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【港焙】蛋糕培訓(xùn)學(xué)校擁行內(nèi)精英大師,課程內(nèi)容全是針對(duì)蛋糕市場(chǎng)需求授課,為滿足不同的學(xué)員不同的需求,確保每一位學(xué)生畢業(yè)后都能有扎實(shí)的功底和研發(fā)能力?！靖郾骸颗c上百家用人單位簽訂了合作協(xié)議,就業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布*,學(xué)生一畢業(yè)即可工作;對(duì)于創(chuàng)業(yè)學(xué)子,學(xué)校還設(shè)有創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)中心,為創(chuàng)業(yè)學(xué)子提供全方位創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),從選址、裝修、運(yùn)營(yíng)、管理、采購(gòu)以及后期的產(chǎn)品等,幫助學(xué)員成功開店,節(jié)約開店成本。

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0基礎(chǔ)蛋糕培訓(xùn)

①,要對(duì)蛋糕有一個(gè)充分的了解。蛋糕是西方的主食,而對(duì)于我們來說是舶來品,所以需要去了解蛋糕的發(fā)展由來,食用文化,蛋糕的分類,制作蛋糕需要的原材料,各種器具的相關(guān)功能。這些都是作為一名合格蛋糕師首要掌握的知識(shí)。這些知識(shí)可以通過很多途徑獲得,書上、網(wǎng)上、和這方面的人交流,也可以到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)獲得。

1,蛋糕烤出來會(huì)收縮、下塌,原因是你在打面糊的時(shí)候的問題;

一般蛋糕冷卻 20 分鐘后才脫模。

人才需求大。當(dāng)時(shí),餐飲職業(yè)特別是快餐業(yè)在我國(guó)開展敏捷,*各大城市的蛋糕,餐廳出現(xiàn),而吸引蛋糕人才成了蛋糕餐廳開展的燃眉之急。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)查詢,未來五年,蛋糕蛋糕師社會(huì)需求量到達(dá)200萬人,現(xiàn)在,我國(guó)蛋糕蛋糕人才稀缺,從業(yè)人員約100萬,優(yōu)異蛋糕技術(shù)人才更少。

了解學(xué)校歷史和口碑

小班教學(xué),學(xué)習(xí)全程親手操作,包學(xué)會(huì);教學(xué)全程使用高端進(jìn)口材料,真正的做到健康無添加,拒絕使用替代材料,保證學(xué)員能將學(xué)校所學(xué)產(chǎn)品直接搬到店里賣;保證將杭州港焙使用的所有材料、工具設(shè)備的采購(gòu)渠道完全和學(xué)員共享,幫學(xué)員解決原料等問題。

女生天生就是浪漫主義者。制作出好的蛋糕本身就需要豐富的想象力和浪漫情懷。再者女生又是天生的吃貨。對(duì)美味的辨識(shí)力和感知力天下,所以女生學(xué)蛋糕有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

豐富的蛋糕行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

*陶瓷花瓶類型的蛋糕我們見了不少。

①、中和蛋白的堿性;

去參觀學(xué)校時(shí),看學(xué)員人數(shù),多就說明好。

去蛋糕店學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué)私房蛋糕培訓(xùn)班

去蛋糕蛋糕店學(xué)還是培訓(xùn)學(xué)校學(xué)蛋糕培訓(xùn)班

市場(chǎng)環(huán)境分析

地方風(fēng)味。蘇式蛋糕充分利用地方資源,原材料采用大量的當(dāng)?shù)孛倒寤?、桂花、橙子皮?而且用量較重。

在咨詢的時(shí)候要問清楚價(jià)格。不同培訓(xùn)機(jī)構(gòu)間的價(jià)格受培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)、授課方式、講師等等多方面因素影響。相較于價(jià)格較高的線下面授班有講師、班主任和同學(xué)間的互相監(jiān)督學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)效率還是很高的。

師資力量