現(xiàn)如今要說(shuō)學(xué)什么技能又快又沒(méi)有門(mén)檻,當(dāng)屬餐飲方面的技能,關(guān)于成都哪里可以學(xué)鹵菜培訓(xùn),可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.為什么大家都想賣(mài)鹵菜發(fā)家致富?
都說(shuō)賣(mài)鹵菜賺錢(qián)。大哥從富士康辭職,花了八千元,在成都一家人氣爆棚的網(wǎng)紅鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu),學(xué)到獨(dú)門(mén)技術(shù)。先擺攤,設(shè)在建筑工地旁邊,結(jié)果少有問(wèn)津。心不甘,位置又放到居民小區(qū)旁邊,然仍是門(mén)可羅雀。大哥迷茫了,向師傅討教原因。師傅說(shuō),主要是你是新人,人家不信任,包括你的產(chǎn)品。大哥說(shuō)這菜色香味俱全,為何都沒(méi)人來(lái)買(mǎi)?師傅說(shuō),生意生意,是要讀經(jīng)的。的才學(xué)到鹵菜技術(shù),還沒(méi)學(xué)經(jīng)營(yíng)經(jīng)。這得花錢(qián)去學(xué)。大哥瞬間暈倒。啥玩意兒?
2.鹵菜師傅的心路歷程
胡師傅從事餐飲行業(yè)已有十年。3年前開(kāi)始涉足川鹵行業(yè),并且在成都打造了兩個(gè)新川鹵品牌,主要賣(mài)的是用獨(dú)門(mén)秘方制作的川鹵,主打鮮香麻辣,口感清爽的新一代川鹵菜系,到現(xiàn)在胡師傅一家門(mén)店月銷(xiāo)量已達(dá)200萬(wàn)。胡師傅說(shuō):“川鹵學(xué)起來(lái)不難,難的是摸準(zhǔn)當(dāng)?shù)厝说目谖??!弊鳛橐粋€(gè)擁有十年經(jīng)驗(yàn)的廚子,在創(chuàng)業(yè)之前胡師傅走過(guò)很多彎路,很無(wú)助,所幸找到了屬于自己的那片天。所以胡師傅愿意毫無(wú)保留地把那些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)教給他的徒弟。即使零基礎(chǔ)的徒弟胡師傅也是苦口婆心。每次談到鹵料比例,胡師傅是哭笑不得,實(shí)在忍不住的時(shí)候就會(huì)破口大罵:教豬都教遍了!記不到就看配方表嘛,不要亂來(lái)。每次學(xué)員都是憑感覺(jué),覺(jué)得差不多就可以了,這些學(xué)員都會(huì)被胡師傅狠狠的訓(xùn)一頓。胡師傅熱衷于和別的師傅交流探討,好的配方不是一成不變的,和別人交流是最快能產(chǎn)生新的想法的途徑之一,交流學(xué)習(xí)才能改良配方,所以胡師傅讓自己一直處于學(xué)習(xí)的狀態(tài),讓自己的事業(yè)也一直處于不斷上升的狀態(tài)。胡師傅還定期報(bào)班參加培訓(xùn),看看別的大師傅都是怎么做的。有句話說(shuō)的好:40多味的香料做出來(lái)的鹵水不一定有20多味香料做出來(lái)的更香。都是廚師人,優(yōu)秀的人身上一定有值得學(xué)習(xí)借鑒的方面。一個(gè)決心做老板的人,自然不會(huì)在職場(chǎng)上搖尾乞憐,傲骨來(lái)自于對(duì)于自身技術(shù)過(guò)硬的信心。這社會(huì),普通人的拼搏本來(lái)就是憑實(shí)力說(shuō)話的。胡師傅這些年的努力不是幾句話就能證明的。他的店鋪,他的生活才是他那些年努力的成果。*胡師傅總結(jié)到:餐飲業(yè)是辛苦的,夏熱冬冷!我告知過(guò)很多打算進(jìn)入餐飲業(yè)的交流者,自己打算做餐飲之前,一定要有心里準(zhǔn)備,做餐飲業(yè)可不是一般的辛苦,特別是家庭式的熟食店,有的朋友跟我交流時(shí),信心滿滿的告訴我,胡師傅,我以后開(kāi)店,要做得怎樣怎樣,要怎么設(shè)計(jì),要怎么怎么把衛(wèi)生做好,又要怎么怎么把各方面的細(xì)節(jié)做好,總之是要做得怎么的完美!聽(tīng)到這樣的抱負(fù),我只是淡然一笑的回答他們,先不要說(shuō)那么多,把你的規(guī)劃先堅(jiān)持一個(gè)月再說(shuō)吧!
3.成都哪兒學(xué)習(xí)鹵菜好
四川【萬(wàn)春鹵菜】是四川最牛的鹵菜,樓主要學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的話建議去學(xué)習(xí)四川【萬(wàn)春鹵菜】樓主既然是成都的就應(yīng)該知道吧
4.成都熟食鹵菜培訓(xùn)好地方
成都向來(lái)是美食之都,熟食和鹵菜自然少不了,應(yīng)該很好找吧!!去當(dāng)?shù)卮蚵?tīng)下,或網(wǎng)上搜一下嘛! 成都的廖排骨就有非常不錯(cuò)的鹵菜,歷史悠久,經(jīng)驗(yàn)豐富,到那一定能學(xué)到真技術(shù),推薦給你!
5.我想學(xué)鹵菜!四川成都香丫坊鹵菜培訓(xùn)如何?看到你的留言記錄。。盼指點(diǎn)!謝謝。
想學(xué)的話就實(shí)地考察,總是說(shuō)這些沒(méi)有多大用處。他們到底如何,要是你真心想做鹵菜這行,那你選擇他們是不會(huì)吃虧的。一個(gè)是師傅是個(gè)負(fù)責(zé)用心的人,二來(lái)推薦他們是因?yàn)榻痰膶W(xué)員有很多了,*各地都有,做的時(shí)間也很長(zhǎng)了,更了解小本創(chuàng)業(yè)者的需求。當(dāng)然你可以多了解幾家,到時(shí)候可以做個(gè)對(duì)比。自己心里有譜了就知道怎么選了。
6.請(qǐng)問(wèn)成都香丫坊鹵菜培訓(xùn)好嗎--學(xué)的人多嗎?知道的說(shuō)下謝謝
培訓(xùn)的很不錯(cuò),一般都有10多個(gè)在學(xué)習(xí),當(dāng)然學(xué)完隨時(shí)也在走的。你可以去實(shí)地考察下
對(duì)于想要學(xué)習(xí)餐飲方面的童靴,可以通過(guò)為什么大家都想賣(mài)鹵菜發(fā)家致富?,鹵菜師傅的心路歷程,成都哪兒學(xué)習(xí)鹵菜好,成都熟食鹵菜培訓(xùn)好地方,我想學(xué)鹵菜!四川成都香丫坊鹵菜培訓(xùn)如何?看到你的留言記錄。。盼指點(diǎn)!謝謝。,請(qǐng)問(wèn)成都香丫坊鹵菜培訓(xùn)好嗎--學(xué)的人多嗎?知道的說(shuō)下謝謝?? 也能有一些基本的了解。