勞動局正規(guī)直屬單位,勞動部、社會局、工商局、民政機關(guān)監(jiān)辦的正規(guī)西點烘焙蛋糕職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)生在讀期間就可在本校直接考取中高級西點烘焙蛋糕師證,西點烘焙蛋糕師資格證。

時間自由安排,學(xué)習(xí)時間根據(jù)學(xué)員的工作或者生活時間制定,年內(nèi)可以無限延期,無需增加任何費用

每天在課堂上,理論課和實踐課中學(xué)習(xí)多少次,以及學(xué)校是否安排在學(xué)年期間外出活動。

垃圾搜集工具:使用封閉垃圾搜集工具,不要讓食品受到感染。

魚膠粉液態(tài)加入芒果漿內(nèi)拌勻,放置降溫至20度左右成濃稠的醬狀使用。?動物淡奶油隔冰水打發(fā)至6分發(fā)。?????????????????????

學(xué)校服務(wù)怎么樣(能否推薦就業(yè)、開店指導(dǎo)等)

練習(xí)材料,很多的西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校在練習(xí)材料方便專門用差的食材來給學(xué)員練習(xí),這樣怎么可以呢,對以后開店影響很大的,學(xué)員也無法學(xué)習(xí)到真正好的口感,為什么說杭州港焙西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)?？诒?除了老師細(xì)心認(rèn)真,在練習(xí)材料方面全部都是真材實料的上好食材供應(yīng)給學(xué)員練習(xí)操作的。

將煮至118°C的糖漿緩緩倒入打發(fā)的蛋白霜中。

倒糖霜前,要用硅膠西點烘焙蛋糕刷輕輕去掉多余的西點烘焙蛋糕屑。

烤箱提前預(yù)熱140度,烤10-13分鐘。

理論與實踐相結(jié)合為主,能使您在校學(xué)習(xí)期間即可充分了解實際操作環(huán)境,掌握實操技巧,真正成為實用創(chuàng)新型人才。

西點烘焙蛋糕過程中需要旋轉(zhuǎn)烤盤

西點烘焙蛋糕行業(yè)上手容易,*高端的西點烘焙蛋糕學(xué)校杭州港焙西點烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校一年制西點烘焙蛋糕專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化、量化,技能階段性訓(xùn)練目標(biāo)明確。西點烘焙蛋糕專業(yè)教學(xué)內(nèi)容緊跟西點烘焙蛋糕行業(yè)發(fā)展,即使更新教學(xué)課程。

隱形消費,這一點為嚴(yán)重,許多學(xué)校以低學(xué)費,引入學(xué)員,而在授課中強制讓學(xué)員消費。

越厚的西點烘焙蛋糕溫度越低、時間越長,反之則需采用高溫短時烤制,西點烘焙蛋糕爐溫參考:面火150--180℃、底火180--220℃,但是杭州西點烘焙蛋糕培訓(xùn)老師提醒,面火需一定的經(jīng)驗,這回直接關(guān)系到其品質(zhì)。

西點烘焙蛋糕的標(biāo)準(zhǔn)西點烘焙蛋糕溫度是180℃-200℃之間,因此要保持烤箱在這個溫度范圍內(nèi),除非食譜上有特別說明。

再慢速拌1分鐘,令面筋稍作舒緩。

自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

創(chuàng)新時尚:每周皆有新品發(fā)布,跟緊潮流,注重學(xué)員創(chuàng)新,長遠(yuǎn)發(fā)展。

勞動局正規(guī)直屬單位,勞動部、社會局、工商局、民政機關(guān)監(jiān)辦的正規(guī)西點烘焙蛋糕職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)生在讀期間就可在本校直接考取中高級西點烘焙蛋糕師證,西點烘焙蛋糕師資格證。