常州西點蛋糕培訓(xùn)班地址，現(xiàn)在常州西點培訓(xùn)的需求趨勢已經(jīng)是逐漸上漲，小編通過以下學西點男生比女生收入高嗎，遇到瓶頸時，目前西點師的收入如何，如何西點入門，學烘焙與學西點一樣嗎，奶油的區(qū)分，翻糖蛋糕好學嗎，學西點得多久這幾方面來帶大伙看看現(xiàn)在的行情。

1.學西點男生比女生收入高嗎

這個不分男女的，技術(shù)這一行，靠技術(shù)說話。技術(shù)水平也就決定了你的工資，當學徒耗時太長還學不到什么特別好的技術(shù)。世界上最值錢的就是時間，找個專業(yè)的學校學些，早點學好技術(shù)，早點拿高點的工資，這些錢都賺的回來的。所以個人建議，經(jīng)濟條件允許就找個專業(yè)的學校去學習吧。

2.遇到瓶頸時

當你做西點烘焙時技術(shù)提升越來越慢時，說明你的水平以及很高了，在這個時候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時你要面對管理創(chuàng)新，無休止的重復(fù)，加班等等情況。如果與其這樣被重復(fù)勞動磨掉耐心，不能學到更多技術(shù)或者沒有更好的發(fā)展機會，或者可以在兼學一下甜品制作，這也是一個不錯的方法。

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3.目前西點師的收入如何

西點師工作經(jīng)驗三兩年的工資也是三千到四千吧。四千人都是已經(jīng)會點兒真正的東西。西點師也分職位。法國西點師應(yīng)該工資相對較高，但成功年限也很長，藍帶基本上是9個月的學期。剩下的全靠工作練習。自己在家練習基本蛋糕的底部就結(jié)束了。正兒八經(jīng)法國西點材料要求過高，什么栗泥、胡桃油、新鮮香草莢、淡奶油、糖就有四五種。

4.如何西點入門

去好的個人工作室和店里工作學習，看他們做的是否精致，味道是否好，OK的話，想應(yīng)聘學徒，就必須勤奮學習，基本上運氣好的話一年就能成為合格的西點師。如果是小白沒有任何基礎(chǔ)的話，建議找研修學校學習裱花之類的。一般西點店都會需要裝這類人，有技能就很容易進入。連鎖店完全沒有去的意義，學不到想要的東西。*去學校訓(xùn)練學習。

5.學烘焙與學西點一樣嗎

烘烤又稱烘烤、烘烤，是指在材料燃點下干熱使材料脫水變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作必不可少的一步，經(jīng)烘焙后淀粉發(fā)生膠化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。也可以改變食物的口感。西式點心簡稱西點，是國外引進的點心。做西點的主要原料有面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰絲等。西點脂肪、蛋白質(zhì)含量高，味道甜而不膩，風格美觀，近年來銷售量逐年上升。

6.奶油的區(qū)分

現(xiàn)在的蛋糕店，便宜的也有貴的也有。不能以偏概全。但是便宜的肯定是用了便宜的材料。比如奶油就買便宜且最普通的植物奶油（動物奶油吃起來會比較植物奶油對人體好），誰會像在家里吃一樣買安佳選總統(tǒng)的，在家都盡量選好、家人。又不是他們自己吃，只要吃不出問題就行了。人家也是要盈利的。

7.翻糖蛋糕好學嗎

翻糖蛋糕其實沒有想象中那么難學，我覺得是很好學的。因為大多數(shù)的造型都是通過模具來制作的，但是有一些是沒有的，需要自己的手工藝術(shù)。這時候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國內(nèi)很多糕點店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國外的話會更注重口味一些，基本都是分開做的，現(xiàn)在我們國內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市，三線以下我覺得水平基本一般。

8.學西點得多久

學習西點需要多長時間取決于自己的實際情況。今后想從事西點烘焙行業(yè)，成為西點師的學習者，學習時間至少需要3個月，對于沒有基礎(chǔ)的學生，至少需要半年的時間?？雌饋砗芎唵蔚奈鼽c烘烤技術(shù)，其中有很多奧秘，很復(fù)雜。當然，如果只是業(yè)余愛好，學習時間可以根據(jù)自己的時間和經(jīng)濟狀況來決定。

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