在西點烘焙店里帶薪實習(xí)打工的一般是900至1500元的薪資,包吃住。實習(xí)期滿,進入到相對正規(guī)的工作,也要從底層開始做起,工資待遇大多是1500-1900元左右。但是是高級西點烘焙師的待遇卻可以到高達年薪10萬或以上,即便開出年薪10萬的待遇,也難覓專業(yè)人才。所以就目前行業(yè)發(fā)展情況看,從業(yè)人員居多,但專業(yè)人才急劇匱乏。

在西點烘焙店做過西點烘焙的朋友想必都知道西點烘焙有多賺錢,做一個西點烘焙的價錢,少則一兩百元,多則好幾百元、上千元,而這其中又沒多少成本。學(xué)習(xí)西點烘焙在將來開一家西點烘焙店是十分的有前途的。當(dāng)然,即便你對開店不感冒,不想開店,那么退而求其次,成為一名職業(yè)西點烘焙師一個月至少也有六七千以上的收入。

在西點烘焙房、西點烘焙房當(dāng)學(xué)徒,打雜應(yīng)該是主要的工作,真正的學(xué)習(xí)時間應(yīng)該是每天不足一小時,嚴重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

在西點烘焙培訓(xùn)行業(yè)內(nèi),同行之間肯定是有競爭的,而培訓(xùn)老師是了解行業(yè)內(nèi)培訓(xùn)機構(gòu)的人,就算是同學(xué)們自己的親身經(jīng)驗,也不過就一兩家培訓(xùn)機構(gòu)經(jīng)驗。所以了解學(xué)校的業(yè)界口碑也非常重要。

在西點烘焙培訓(xùn)班當(dāng)中我們可以學(xué)習(xí)各種西點烘焙的制作方式,以及常規(guī)的配方用料。一開始進行學(xué)習(xí)的時候會覺得非常的繁瑣,但當(dāng)你真正跟著老師去制作,懂得其中的基本常識之后會覺得,制作西點烘焙還是一個很輕松的事情,而且很有樂趣。尤其是當(dāng)你在經(jīng)過了一番努力之后確實做出一個自己喜歡的、美味的西點烘焙的時候會覺得,非常的有成就感。

在西點烘焙培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中老師教你常規(guī)的基礎(chǔ)知識之后,會開始給你介紹一些相對復(fù)雜的西點烘焙做法知識,比如說裱花。一個西點烘焙好不好吃很重要,但是外觀上做的好不好看也是同樣重要的一件事情。

在西點烘焙培訓(xùn)領(lǐng)域,不同的教案和教材,培訓(xùn)效果相差懸殊。一般來說,大的培訓(xùn)院校會使用國際標(biāo)準的教材或自行開發(fā)的課程系統(tǒng),確保培訓(xùn)內(nèi)容與時俱進。

在西點烘焙西點烘焙過程中可以適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)一下烤盤以防西點烘焙塌陷,但較好等到西點烘焙基本定型才進行此步驟,大約在西點烘焙時間過去分之二的時候。你使用多個架子,這也是交換烤盤的時間。

在西點烘焙西點烘焙的發(fā)展很迅速,有很多的創(chuàng)業(yè)者選擇西點烘焙西點烘焙這個行業(yè),創(chuàng)業(yè)的方式有多樣化,可以選擇開西點烘焙店,私房西點烘焙,西點烘焙工作室等,銷售的方式有通過店面銷售,有通過團購銷售,也有通過一些社交化的媒體進行銷售。創(chuàng)業(yè)者在開始籌備時一般就會擔(dān)心以下幾個問題:

在西點烘焙西點烘焙的制作過程當(dāng)中碰到的問題不止這些,如西點烘焙外面有斑點,出爐后收縮,表皮厚,中間部分裂口等問題。究竟怎樣才能處理這些問題呢?歡迎各位想要西點烘焙西點烘焙的小伙伴們來杭州港焙西點烘焙西點烘焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校參觀交流。

在確認西點烘焙培訓(xùn)學(xué)費怎么收的之前,要根據(jù)自己的具體情況進行課程選擇,選擇好