學(xué)習(xí)燒烤哪里好，關(guān)于東莞怎么學(xué)燒烤，可以看下以下內(nèi)容

1.東莞哪里有燒烤場(chǎng)

東莞水濂山樂(lè)民游藝園還不錯(cuò)。樂(lè)民燒烤場(chǎng)介紹樂(lè)民燒烤場(chǎng)由樂(lè)民游藝園精心打造的以煤氣無(wú)煙燒烤和煤炭自助燒烤為一體的燒烤場(chǎng)地，全場(chǎng)共計(jì)100多套燒烤烤爐，有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的KTV功放系統(tǒng)含上10萬(wàn)首流行歌曲和經(jīng)典老歌以供來(lái)燒烤者狂歡，燒烤場(chǎng)近山而座面山而立依傍于景色迷人的水濂山腳下，適合家庭旅行和團(tuán)隊(duì)旅行，是家庭團(tuán)聚和企事業(yè)舉辦活動(dòng)的理想之所，樂(lè)民人懷揣“樂(lè)行于世，民和齊天”的人文理念承蒙您的光臨地址：東莞市水濂山森林公園左側(cè)

2.在東莞哪里有學(xué)做燒烤的而已很好吃的

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3.新手燒烤竅門

生意貓-小吃培訓(xùn)-開店秘方菜譜【全面支持“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”】新手燒烤技巧：1、不同食材，不同烤法　　烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會(huì)破壞肉質(zhì)的鮮嫩?！　『ｕr食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時(shí)，*用錫箔紙包起來(lái)，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲(chǔ)存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用?！?、木炭的使用　　燃料*的選擇還是木炭，盡量不要用化學(xué)炭。炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭*選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。在點(diǎn)火的時(shí)候，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時(shí)候，再把它攤平來(lái)烤，木炭的表層還未燒透時(shí)，請(qǐng)勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。新手燒烤竅門3、清潔烤架　　在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時(shí)用鐵刷刷掉烤架上的殘?jiān)３挚炯芮鍧?，才不?huì)影響到食物的風(fēng)味?！?、適時(shí)翻面　　食物一上烤架，不停地翻來(lái)翻去不僅會(huì)延長(zhǎng)烤熟的時(shí)間，還會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。在翻烤食物時(shí)，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了網(wǎng)架上，說(shuō)明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會(huì)撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會(huì)形成脫皮現(xiàn)象。5、補(bǔ)充水分　　食物在燒烤過(guò)程中，時(shí)間越長(zhǎng)，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過(guò)程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤(rùn)度，但注意不要一次刷得過(guò)多，而造成食物過(guò)咸。新手燒烤竅門6、鹽的使用　　鹽可以用來(lái)調(diào)味。另外，烤肉過(guò)程中，許多含脂肪多的食物加熱后會(huì)滴油，這些油滴被炭火燒著會(huì)產(chǎn)生很高的火焰，烤焦網(wǎng)架上的食物。如果用水噴灑，只會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，這時(shí)只要在火中撒些鹽就可解決問(wèn)題。7、菱形烤痕　　地道的菱形烤痕絕對(duì)可以使燒烤技術(shù)錦上添花。烤出菱形烤痕并不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然后將食物以30度斜角放在烤架上，當(dāng)食物充分受熱后將食物轉(zhuǎn)至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

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