現(xiàn)如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門檻，當(dāng)屬餐飲方面的技能，關(guān)于汕頭學(xué)鹵味哪里好，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.內(nèi)幕大公開：鹵味店到底賺不賺錢

話不多說(shuō)，直奔主題。無(wú)論開什么店，都要會(huì)核算成本和產(chǎn)品零售定價(jià)。這個(gè)事情要是做不好，有可能使自己從老板變成員工，還是無(wú)假期，無(wú)福利，薪資不穩(wěn)定的那種。作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)鹵味熟食店8年，年純利潤(rùn)150W以上的過(guò)來(lái)人，直接告訴你，鹵味店干的好，肯定賺錢。所以，與其糾結(jié)于鹵味店到底賺不賺錢，不如將關(guān)注點(diǎn)放在：如何才能經(jīng)營(yíng)好一家鹵味店。1、要有好的產(chǎn)品?，F(xiàn)在生活水平提升了很多，大家都普遍嘴比較叼，東西不好吃，客戶來(lái)一次，二次光顧的可能性就很小。固有的壞印象已經(jīng)形成了。2、定價(jià)合理。鹵味熟食店售賣的是貼近民眾生活的食品，定價(jià)高了，讓客戶壓力大，客戶自然就少，定價(jià)低了，沒(méi)有利潤(rùn)，也是白干。3、那鹵味的生產(chǎn)成本要多少？要如何定價(jià)呢？以鹵鴨脖為例，生鴨脖進(jìn)價(jià)2.2元每根（量大更便宜），鹵后市場(chǎng)售價(jià)6元/根，毛利潤(rùn)63%；豬肉15元一斤，鹵后32一斤，毛利潤(rùn)53%。不同的菜品，肯定利潤(rùn)不同，高的可達(dá)130%左右，利潤(rùn)低的，如鹵牛肉30%左右。綜合下來(lái)，按照市場(chǎng)鹵味行情定價(jià)，走大眾消費(fèi)路線，產(chǎn)品的毛利潤(rùn)能達(dá)到60%以上，如果選擇加盟平臺(tái)，直接拿貨買，毛利潤(rùn)40%左右，但是可以完全不用自己鹵制，節(jié)省了人工和成產(chǎn)成本，人會(huì)輕松很多，各有利弊。4、店鋪運(yùn)營(yíng)。做生意嘛，首先肯定是和氣生財(cái)。現(xiàn)在很多店鋪會(huì)通過(guò)打折、滿減來(lái)吸引客戶，短時(shí)間是可以增加很多的客流量，但活動(dòng)終止，銷售額立馬就下滑了。我們建議的攬客手段就是可以通過(guò)會(huì)員制銷售或者社區(qū)營(yíng)銷，來(lái)增加消費(fèi)者的粘性，并且有利于活動(dòng)促銷；每天定時(shí)打折促銷，菜品回鍋之后，品質(zhì)和賣相很受影響，盡可能的減少損耗，保證菜品的新鮮和口感，使店鋪運(yùn)轉(zhuǎn)形成一個(gè)良性循環(huán)。如果是初次創(chuàng)業(yè)有更多疑問(wèn)，可以聯(lián)系江蘇劉二華食品有限公司，會(huì)有專業(yè)人員給予您更加詳細(xì)的行業(yè)解讀。注：所有圖片均是本公司產(chǎn)品實(shí)物拍攝，請(qǐng)勿盜圖。

2.鹵味怎么學(xué)，在哪學(xué)的好？

川菜棒棒雞我建議上“渝香源” “渝香源” 烹飪技術(shù)研發(fā)中心是一家專業(yè)的飲食技術(shù)研發(fā)企業(yè)，以研發(fā)“川菜”美食為己任，致力于將“川菜”美食打造成為*性品牌。聯(lián)系人：王師傅聯(lián)系電話：

3.安徽學(xué)鹵味技術(shù)去哪里？

安徽去相王鹵學(xué)鹵味技術(shù)，他的鹵味做的好，現(xiàn)在是優(yōu)惠期，學(xué)的鹵味價(jià)格便宜，相王鹵從事鹵味培訓(xùn)多年，也一直專注于鹵味的制作。發(fā)展到現(xiàn)在，相王鹵的鹵味培訓(xùn)品牌已經(jīng)踏遍了*這片土地。

4.廣東汕頭美食推薦

人生苦短，唯美食不可辜負(fù)?，F(xiàn)時(shí)代有很多美食博主、很多介紹、很多人會(huì)為了吃一樣?xùn)|西不怕路途遙遠(yuǎn)，說(shuō)走就走。雖然沒(méi)有經(jīng)常出去旅游，嘗遍*各地的美食。但是生長(zhǎng)在廣東汕頭，最不愁的就是吃。說(shuō)起美食，對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)，一定要有一次廣東汕頭打卡之旅。汕頭有著別的地方絕對(duì)沒(méi)有的食物。 各種五花八門的食物，比如到處都有的麻辣火鍋、清湯火鍋、但是有聽過(guò)牛肉火鍋、鹵水火鍋嗎？ 比如海鮮有很多種吃法，但是有聽過(guò)生腌海鮮嗎？生腌螃蟹、生腌皮皮蝦、生腌生蠔等等，保留著海鮮的鮮甜，配上獨(dú)特的腌制，讓人吃了還想繼續(xù)。 比如各種粿品，什么是紅桃粿？什么鼠殼粿？什么是甜粿？等等，很多粿類，也是數(shù)不勝數(shù)。 比如有些地方有腸粉，但是汕頭的腸粉，有多種多樣，每個(gè)不同地方的腸粉還有不同的做法，不同的醬料搭配，也是讓人吃了念念不忘。 來(lái)到汕頭，可以從早上吃到晚上不停歇。沒(méi)有265G的胃來(lái)裝，幾天是吃不完的。汕頭美食，可以讓吃貨來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)不同的盛宴~ 說(shuō)起廣東汕頭，還會(huì)有很多人不認(rèn)識(shí)在哪里?，F(xiàn)在給簡(jiǎn)單介紹一下汕頭。有關(guān)汕頭 汕頭市位于*廣東省東南部，瀕臨南海，地處韓江、榕江、練江出?？冢赜小皫X東門戶，華南要沖”之稱，是*五個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一和南方重要港口城市。全市總面積2064平方公里，總?cè)丝?95萬(wàn)人；其中中心城區(qū)面積443平方公里，人口137萬(wàn)人?，F(xiàn)轄金平、龍湖、澄海、濠江、潮陽(yáng)、潮南6個(gè)區(qū)和南澳縣。 汕頭是著名的僑鄉(xiāng)，與海外交往密切。遍布世界40多個(gè)*和地區(qū)。與海外交往的獨(dú)特人緣、地緣、親緣優(yōu)勢(shì)，使汕頭在對(duì)外開放方面具有特殊的優(yōu)越條件和巨大的發(fā)展?jié)摿Α? 汕頭文化傳統(tǒng)獨(dú)特，汕頭是*人口最稠密、人均耕地面積最少的地區(qū)之一。以精耕細(xì)作聞名，有“種田如繡花”之喻。潮汕地區(qū)歷來(lái)人文薈萃，崇文重教，素有“海濱鄒魯”之稱，潮汕話、潮劇、潮樂(lè)、潮菜和工夫茶富有濃郁地方特色，別具一格。以潮汕歷史文化為獨(dú)立研究對(duì)象的“潮學(xué)”研究廣泛深入開展，影響深遠(yuǎn)。汕頭美食之火鍋篇牛肉火鍋說(shuō)起汕頭火鍋，當(dāng)屬牛肉火鍋。來(lái)到汕頭，沒(méi)有吃過(guò)汕頭的牛肉火鍋，不能說(shuō)自己去過(guò)汕頭。每一頭牛不同的部位，吃起來(lái)不同的口感，簡(jiǎn)直讓人流連忘返。推薦牛肉火鍋一定要嘗試的牛肉幾個(gè)部位。牛肉火鍋，不止吃牛肉，牛肉丸也是必不可少的。牛肉丸分生牛肉丸和熟牛肉丸，兩種搭配火鍋口感是不一樣的。（個(gè)人建議兩種都嘗試）吃過(guò)汕頭的牛肉丸，不打包幾斤回家，就怕會(huì)一直想吃。生牛肉丸熟牛肉丸吃牛肉火鍋一定要配上靈魂醬料伴侶--沙茶醬！外面什么沙茶醬都有，但是牛肉火鍋店的沙茶醬，是特別調(diào)制，味道和外面買的口感不一樣。很多喜歡吃辣的朋友，建議可以先嘗試沙茶醬，一般也有配辣椒醬。但是配辣椒醬就感覺(jué)這口牛肉吃下去，失去了它的靈魂~汕頭牛肉火鍋店推薦：汕頭杏花吳記牛肉火鍋、海記牛肉火鍋、汕頭（新溪）烏記牛肉火鍋。【PS：以上推薦純屬個(gè)人推薦】鹵水火鍋說(shuō)完了牛肉火鍋，就是鹵水火鍋了。汕頭鹵水也是一個(gè)特色。（比如鹵鴨、鹵鵝等，后續(xù)再一一介紹）鹵水火鍋可以吃出不一樣的感覺(jué)。各地基本都是麻辣火鍋為主，那么鹵水火鍋也是汕頭的特色之一。那么搭配鹵水火鍋的，一點(diǎn)要點(diǎn)生鵝粉肝、生鵝（鴨）腸、生鵝（鴨）血、生鵝（鴨）爪、鴨舌等等，其他的可以根據(jù)個(gè)人口味點(diǎn)。但是粉肝和鵝腸還是很推薦。蘸料可根據(jù)個(gè)人口味搭配。個(gè)人推薦：白醋+少許蒜泥+少許香菜。鹵水加白醋，別樣滋味~汕頭鹵水火鍋店推薦：汕頭為爐夜話（有時(shí)候節(jié)假日人會(huì)比較多，但是比較好吃）【PS：以上推薦純屬個(gè)人推薦】汕頭美食千千萬(wàn)萬(wàn)，一次無(wú)法講得完。本人會(huì)不定時(shí)進(jìn)行更新，根據(jù)自己覺(jué)得特色好吃的進(jìn)行推薦給大家。帶大家領(lǐng)略汕頭美食的多樣化。歡迎吃貨來(lái)一起交流~

5.我很想學(xué)鹵味，哪里學(xué)的好啊 ？

先說(shuō)說(shuō)那個(gè)渝香源棒棒雞吧！剛聽這個(gè)名字就對(duì)它很感興趣。找了好久沒(méi)找到，一直沒(méi)遲到。后來(lái)一個(gè)朋友給我郵寄過(guò)的“渝香源棒棒雞”，味道很鮮美，自己能做出這樣的菜，或者是自己也在當(dāng)?shù)亻_一個(gè)類似的店，讓大家分享，我覺(jué)得效益應(yīng)該不錯(cuò)，我也想學(xué)。問(wèn)他在哪買到的，他說(shuō)自己做的。結(jié)果就認(rèn)識(shí)了一個(gè)姓王的師傅，是手把手教他的。這是他電話。

6.有喜歡吃鹵味的小伙伴注意了！

這是我姐開的鹵味店號(hào)外！號(hào)外！喜歡吃鹵味的小伙伴，支持一下我姐開的鹵味店吧，開店不容易 (二維碼自動(dòng)識(shí)別)，希望喜歡吃的小伙伴多多支持一下，給她點(diǎn)信心。各種鹵貨都是我姐親自鹵的，干凈衛(wèi)生，不添加色素香精。做的味道真的很好吃，喜歡的話可以? 她微信咨詢了解一下！

7.汕頭唐老鴨鹵味哪里有，汕頭唐老鴨湯哪兒有？

汕頭市金平區(qū)長(zhǎng)平路51號(hào)(近東廈南路)

8.沒(méi)有攻略 | 被鹵味治愈的一切

一年里總有那么幾個(gè)時(shí)間會(huì)突然想吃點(diǎn)鹵味。 比如冬天加班的夜晚，路過(guò)即將收市的鹵味攤。廣州的冬天陰冷潮濕，寒風(fēng)在耳畔刮出巨大的聲響，刮得人眼淚橫流。 這個(gè)時(shí)候如果聞到空氣中鹵味獨(dú)有的香料和辣味，帶著一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的撲鼻肉香，甚至可以想象瘋狂啃食鴨脖或者鴨頭的時(shí)候不小心嚼到幾顆花椒的那種酸爽。 比如在家加班寫文案或者報(bào)告的時(shí)候，總要啃點(diǎn)什么才有靈感。*是香辣蒜香雞爪，或者是麻辣鴨掌，一邊細(xì)細(xì)撕咬著爪間的皮肉，一邊盯著屏幕思考的時(shí)候，靈感才最能迸發(fā)。每到臨近寫完的時(shí)候，總把自己辣得不能自已，這時(shí)候再來(lái)一杯可樂(lè)或者梅子酒解辣，就更完美了。 我這兩年特別迷戀某個(gè)地鐵口一家湖北風(fēng)味的鹵鴨。與其他沾滿花椒和干辣椒的辣鹵不同，他們家的鹵品出品都很好看，有漂亮的焦糖棕色，框里點(diǎn)綴著幾根干辣椒，對(duì)于我這種喜歡麻辣又不喜歡嚼到花椒粒的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是天選之鹵。 看似人畜無(wú)害的外表，實(shí)際辣味十足，帶著香料特有的苦澀，咬上一口的那瞬間香味和辣味直通腦門，舌頭也跟著輕微刺痛起來(lái)。有時(shí)候去得稍微晚一點(diǎn)點(diǎn)，攤位就已經(jīng)空空如也了 我基本保持一周吃一到兩次的狀態(tài)，往往是周日晚需要寫周報(bào)的時(shí)候，特意下車去買上一小袋，再重新進(jìn)站，開始漫漫地鐵回家路。 最喜歡是他們家的鴨肝，完全不同于潮汕鵝肝的綿密油潤(rùn)，鹵鴨肝是真的很“干燥”、緊實(shí)，甚至得配上一口可樂(lè)幫忙下咽。 但它又著實(shí)動(dòng)人，肝臟特有的粉感和香味，鴨肝粘在口腔里后慢慢釋放出來(lái)的辛辣，吃多了鴨掌和鴨翅那種皮的濕潤(rùn)彈牙和撕咬骨頭的快感，鹵鴨肝的“緩慢”真的是另類的美好。老板家的出品都非常誘人，可惜鴨肝沒(méi)有圖而我最喜歡的，還是自制鹵水的味道。是小時(shí)候媽媽用醬油、八角、蒜瓣等材料簡(jiǎn)單“鹵”出來(lái)的下飯神器。 什么鹵水里面不能放醬油啊，香料不能久煮啊這些定律在我媽這里統(tǒng)統(tǒng)不存在。有鮮甜的肥肉做底，哪有啥不好吃的呢？ 鹵這種東西其實(shí)應(yīng)該就是這樣，不被定義和拘束的吧? 后來(lái)我也學(xué)會(huì)了自己做鹵味，買過(guò)市面上的鹵料包，學(xué)過(guò)APP上的熱門攻略，炒過(guò)差點(diǎn)炸了廚房的糖色。 當(dāng)*捧出一鍋肉香四溢的成品時(shí)，它或許不那么標(biāo)準(zhǔn)，或許還沾著花椒大料，或許就是圖方便用老抽上的色，或許還有胡亂加入新奇調(diào)料。 但這都沒(méi)關(guān)系，它還是一鍋我愛(ài)的鹵水。自己初步嘗試做的鹵水 于我而言,養(yǎng)鹵*的意義不是為了吃，而是在氤氳的煙氣中，忘卻工作的繁忙。 回憶起小時(shí)候，那個(gè)大家都還有空坐在家里吃早餐的年代。早上起床刷牙的時(shí)候，就聞到媽媽做的鹵肉在砂鍋里咕嘟著，蒸汽頂起鍋蓋發(fā)出“咔咔“的聲音，換完校服之后坐在飯桌上，端起一碗白粥，就著肥美的鹵肉開啟美好的一天。 有多久沒(méi)有享受到這么美好的早餐呢？好像是從高中離家開始，也好像是從媽媽的工作變忙開始，那些閑適的時(shí)光已經(jīng)離我越來(lái)越遠(yuǎn)了。 直到我工作了，早餐逐漸成為要趕地鐵的工作日直接被犧牲的存在，成為難得休息的周末睡到中午直接被忽視的存在。那砂鍋里鹵味的咕嘟聲，也離我越來(lái)越遠(yuǎn)了。 直到近年愛(ài)上了做飯，才開始在異鄉(xiāng)的小廚房里開始搗鼓起鹵味來(lái)。 從看著菜譜和視頻一步步照做，到隨意發(fā)揮，在緊湊的生活節(jié)奏里，沒(méi)有攻略的鹵味，給了我為數(shù)不多的快樂(lè)。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴，可以通過(guò)內(nèi)幕大公開：鹵味店到底賺不賺錢，鹵味怎么學(xué)，在哪學(xué)的好？，安徽學(xué)鹵味技術(shù)去哪里？，廣東汕頭美食推薦，我很想學(xué)鹵味，哪里學(xué)的好啊 ？，有喜歡吃鹵味的小伙伴注意了！，汕頭唐老鴨鹵味哪里有，汕頭唐老鴨湯哪兒有？，沒(méi)有攻略 | 被鹵味治愈的一切?? 也能有一些基本的了解。