想學(xué)炒粉技術(shù)可以點(diǎn)擊下方鏈接了解一下：炒粉炒飯炒田螺培訓(xùn)班「多少錢_哪家好」-煌旗美食培訓(xùn)油熱之后倒入蛋液，快速的炒散，雞蛋需要炒得稍微老一些，口感吃起來更香，不用洗鍋，再次加入少量的食用油，放入一小把花椒，用小火把花椒炒出香味，炒出香味以后撈出不用，接著放入蔥花和蒜片，再放入干辣椒，蔥花炒出香味之后，放入蝦仁、胡蘿卜，接著放入包菜開*火進(jìn)行煸炒。快速炒至青菜不容易變色，還不容易出水，大概一分鐘左右，把包菜炒軟之后開始調(diào)味，放入一勺鹽，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一點(diǎn)點(diǎn)雞精，蒸魚豉油，這道菜的靈魂，再放入蠔油，接著放入雞蛋，還有粉絲繼續(xù)翻炒均勻，翻炒至顏色一致。出鍋之前加入蒜末小香蔥，喜歡吃燒烤味道的，還可以加入辣椒粉，孜然粉翻拌均勻，出鍋即可。

2.學(xué)爵士舞需要哪些基本功？

也不完全是只能柔韌的可以練，只要自己想練的話，每天早上或者是晚上的時候壓壓腿,把韌帶拉松一點(diǎn)，然后看你跳的是哪種爵士了，有柔的，還有一種爵士街舞，這個是需要帶點(diǎn)勁跳起來才好看，如果自己喜歡哪種，應(yīng)該可以跳好的，基本功跟平時跳舞都一樣要練一些壓腿、下腰之類的，練練腰部的柔韌性，跳得多了，就會有感覺的。

3.學(xué)爵士要哪些基本功?

　　學(xué)跳爵士舞需要具備的基本功：　　一：協(xié)調(diào)性。 協(xié)調(diào)性在爵士舞中非常重要，除了是手和腳的配合外，還有頭，軀干和四肢的動作配合。再加上在爵士舞中，身體不同部位會同時以不同節(jié)奏舞動，對舞者的協(xié)調(diào)能力實(shí)在是個大考驗(yàn)。初學(xué)時適宜先把身體不同部位的動作分開練熟，才續(xù)步配合成所需動作，那樣的成功感會比較高?！　《红`巧性。爵士舞中常利用不同方向和不同水平的動作來增加刺激和娛樂性，所以舞者的動作必須靈巧純熟，轉(zhuǎn)向的時候角度更需準(zhǔn)確迅速　　三：平衡力。動態(tài)平衡的能力在爵士舞中往往較靜態(tài)的平衡力之應(yīng)用更廣，也就是說舞者對舞步法的重心轉(zhuǎn)移必須清晰，另外更要技巧地借助目光去做定位，協(xié)助轉(zhuǎn)身時得以平衡?！　∷模盒姆文土ΑＲ话憔羰课璧囊粋€動作組合之時間不是很長，但組合和組合之間的休息時間往往很短，所以如果學(xué)習(xí)者的心肺耐力較好時，一般在多次重覆動作組合后仍保持好的舞蹈技巧，不致有過早疲乏的現(xiàn)象?！　∥澹杭×图∧土?。爵士舞中很多快速和講求瞬速發(fā)力的動作，所以基本的肌肉力量是必需的。另外，因?yàn)閷W(xué)習(xí)舞蹈時往往需要把同一動作重覆練習(xí)多次，所以對肌肉耐力的要求是比較高。尤其是下肢肌肉的耐力必須鍛煉好，否則容易引致膝，踝和髖關(guān)節(jié)和附近的肌肉受創(chuàng)。爵士舞者也透過其他輔助鍛煉法(如水中健體，瑜伽訓(xùn)練等)來增強(qiáng)肌肉的能耐?！　×喝彳浂?。不論跳甚麼舞，如果要跳得美，身體的柔軟度必須要好，否則不能發(fā)揮出應(yīng)有的線條美感，爵士舞也不例外。在進(jìn)行暖身的伸展動作必須留意，不適宜在身體肌肉未完全和暖前用彈振形式來做伸展，否則容易弄巧反拙，拉傷肌肉。用靜態(tài)方式伸展較安全，不過也較需要耐性。柔軟度的練習(xí)動作之幅度更不應(yīng)達(dá)到痛楚的地步，肌肉有拉緊的感覺即可，動作(角度)維持的時間可由10馀秒至30-40秒不等，時間愈長對肌肉及關(guān)節(jié)附近的連結(jié)組織之負(fù)荷也愈高。　　七：身體組合。絕大部份出色的爵士舞者都擁有強(qiáng)健的肌肉，但身體的脂肪量一般都比較少。這令他們的軀體呈現(xiàn)出很明顯的肌肉條紋，使他們舞動起來時的動作更覺有勁，有力。較低的脂肪量也避免舞者負(fù)擔(dān)不必要的體重，使舞蹈動作來得更瀟灑輕盈。雖然學(xué)爵士舞也可以是一個減肥的途徑，但身體過重的初學(xué)者適宜透過其他模式先行減磅，不然對肌肉及關(guān)節(jié)的健康構(gòu)成有一定的危機(jī)。

4.學(xué)跆拳道要哪些基本功

想學(xué)跆拳道，就必須先知道力的科學(xué)和如何合理使用的方法。迄今為止，大多數(shù)人對跆拳道的訓(xùn)練，依然單純地認(rèn)為只是無條件的鍛煉加上兇猛的訓(xùn)練為根本，同時改變?nèi)俗陨淼亩栊远?，所以缺乏合理的研究。這不能不說是一種遺憾。這樣認(rèn)識的結(jié)果，就會繼續(xù)把“跆拳道”神秘化，并被動而漠然地繼承下去。而這樣做正是與跆拳道的發(fā)展與創(chuàng)新背道而馳的。因此，必須站在科學(xué)的角度上，通過對跆拳道發(fā)力的效果和技術(shù)的使用方法進(jìn)行科學(xué)的分析，了解其力到底是如何產(chǎn)生？如何才能發(fā)揮*效力？然后把這些問題用科學(xué)的原理和數(shù)據(jù)來加以說明，從而得到正確的答案。 跆 拳 道 的 特 點(diǎn) 以腿為主，手足并用 跆拳道技術(shù)方法中占主導(dǎo)地位的是腿法，腿法技術(shù)在整體運(yùn)用中約占3/4，因?yàn)橥鹊拈L度和力量是人體中最長*的，其次才是手。腿的技法有很多種形式，可高可低，可近可遠(yuǎn)，可左可右，右直右屈，可轉(zhuǎn)可旋，威脅力極大，是比賽時 得分和實(shí)用制敵的有效方法。其次是手法，手臂的靈活性很好，可以自如地控制 完成防守和進(jìn)攻動作，同時也可以變化為拳，掌，肘，肩的多種用法，進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)。在競賽規(guī)則以外的跆拳道實(shí)戰(zhàn)中，人體的一些主要關(guān)節(jié)部位亦可以用來作進(jìn)攻的武器，或防守的盾牌，這是跆拳道技術(shù)的本質(zhì)，如人體的手，肘，膝，腳等關(guān)節(jié)部位，是跆拳道實(shí)戰(zhàn)中最常用，最有效的擊打武器。 方法簡練，剛直硬打 不論是在比賽時還是在實(shí)戰(zhàn)中，跆拳道的進(jìn)攻方法都是十分簡捷而實(shí)效的。對抗時雙方都是直接接觸，以剛制剛，用簡練硬朗的方法直接擊打?qū)Ψ?，或拳或腿，速度快，變化多；防守的動作也是以直接的格擋為主，隨即是連續(xù)的反擊動作。防守時很少使用躲閃防守法，追求剛來剛往，硬拼硬打，盡可能保持或縮短雙方間的距離，以增加擊打的有效性，在近距離拼斗中爭取比賽或?qū)崙?zhàn)的勝利。 內(nèi)外兼修，功法獨(dú)特 跆拳道理論認(rèn)為，經(jīng)過專門訓(xùn)練，人的關(guān)節(jié)部位能產(chǎn)生不可思議的威力，特別是拳，肘，膝和腳四個部位，尤以腳和手為甚。長期專門練習(xí)跆拳道，可以使人達(dá)到內(nèi)外合一的程度，即內(nèi)功和外力達(dá)到統(tǒng)一的巔峰。由于無法確定人體關(guān)節(jié)部位武器化的威力和潛力到底有多大，只有通過對木板，磚瓦等物體的擊打來測量驗(yàn)定練習(xí)者的功力水平。功力測驗(yàn)是跆拳道訓(xùn)練水平，晉級考試，表演和比賽的一個重要內(nèi)容，以此顯示出跆拳道獨(dú)特的功法和特點(diǎn)。 以擊破為測試功力的手段 跆拳道在向外推廣時，大多是以這種擊破的方式向人們展示其威猛無比的功夫，這種方法是用拳、掌或腳分別擊碎木板、磚瓦，以此檢驗(yàn)和測試練習(xí)者的功力程度。這種獨(dú)特的方法現(xiàn)已成為跆拳道訓(xùn)練、晉級升級、表演比賽的一個主要內(nèi)容。 強(qiáng)調(diào)氣勢，發(fā)生揚(yáng)威 無論品勢還是競技跆拳道，都要求在氣勢上給人以威嚴(yán)，多以發(fā)出洪亮并帶有威懾力的聲音來顯示自己的能力。尤其是在競技跆拳道比賽中，雙方練習(xí)者都會以規(guī)則允許的發(fā)聲來提高自己的斗志，借以在氣勢上壓倒對手，甚至在出擊時配合擊打效果使裁判得以認(rèn)可，爭取在心理上戰(zhàn)勝對手。所以，跆拳道練習(xí)者都要進(jìn)行專門的發(fā)聲練習(xí)。 禮始禮終，培養(yǎng)良好道德品質(zhì) 跆拳道給人們留下的較深的印象是，跆拳道練習(xí)者始終是在不同的場合行禮鞠躬。這是因?yàn)轷倘谰毩?xí)者始終把“禮”作為訓(xùn)練內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)“禮始禮終”，即練習(xí)活動都要從禮開始，以禮結(jié)束，并突出愛國主義。要求跆拳道練習(xí)者在練習(xí)技術(shù)的同時，在道德修養(yǎng)方面也要不斷提高自己。通過用行禮的方式向長輩、教練、老師、隊友鞠躬施禮，使跆拳道練習(xí)者養(yǎng)成發(fā)自內(nèi)心的行禮習(xí)慣，以養(yǎng)成恭敬謙虛、友好忍讓的態(tài)度和互相學(xué)習(xí)的作風(fēng)，并培養(yǎng)其堅韌不拔的意識品質(zhì)。跆拳道的基本功包括：柔韌性練習(xí)、爆發(fā)力練習(xí)和基本動作?；炯夹g(shù)動作主要練前踢，橫踢，下劈，側(cè)踢，后踢這幾個基本動作，*把他們連到一起，腳步靈活就行了，這樣動作就很漂亮了，熟能生敲，不過不實(shí)戰(zhàn)的話沒什么大用。另外，要想練好，還要做到；多踢靶，而且多踢活動靶、組合靶。 可以找個俱樂部道館之類的，時常去練練， 提靶一定要認(rèn)真。 跆拳道的小靶真的是好東西， 控腿不好速度不好穿透力不好都踢不好。 如果你連每周去一次的時間都沒用的話， 建議你零散時間練習(xí)控腿。 就是擺好踢靶姿勢就不動了， 然后堅持。 其實(shí)控腿非常非常重要，這樣訓(xùn)練， 訓(xùn)練了你的平衡、穩(wěn)定、力量、控腿四個方面。 不過光是控腿，你可以在基本功和力量上比經(jīng)常參加訓(xùn)練的人好，卻不能提高你的協(xié)調(diào)速度技術(shù)。 另一方面，空踢，多踢組合腿法。 剛開始的時候，同一個腿法反復(fù)空踢， 左右輪流，前進(jìn)中踢。 熟練了就變成組合腿法。 一開始要注意動作和技術(shù)要領(lǐng)，速度不用快， 熟了之后一次不用提很多， 但是要求有速度， 空踢力量就不要全力， 全力容易受傷。 多做做深蹲、蹲跳、鴨子步對力量很有好處， 適當(dāng)?shù)膲和群腕w能訓(xùn)練也不可缺少。

5.教您炒米粉的家常做法，10分鐘就出鍋，學(xué)會了比吃外賣劃算

米粉的各種吃法，我最喜歡的就是炒米粉，雖說米粉都是米做的，但*各個地方的米粉卻各有各的特點(diǎn)和風(fēng)味，我今天用到的江西的新鮮米粉，江西米粉彈性好，久煮不爛，可拌可炒可煮，怎么折騰都不變形，吃起來還沒有膠感，買不到新鮮米粉的朋友不妨試試干米粉，我覺得干米粉比新鮮米粉更適合炒，如果是干米粉，需要提前用水煮一下，水開后把米粉放進(jìn)來煮，期間攪動一下防止糊鍋，江西米粉煮起來有點(diǎn)像意大利面，需要多煮一會兒，大概十分鐘的樣子，煮好以后用涼水沖洗一下，降降溫，這樣處理過的米粉就可以用來拌，煮或者炒啦！今天的炒米粉我做的是牛肉的，外面賣起碼現(xiàn)在都要十多塊一盤，還看不到幾塊牛肉，我們可以自己在家做，我教您炒米粉的家常做法，10分鐘就可以出鍋了，學(xué)會了可比外賣劃算。想嘗嘗江西米粉的朋友不妨試試這個，價格不貴，味道很好，我覺得喜歡吃米粉的朋友一定會喜歡。盛耳 江西米粉1000g 粉絲米線螺螄粉牛肉粉酸辣粉粉干手工干米線￥19.9購買【牛肉炒粉】用料：牛肉適量，鮮米粉適量，紅辣椒半個，小青菜幾根，生姜一塊，小蔥兩根，鹽少許，味精適量，雞精少許，料酒一勺，生抽一勺，蠔油一勺，紅燒醬油適量，生粉少許。步驟：1，準(zhǔn)備一塊牛肉，切成細(xì)絲。大部分朋友都分不清牛肉的部位，買牛肉的時候主動跟賣家說你是要用來炒還是用來燒，賣家會推薦你合適部位的牛肉，不同部位的牛肉，炒出來的口感是不一樣的，比如你用牛腱子肉炒，炒出來一定吃不動2，往牛肉絲中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，姜絲適量，鹽少許，生粉少許，用手抓勻。3，紅辣椒切絲，小蔥洗干凈切長段，我用這種辣椒只香不辣，喜歡吃辣的朋友，可以切一些小米辣進(jìn)來。4，小青菜洗干凈，去根，切成小段備用，小青菜可以換成生菜，口感也不錯，但是生菜容易黑，炒出來不好看。5，準(zhǔn)備適量的鮮米粉，如果是干米粉，需要提前煮熟。6，油鍋燒熱，下入抓勻了調(diào)味料的牛肉翻炒。7，牛肉斷生以后加入米粉，大火快炒。8，重新加入一些料酒，生抽，紅燒醬油，把米粉翻炒均勻。9，牛肉翻炒上色以后加入青菜碎，青菜易熟，只要高溫燙至顏色變綠就可以了。10，然后加入鹽，雞精，味精，炒到*米粉會容易被炒干水分，所以一開始油要放的多一些，*調(diào)味料的加入也要快手，如果是新手，可以提前把料酒，生抽，紅燒醬油和鹽，味精等調(diào)和均勻，一次性倒入就快得很了。11，大火快炒將米粉和調(diào)味料混合均勻就出鍋，十分快手，大概十分鐘左右足夠完成。小貼士：炒米粉中的牛肉，可以換成豬肉或者雞蛋，不同的配料會有不同的風(fēng)味，如果想要吃到大排檔的風(fēng)味，*掂下鍋，雖然油煙會大點(diǎn)，但是味道真的很好。

6.炒粉不粘鍋有訣竅！入味十分，好吃到停不下筷！

早些日子，朋友說附近開了家新疆餐館，邀我一同去嘗嘗。我心想著，之前都沒吃過正宗的新疆炒米粉，這次，必須一試！然而…自詡挺能吃辣的我，這次算是踢到鐵板了。米粉還沒吃幾口呢，就一把眼淚一把鼻涕狂流...瘋狂灌了3杯水，這才緩過來，真的太慘了！*，這一盤炒米粉當(dāng)然沒吃完，雖然我也不想浪費(fèi)（哭）朋友在一旁竊笑，說：“這樣子的你可不常見呀！”哼，少打趣了！畢竟新疆炒米粉霸道的辣，不是所有人都能接受的~我還是老老實(shí)實(shí)來一份家常版炒米粉吧。我在家做炒米粉，喜歡下很多配菜。菌菇、瘦肉、雞蛋和各種當(dāng)季蔬菜，營養(yǎng)夠均衡，口感也會格外豐富。但是吧，這么多配菜，可不能為了省事，一股腦全往鍋里扔。它得根據(jù)各種菜的易熟程度來決定先后順序。容易熟的往往*放，比如說豆芽。在鍋里待太久，它的脆感可就沒了！關(guān)于炒米粉呢，怎樣才能不粘鍋是個問題。炒的時候加點(diǎn)水？可千萬別！這樣炒出來的米粉軟塌塌的，香味也會減半！如果用的是干米粉，可以試試先將它煮至7、8成熟，過一下涼水，稍稍瀝干水分后再炒?；蛘呤欠艤厮輹r，滴幾滴食用油進(jìn)去防粘。方法同樣也適用于炒面、炒米線。這樣一來，既不容易粘鍋，成品也不顯塌、條條分明。完美！* 1小勺=5ml 1大勺=15ml 一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧 1. 將新鮮的米粉洗凈，撈出瀝干水分，放一旁備用。如果是干的，則需要提前泡發(fā)，再煮至7、8分熟后過下涼水，*撈出瀝干水分備用2. 將瘦肉切成絲；香菇切片；小油菜切段；胡蘿卜切絲；彩椒切絲；洋蔥切絲；蒜切片備用3. 將雞蛋磕入碗中，用筷子打散4. 熱鍋倒油，下雞蛋液煎成蛋餅，晾涼后切成絲5. 鍋中再倒點(diǎn)油，下豬肉絲翻炒至變色后撈出6. 往鍋中倒油，下胡蘿卜絲、洋蔥絲、香菇片和蒜片煸炒，炒出香味后，放入彩椒絲、小油菜和綠豆芽翻炒均勻7. 加入米粉繼續(xù)翻炒，再倒入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉和鹽翻炒均勻8. 往鍋中倒入雞蛋絲和瘦肉絲翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可噔噔！營養(yǎng)又美味的家常炒米粉就做好啦~這份炒米粉真豐盛！盤中各色的配菜+醬色的米粉，勾得人是饑腸轆轆...米粉軟中帶彈，醬香分外濃郁。吸溜一口，那股霸道的香味便直直地涌進(jìn)口腔，四處奔走。菌菇肥厚，豆芽脆嫩，豬肉彈牙...超豐富的配菜，超有層次的口感~不得不感嘆：我吃的哪是炒米粉呀，明明就是滿足！雖然這次吃新疆炒米粉的體驗(yàn)有點(diǎn)狼狽，但它的味道還是要肯定的！而且在餐廳里，我還吃到了正宗的大盤雞和烤羊肉串，不枉此行啦。這次的經(jīng)歷也告訴我，凡事要量力而行，包括吃！所以，大家嘗新的時候，*也按照相近的口味慢慢來~跨度太大的話，很容易hold不住噠~小貼士1.我用的生抽是李錦記的薄鹽生抽，所以放了2g鹽。大家也可根據(jù)自家醬油的咸度來增減調(diào)味料。

7.炒飯炒面炒粉料的使用方法，味之院分享

使用比例：6g料：300g飯1、開火熱鍋，倒入適量的色拉油，然后打入雞蛋翻炒。2，待雞蛋凝結(jié)即可盛入碗中。3、鍋中保持適量的色拉油，然后加入配菜：雞丁、青椒丁、火腿（任意發(fā)揮）進(jìn)行翻炒。4，*加入米飯和味之院炒飯炒面炒粉料翻炒。正常情況下一碗米飯300g左右需要加入6g左右的味之院炒飯炒面炒粉料。具體用量根據(jù)個人口味靈活調(diào)整。味之院官網(wǎng)：www..vip銷售熱線：（微信同號）

8.自己家里學(xué)舞蹈應(yīng)先練哪些基本功?

要先壓腳背，再壓腿（正腿，旁腿，后腿），后腿要用到膀子和腰，所以可以先開一下膀子和腰再壓后腿。壓完后可以踢腿，然后再到墻上或凳子上撕腿，所有的過程都要繃腳背哦，學(xué)跳舞腳背很重要。腰的話，在練軟度的同時也要注意腰的力度，可以練練倒立，這是前蹺和后蹺的基礎(chǔ)。軟度方面可以下了腰在墻上擠腰。

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