現(xiàn)在學什么技能快，沒有門檻，屬于飲食技能，關于成都學鹵味，可以知道很多關于飲食的教育技能。
1.鹵素料理師傅的心路歷史
胡師傅從事飲食行業(yè)已經10年了。3年前開始進入川鹵素行業(yè)，在成都創(chuàng)造了兩個新川鹵素品牌。主要銷售的是獨門秘方制作的川鹵素，以新鮮香味辛辣、口感清爽的下一代川鹵素料理系，至今胡師傅的店鋪月銷售額達到200萬人。胡師傅說:川鹵不難學，難的是摸摸當?shù)厝说奈兜?。作為有十年經驗的廚師，創(chuàng)業(yè)前胡師傅走了很多彎路，無能為力，幸好找到了自己的日子。胡師傅愿意毫無保留地教給弟子經驗。即使是零基礎的師傅也是苦口婆心。每次談到鹵素材料的比例，胡師傅都哭不出來，真受不了的時候罵:教豬！記不到就看配方表嘛，不要亂來。每次學生感覺到幾乎可以，這些學生都會受到胡師傅的嚴厲訓練。胡師傅熱衷于與其他師傅交流討論，好的配方不是一成不變的，與他人交流是最快產生新想法的途徑之一，交流學習可以改良配方，胡師傅一直處于學習狀態(tài)，自己的事業(yè)也一直處于上升狀態(tài)。胡師傅也定期參加班級培訓，看看其他師傅是怎么做的。有句話說，40多種香料的鹵水不一定有20多種香料。都是廚師，優(yōu)秀的人一定有參考價值。一個決心做老板的人，自然不會在職場上搖尾乞憐，傲骨來自于對于自身技術過硬的信心。這社會，普通人的拼搏本來就是憑實力說話的。胡師傅這幾年的努力不是幾句話就能證明的。他的店，他的生活是他那一年努力的成果。*胡師傅總結到：餐飲業(yè)是辛苦的，夏熱冬冷！我通知過很多打算進入飲食業(yè)的交流者，在自己打算做飲食之前，一定要做好心理準備，做飲食業(yè)不是一般的辛苦，特別是家庭式的熟食店，有些朋友在和我交流時，自信地告訴我胡師傅，我以后開店，怎么做，怎么設計，怎么做衛(wèi)生聽到這樣的抱負，我只是冷靜地回答他們，不要說那么多，先繼續(xù)一個月后再說你的計劃吧！
