學(xué)包子饅頭，南瓜學(xué)包子饅頭

1.南瓜包子饅頭怎么好吃

前言看別人做的南瓜饅頭，家里的材料都有，菜剩下的一半南瓜干脆做饅頭吧。材料主材:小麥面粉500g輔材:南瓜200g，酵母5g，白芝麻50g南瓜饅頭1南瓜加少量水煮。先用大火煮到柔軟，然后用小火慢慢煮成南瓜泥。南瓜泥快好的時(shí)候，可以同時(shí)將5g酵母放入溫水中溶解，靜置15分鐘等待。2南瓜泥拌面粉，加酵母水。南瓜泥冷卻后必須混合。不那樣的話，酵母會(huì)燒死。揉面團(tuán)，醒來(lái)1小時(shí)左右，長(zhǎng)大2倍。我在電飯煲里，蓋上蓋子前加上濕紗布。3將發(fā)好的面團(tuán)取出，再加點(diǎn)粉，揉出面團(tuán)中氣泡。分成小劑子，再揉幾次，根據(jù)家里的材料，可以做包子、花卷、饅頭。我包的豆沙包，白芝麻花卷。4包子。饅頭底部抹油，放入蒸鍋中，蒸10分鐘。小貼士1.白芝麻可以先微波加熱，增加香味。2.饅頭和饅頭蒸之前，需要在蒸鍋上或饅頭底部涂油。不那樣的話，鍋底會(huì)粘在一起。

2.南瓜饅頭的日常做法

用小南瓜的一半，剝皮，切片，蒸鍋，蒸到腐爛，約10分鐘。取出破碎或用攪拌機(jī)攪拌。用盆和面，取面200g，加入2個(gè)雞蛋，加入1勺酵母，加入1勺糖，揉成面團(tuán)。醒來(lái)后面團(tuán)變大了兩倍。揉成圓形，包上奶酪。用牙簽做造型，再加一個(gè)枸杞。上鍋蒸20分，香的南瓜饅頭出鍋了。寶寶*吃。營(yíng)養(yǎng)又健康！

3.南瓜饅頭教程

金雜糧南瓜饅頭。簡(jiǎn)單易學(xué)易操作。做出來(lái)的效果是金黃色，口感酸軟，外觀好看，組織細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)健康有食欲。孩子的老人很喜歡吃。食材:老南瓜一個(gè)，面粉2斤，酵母6克，浸粉8克。糖是20克。適量的水。工藝①:去掉舊南瓜去皮去籽。蒸熟。用勺子壓成泥。取200克。冷卻準(zhǔn)備好了。②面粉、酵母、泡粉、糖、南瓜泥。放在一起。用手或攪拌機(jī)攪拌均勻。根據(jù)表面的硬度和硬度。加入適量的東西。和不柔軟的面團(tuán)一起做盆景、手光、面光。 ③：活好的面用手搓長(zhǎng)條。用刀切好形狀。如圖所示。把蒸籠放進(jìn)去。發(fā)酵45分鐘。蒸15分鐘就可以了。經(jīng)驗(yàn)總結(jié):南瓜必須使用老南瓜。這樣做的南瓜饅頭的顏色是金黃色的，很漂亮。發(fā)酵的時(shí)間可以根據(jù)你的氣溫適量延長(zhǎng)或減少。直到發(fā)酵好。關(guān)注趙師傅的早餐。每天更新早餐知識(shí)。

4.南瓜饅頭超好吃的做法，個(gè)個(gè)松軟香甜，一上桌全家搶著吃

前幾天在外面吃了一頓早餐，看到有南瓜饅頭，顏色好看，而且吃的時(shí)候有一點(diǎn)甜甜的，特別好吃，于是我回來(lái)就趕快做了一個(gè)南瓜饅頭，其實(shí)這種做法非常的簡(jiǎn)單，下面我會(huì)把詳細(xì)的教程分享給大家，大家沒事的時(shí)候可以學(xué)一學(xué)做南瓜饅頭哦，既營(yíng)養(yǎng)又好吃的雜糧饅頭。首先，準(zhǔn)備適量的南瓜在鍋里蒸，趁熱加糖攪拌成泥，糖容易融化。南瓜泥冷涼之后可以放入酵姆粉，這個(gè)酵姆粉大家可以根據(jù)自己做的食材多少來(lái)決定，一般包裝上面都會(huì)有詳細(xì)的比例，我這個(gè)總共是做了幾個(gè)饅頭，所以我只放了三克酵姆粉。*就直接加入面粉，因?yàn)檫@個(gè)比例沒有辦法確定，主要根據(jù)南瓜泥的多少來(lái)決定，大家可以在里面加入面粉，直接活成軟硬適中的大面團(tuán)，再放到碗中，加上保鮮膜醒面兩個(gè)小時(shí)左右。醒來(lái)的面團(tuán)是這樣的，有很多蜂窩狀，證明這個(gè)時(shí)候醒來(lái)了，直接拿到桌子上揉排氣。*分成大小均勻的劑，如果想圓的話，就這樣在板子上揉成圓形。全部完成后，可以放入蒸鍋中，這個(gè)蒸鍋必須事先加熱水，不要開火，把饅頭放入鍋中再次醒來(lái)，直接蒸。一般來(lái)說(shuō)，蒸南瓜饅頭的時(shí)間和平時(shí)做饅頭一樣，20分鐘就可以了，但蒸饅頭有一個(gè)特別重要的地方。蒸饅頭必須關(guān)火，蒸5分鐘后取出。否則，饅頭直接打開就不會(huì)變松，有可能瞬間變小。我家的鍋太小了，做幾個(gè)饅頭都上鍋了，家里有鍋大的話，可以把他的空間放得更細(xì)，南瓜完全圓了，我沒辦法，大家看看就行了，詳細(xì)的做法，相信大家看到這里都學(xué)習(xí)吧。

5.如何做南瓜饅頭

前言想做饅頭，后來(lái)變成饅頭，宣傳柔軟，有淡淡的南瓜味道，做法簡(jiǎn)單?？上虥]怎么拍照，中間步驟有點(diǎn)缺圖片材料主料：南瓜泥150g、溫水150g、酵母5g、中筋粉420g；輔料：南瓜小饅頭（可做包子皮）1150克南瓜泥，加150克溫水，5克酵母，抓勻。2在加入420克面粉揉勻。每個(gè)家庭的南瓜泥含水量不同，面粉的使用量需要根據(jù)自己的面團(tuán)情況添加。如果手太粘，在面的3鍋里放入少量的水，用火燒2分鐘關(guān)火，在蒸鍋里稍微溫暖一點(diǎn)就可以了，把鍋放入鍋里發(fā)酵。大約40~50分鐘。如果不著急或者家里沒有大蒸鍋可以常溫發(fā)酵，一般一個(gè)小時(shí)就夠。4發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，分成小劑子，再揉圓，放入蒸屜，蒸鍋加涼水，饅頭先醒20分鐘再開火，大火燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘，關(guān)火悶五分鐘出鍋。5饅頭出鍋先晾涼再保存哦。小貼士做好放入鍋中醒20分鐘再開火。首先是大火，水轉(zhuǎn)中火。關(guān)火5分鐘后打開蓋子。

6.如何制作南瓜饅頭

前言南瓜饅頭、糖心南瓜饅頭、好吃的材料:南瓜1000g、面粉1000g、酵母粉10g輔助材料:糖50g南瓜饅頭和饅頭1蒸南瓜2南瓜倒出，放入大鍋3加入糖，攪拌4攪拌均勻5加入酵母粉6攪拌后，加入面粉7揉面團(tuán)8蓋發(fā)酵一夜9第二天，發(fā)酵的南瓜面粉10塊13一塊面團(tuán)壓好14加入白糖，當(dāng)然也可以加入其他的餡兒，因?yàn)楦F所以只能用白糖，土豪們用豆沙吧15做成包子小貼士南瓜一定要涼了以后才能進(jìn)行制作，不然的話，會(huì)……燙！

7.不管是蒸肉包還是饅頭，都不要忽視這一步。否則，皮膚就會(huì)變硬而不好吃

不管是蒸肉包還是饅頭，都不能忽視這一步。否則，皮膚就會(huì)變硬而不好吃。你好，我是潘校芬。生活中*的美食和美麗不能背叛。家里還剩一個(gè)大南瓜，想了想用它做包子吃吧，小編超級(jí)喜歡吃包子，菜飯一鍋出，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，吃包子就不用做炒菜了，所以我有時(shí)間就蒸幾鍋包子放冰箱冷凍保存，用來(lái)當(dāng)早餐特方便。很多人喜歡吃包子，但總是蒸不好，要么露餡，要么塌皮發(fā)硬和死面包子一樣，忙活了一頓也沒做好，難免有些失落，今天就和大家分享下蒸包子小技巧，學(xué)會(huì)這樣做，保證包子松軟不塌陷，越嚼越香。首先開始發(fā)面，溫水把酵母化開倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪至沒有干面粉，下手揉成面團(tuán)，放到溫暖的地方醒發(fā)至兩倍大小。面條是重要的一步，面條不好的話，肉包子怎么做都不好吃。面粉只是普通的面粉，也就是中筋面粉，不要使用高筋面粉，高筋面粉的肌肉性很大，蒸的肉包的柔軟度很差，在家里做面粉就可以使用普通的面粉，高筋適合面包、面條、油條等面食。南瓜清洗干凈，去皮，切成小方丁，做南瓜肉包一定要切丁，不要磨成細(xì)絲。否則，會(huì)影響口感。五花肉切方丁，依次加入蔥、姜、料酒、五香粉、鹽、牡蠣油、花生油，攪拌均勻腌制味道。肉必須要提前腌制，不然吃起來(lái)不香，還需要注意的是為了防止南瓜出水，肉餡要在包包子的時(shí)候在和南瓜放一起拌均勻。頭發(fā)好了，頭發(fā)好的面團(tuán)呈蜂窩狀，在桌子上撒干面粉，把面團(tuán)放在桌子上，揉氣泡，揉到光滑，揉一會(huì)兒，肉包皮就好吃了。揉好的面團(tuán)拉成長(zhǎng)條，切成劑，接下來(lái)是蒸肉包的技巧1，很多人切成劑，直接做成肉包，肉包不光滑，柔軟度差。正確的做法是先揉面劑，然后做肉包皮，揉的過程相當(dāng)于再次醒來(lái)，當(dāng)然更加光滑柔軟，蒸饅頭也是如此。肉包皮滾動(dòng)后，把五花肉倒入南瓜中，加入適量的食用油混合即可，不需要加鹽，南瓜蒸得更嫩，南瓜餡咸也不好吃。媽媽包的麥穗包子，皮薄，餡多，從小吃到現(xiàn)在都吃不膩，每包一個(gè)包子都要墊上玉米葉子，放入鍋中，包子之間要留下縫隙，不要放得太緊，否則會(huì)粘在一起把包子皮粘在一起，影響口感。蒸饅頭的時(shí)候，不需要二次醒來(lái)嗎？十個(gè)人做九個(gè)錯(cuò)了，兩個(gè)小技巧，柔軟可口。蒸肉包子的第二個(gè)技巧，也就是今天要說(shuō)的主要要點(diǎn)，決不能忽視這個(gè)步驟。肉包子放入鍋中，不要直接開火蒸，需要二次醒來(lái)，時(shí)間20分鐘就可以了。不二次醒來(lái)，肉包子的皮就會(huì)變硬，和死面包子一樣，很多人出現(xiàn)了，蒸的肉包子和燙面一樣，沒有二次醒來(lái)，這一步是二次醒來(lái)，十個(gè)人做了九個(gè)錯(cuò)誤。二次醒發(fā)20分鐘，用大火蒸25分鐘，燉2分鐘后打開蓋子，直接打開蓋子會(huì)使肉包皮塌陷。鍋內(nèi)溫度過高，直接打開蓋子預(yù)冷，肉包皮就會(huì)收縮塌陷。這也是很多人忽視的，蒸肉包子和蒸肉包子的步驟都一樣。香味四溢的南瓜肉包子從鍋里出來(lái)了。這樣蒸的肉包子，皮又軟又好吃，菜餡又嫩又好吃，我一次能吃四個(gè)，還是吃不夠，胃已經(jīng)飽了。關(guān)于蒸肉包子在這里共享，用我的方法保證好吃不會(huì)塌陷，這么實(shí)用的技巧，喜歡的話轉(zhuǎn)發(fā)給朋友和家人收藏吧。如果你也有蒸肉包子的技巧的話，歡迎評(píng)論區(qū)的評(píng)論共享，讓更多的朋友學(xué)習(xí)利益吧。

8.（南瓜花樣）包子花卷饅頭怎么做好吃

前言真的很感謝有好豆，這樣的平臺(tái),以前我可是非常害怕"廚房”，偶然之間，發(fā)現(xiàn)好豆，真讓我欣喜若狂，加入好豆，每天簽到學(xué)習(xí)……現(xiàn)在做的面食……家人，朋友，都說(shuō)好棒……特別是鄰居那些小孩子……那可是天天盼著我做l面食，期待新花樣的面食……昨天做了好多……今天來(lái)好豆分享我的……材料主料：面粉500克、南瓜350克；輔料：酵母粉、溫水、白沙糖（南瓜花樣）包子花卷饅頭135左右溫水，放酵母，攪拌充分溶解，放至幾分鐘。2加入面粉，攪拌成屑狀。3揉成光滑的面團(tuán)。4和上面一樣，用溫水融化酵母，加入蒸南瓜(南瓜早洗切片，蒸糖攪拌，加入溫度30度)，加入面粉5揉成光滑的面團(tuán)。6在電壓鍋中加入少許熱水(35度左右)，放入隔水蒸汽架，面團(tuán)放入小盆中，放入蒸汽架，蓋上蓋子，絕對(duì)不能通電。7面團(tuán)發(fā)至兩倍大，就發(fā)好了，把兩種面團(tuán)充分揉勻，揉光滑8都用搟面杖，搟成面皮9這個(gè)可是我的小發(fā)現(xiàn)，搟成面皮，再用這個(gè)八寶粥罐，按圓餅（撿去邊腳就好）可方便了（吃完八寶粥，罐子洗凈，從中間加剪斷，留有底這半即可，當(dāng)然有模具*了，我到超市，到處找沒找到模具，就找到了這……哈哈……也很好，省錢了……呵呵）105個(gè)圓餅，依次放，放一個(gè)上面抹點(diǎn)水（就不用擔(dān)心接下來(lái)做的花會(huì)散開）11從上往下卷12用手這樣，兩只手拿著（大拇指，食指，中指）放中間，左右一扭，掐斷。13是不是兩朵可愛的玫瑰花？14依次做好，不繡鋼蒸籠底盤抹點(diǎn)油，放上做好的饅頭……底鍋加熱水，醒發(fā)40鐘，大火蒸20分鐘，關(guān)火，等3分鐘后開蓋，香氣撲鼻呀。15制作了很多種類，想一個(gè)接一個(gè)地傳達(dá)，但是“最多只能發(fā)行15個(gè)步驟”，所以下次發(fā)行……

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