現(xiàn)如今要說學什么技能又快又沒有門檻，當屬餐飲方面的技能，關(guān)于溫州哪里學鹵味好吃，可以了解很多關(guān)于吃的教學技能。

1.2021.11.16—-市井人生：溫州鹵菜

我們這里的菜場分為三段。我給它們各取了一個名字。分別叫散戶區(qū)，臺面區(qū)和門面區(qū)。散戶區(qū)就擺地攤的，一般在菜場的每一個出入口兩邊，一個麻袋往地上一墊，各種菜品一擺，今天來明天不來的，靈活機動，賣的多部是素菜，自家種的，自家加工的，自家樹上結(jié)的果之類；臺面區(qū)相對固定一些，是由市場管理部統(tǒng)一修建的一條條白面水泥臺子，一般這里賣的以葷類居多了，雞鴨魚豬牛羊肉，鴿子鵪鶉各種海鮮，總之天上飛的，水里游的，地上跑的，都可以買到；門面區(qū)就是有門面的，菜場兩邊各有一排平房，門面不大，但是夠深，調(diào)味料、米、油等應有盡有，有好幾家還有冰庫，還有些賣做菜的器皿的，我就在一家買過一個煲回家做煲仔飯。溫州鹵菜店就在門面區(qū)。門面區(qū)的左側(cè)，并列著三家鹵菜店，賣價都是一樣，品種也無非是豬蹄、大腸、牛肉、雞爪，還有豆皮、海帶等素菜，對著長街的一面統(tǒng)一是透明玻璃，既方便大家選鹵菜，也可以看到里面的環(huán)境。賣鹵菜，衛(wèi)生很重要。對我來說，三家并無分別。我的朋友卻告訴我，要買就買溫州鹵菜店的。我問為什么？她說這家感覺*。我是一臉蒙：鹵菜店，可以比衛(wèi)生，比口感，比價格，感覺是個什么意思？但是，我相信朋友，因為她是一個吃貨。相信吃貨的推薦，這是對吃貨*的尊重。于是我基本上都在他家買。時間久了，和老板都熟了。和另兩家相比，溫州鹵菜店*的不同是，他家負責賣的是男老板，是一個個子不高，圓臉愛笑的中年人，聽口音應該是四川人。老板很和善，有人問價，他都及時回應，就算不買，也不惱。我因為一個人吃，所以每次買的品種多，量卻少，老板也毫不介意，把每一種都給我裝好，不同的調(diào)味料綁在一起，然后又在外面套一個大塑料袋，方便我拎。時間久了，他知道我不太能吃辣，所以基本上不太給辣椒，偶爾我買一些新的品種，他還會主動提醒我，這個有點辣，可以沾點醋吃。年關(guān)之前，我到他家辦年貨，我直接說買150元的，他就按我的喜好給我配，牛肉是要的，豬蹄給我剁成小塊，豬耳朵是我的愛，必須裝上，額外還向我推薦鹵的藕，說可以零吃，可以下飯，還可以下火鍋，入鍋燙熱即可。我很滿意，于是年年到他家辦年貨。這樣持續(xù)了好些年。老板一直沒見著老，還是圓臉愛笑，生意當然是好的。某年某月，我因為工作的緣故中間有三、四個月沒有去鹵菜店，發(fā)現(xiàn)居然換人了。我看了看門面，是溫州鹵菜店沒有錯啊。一詢問，才知道老板把店子轉(zhuǎn)了，據(jù)說是回老家了。新店主仍然是賣鹵菜，店的格式、菜品都沒有變，極力向我推薦。我買了一次，吃了之后總感覺不太一樣了。究竟是哪里不一樣了？卻又說不上來，只能說是一種感覺。我突然明白了吃貨朋友說的感覺是什么了。后來，我自己學會了鹵鹵菜，年前自己在家里鹵，這樣去鹵菜店就更少了。有時候逛菜場，遠遠地我看到“溫州鹵菜店”這個招牌，還是會愣一下，但終于還是會轉(zhuǎn)頭去尋找別的食材。生活就好象這川流不息的人流一樣，每天都有變化，我們卻只能一直往前走。

2.推薦福州好吃的鹵味店

鼓屏路山海大廈對面有家“孝寶鹵鴨店”挺不錯的，看*眼的時候覺得其貌不揚，有點黑黑的，但吃起來味道很好。好像在冶山路最近有開了家分店，但我還是比較信賴鼓屏路的那家，吃慣了。

3.溫州特色小吃，吃了之后還想吃

在溫州這個氣候溫和，經(jīng)濟不斷發(fā)展的城市里，人們也是一直被這個城市的美食所吸引，俗話說得好“民以食為天”，好吃的美食無論過了多久時間都是會被人記住的，有些美食會源源不斷的流傳。今天就來介紹一下溫州的的美食，如果你來溫州，必吃的特色小吃糯米飯我還記得上學那會每天早上必吃的一個早餐就是糯米飯，店家會問你要多少錢的糯米飯，然后幫你盛好之后，在里面加入油條、蔥花，然后澆上熱氣騰騰的肉汁。一碗香味十足的糯米飯就做好了，每次我都會把它吃完，吃完還會覺得不夠。當然糯米飯要注意的是如果肉汁太少，那么整個糯米飯就會顯得很干硬，吃起來沒有一點肉汁和糯米融合的味道，只有糯米的味道。吃的話一定要讓糯米和肉汁完美的融合，那種感覺吃起來才是最有味道的，吃完之后回味無窮。我還記得每次賣糯米飯的攤上早上生意好的話，基本都是沒有座位的，每次都是人山人海。2.燈盞糕燈盞糕也是小時候很火的一種小吃，也是溫州流行的一種小吃。用黃豆和大米磨成漿，然后加入面粉攪拌之后，里面會放入蘿卜絲、豬肉末、雞蛋等等餡料，油炸而成。整個都是外酥里嫩，扁圓形的外觀。一口咬下去，酥脆的外殼發(fā)出一陣咔嚓的聲音，里面是飽滿的餡料。我記得當時小攤上很多人都會站在那里等老板炸好，然后付錢開心心地拿走。3.魚丸/魚餅這個是很多人都知道的特色小吃，并且在溫州也是有很多*的名牌。溫州人把它當作主菜之一，或者下酒的用的菜肴之一。把魚餅寫成一片片，然后配合醬油，味道鮮美，不用擔心魚刺的危險，也能享受魚的美味。魚丸則是把魚肉和生粉、姜末等等配料制成，把魚丸一個個摘在沸騰的開水之中，起鍋之后，放入醋，放入少許的胡椒，在加上蔥花、香菜。魚丸還沒端上來，味道已經(jīng)蔓延開來了，讓人恨不得馬上就可以吃到。Q彈鮮嫩的魚丸進入口中，那種嚼勁讓人讓人回味無窮，清爽可口。4.鴨舌溫州的鴨舌也是很有名的，過年之類的節(jié)日也是必備之一的冷盤。你在菜場隨時都可以買到散裝鴨舌。雖然鴨舌在溫州是隨處可見的，不過價格卻沒有其他菜肴那么便宜，反倒價格是比較高的一道特色小吃。鴨舌是先鹵制好，然后在風至半干。放在嘴巴里慢慢嚼，韌性十足，飽滿有嚼勁。我們以前像過年過節(jié)，看電視節(jié)目的時候都會下樓拿一些鴨舌坐在床邊看著電視劇吃，非常的有味道，也是很悠閑。5.瘦肉丸記得小時候你無論走在哪里都可以看到賣瘦肉丸的攤子，生意火爆到排隊。老板也是拼命的把瘦肉丸往鍋里放，然后頭都不抬地問客戶要需要什么配料。這道菜是老少皆宜的名小吃，把細長的肉羹劃入滾燙的開水中，然后煮到浮至水面，在用漏勺全部撈起，放在碗里倒入湯汁，并且放入香菜、蝦皮、紫菜、榨菜、蔥花，鮮美俱全，美味可口。6.豬臟粉這個我在溫州基本沒吃過，不過也是很火。而且基本是很容易找得到的。它是有豬腸、豬血、粉干等等制作而成的，其味清香撲鼻，豬腸酥爛軟糯、豬血嫩滑可口、粉干也是細膩滑嫩。7.永嘉麥餅永嘉麥餅，由上等的豬肉和咸菜、梅干菜、蘿卜絲等組成，在溫州的大街小巷中都能看到它的身影，最正宗的麥餅還是要到永嘉來買的，麥餅黃而不焦，食之松脆，噴香，堪稱美食。8.溫州餛飩溫州的餛飩不像一些地方的餛飩是用厚厚的餃子皮包裹著，而是用薄薄皮包裹著新鮮的肉，下鍋煮至漂浮在水上，在撈起放在碗里，放入雞蛋絲、紫菜、蝦米等等。當你撈起餛飩吃的那刻，你會發(fā)現(xiàn)整個餛飩皮是透明的狀態(tài)，可以清楚看到里面肉的顏色，放在口中，鮮味直接溢滿你的口中，湯汁也是鮮美的讓人一口氣喝完。9.炒粉干以前最喜歡吃炒粉干，雖然一直聽說粉干對身體不好。但是當?shù)昙野殉捶鄹僧斏献赖哪且豢蹋芩鼘ι眢w好不好吃了再說。拿起筷子就是一頓狂吃，沒一會就消滅得干干凈凈的。細細的粉干，加上各種五花八門的配料放在鍋里一頓狂抄，那個香味還沒出鍋就已經(jīng)先進入鼻子，然后肚子就開始忍不住的咕嚕咕嚕地叫了。10.九層糕這個是很多地方都沒有的，現(xiàn)在溫州也是很少有買到的。價格可以和鴨舌有的比了。我還記得以前經(jīng)常有個賣九層糕的人在我們那附近晃悠，爸爸媽媽有時候看我們很想吃就會去那個人那邊賣一些過來吃，雖然不知道價格是多少了。但是那個時候一般家庭根本舍不得賣的。九層糕外表差不多是棕色，基本是被切成三角的形狀。你可以直接拿著吃，不會粘手，而且可以清晰地看到一層又一層地貼著，但是每層的厚度差不多舊版的1元硬幣那么厚。有的里面還有果子。如果是制作好的話，你還可以一層一層的撕下來慢慢的品嘗。?

4.溫州哪里有賣好吃的馬卡龍？

溫州大廈 轉(zhuǎn)彎口 德利滋？好像是，就是陶享旁邊那家 以前有?，F(xiàn)在沒貨。過段時間有。 聽說吉來是有賣。 很多茶座也有得賣了， 下呂浦春暉路百盛峰旁邊有家招財居，那里有賣（這是剛剛網(wǎng)上找到的） 我在義烏的星巴克里買過，超可愛。 我也要去這些地方看看。

5.溫州哪里有好玩好吃的地方

離樂清近點的就清江，那里的三鮮面很出名的；玩的話主要是自然景色，清北村那邊有個海，一般漁家的活動應該都可以玩的。具體的在下也沒去過，但是面我吃過，味道很好。去江心嶼的話一定要做下摩天輪，票價約20元/人，因為溫州樂園沒有摩天輪這個項目，其他玩的如果有機會去溫州樂園的話都能玩到的，而且票是含在門票里的。

6.溫州哪里火鍋比較好吃

唐人街那不好，媽的現(xiàn)在菜都超爛，吃的很不爽，貴點的那個地方也一樣，沒意思。去川妹吧，就開泰對面的那個百嘉樂的旁邊，往前走點轉(zhuǎn)彎處就是了。溫州也就這個比較有名了。唐人街沒落了``

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