會計這個職業(yè)是比較受歡迎的職業(yè)，會計有很多個小種類，今天要說的是糧食企業(yè)財務(wù)管理制度 ，對于這個職業(yè)不是很了解的可以看一下公司（企業(yè)）財務(wù)管理制度范本（完整版），關(guān)于糧食企業(yè)內(nèi)部控制制度，怎么樣制訂商業(yè)中小企業(yè)的財務(wù)制度？，糧食收購儲備企業(yè)財務(wù)管理風險點和薄弱環(huán)節(jié)有那些，糧食深加工A企業(yè)財務(wù)風險管理研究，財務(wù)管理制度范本（21個行業(yè)），餐飲業(yè)的財務(wù)核算與內(nèi)控管理??。

1.公司（企業(yè)）財務(wù)管理制度范本（完整版）

財務(wù)是公司的命脈，所以企業(yè)財務(wù)管理重中之重，財務(wù)管理制度制作的好，可以幫公司減少不少的風險，下面給大家分享一份公司財務(wù)管理制度范本，全篇共92頁，十四個章節(jié)對公司財務(wù)進行管理。目錄相關(guān)補充規(guī)定：*章：總則（4條制度）第二章 財務(wù)管理與會計核算體制（5條制度）財務(wù)管理與會計核算組織架構(gòu)圖各崗位職責：共8個崗位職責；第三章 財務(wù)計劃管理（2條制度）第四章：資金管理（2條制度）第五章：固定資產(chǎn)管理（2條制度）第六章：低值易耗品及印刷品管理（3條制度）第七章：費用開支管理（8條制度）......好了，篇幅有限，剩余制度就不和大家一一展示了

2.關(guān)于糧食企業(yè)內(nèi)部控制制度

我知房產(chǎn),型企業(yè)我型企業(yè)供參考型企業(yè)內(nèi)部控制淺議 、內(nèi)部控制概念經(jīng)七十演變已單純內(nèi)部牽制發(fā)展內(nèi)部控制結(jié)構(gòu)其內(nèi)涵管理控制計控制發(fā)展控制環(huán)境、計系統(tǒng)控制程序三部九九四由美注冊計師協(xié)、美計協(xié)、內(nèi)部審計師協(xié)等共同組防止虛假財務(wù)報告全委員(COSO)提新內(nèi)部控制定義:內(nèi)部控制保證業(yè)務(wù)效率性財務(wù)報告靠性及相關(guān)律規(guī)章遵性由單位董事、經(jīng)營者及其員實施種程型企業(yè)規(guī)模、資產(chǎn)少、機構(gòu)設(shè)置精簡、崗甚至兼職兼崗所實施內(nèi)部控制難度較內(nèi)部控制內(nèi)涵較窄型企業(yè)管理者由于文化水平、眼界限制往往認憑直接控制直接觀察評價企業(yè)經(jīng)營必依靠現(xiàn)代管理技術(shù)監(jiān)督經(jīng)營全程型企業(yè)容易推行家式管理屬往往按習慣辦事期養(yǎng)講制約、講監(jiān)管、講授權(quán)辦事式比企業(yè)現(xiàn)推行采購員竿底工作式企業(yè)銀行印鑒及支票由掌管認辦事便種管理哲企業(yè)文化氛圍推行內(nèi)部控制環(huán)境較差經(jīng)營權(quán)所權(quán)未曾離狀況型企業(yè)內(nèi)部控制結(jié)構(gòu)建立待企業(yè)形式雖建立董事、監(jiān)事真治理機構(gòu)并未位董事經(jīng)營班基本套馬董事形式堂顧授權(quán)監(jiān)管談內(nèi)部控制講強化企業(yè)管理企業(yè)經(jīng)營管理員十認同談要加強內(nèi)部控制象蜇總認監(jiān)督、監(jiān)管增加員增添麻煩著重眼前本、設(shè)置內(nèi)控機構(gòu)企業(yè)實際狀況所決定表明型企業(yè)經(jīng)營管理者內(nèi)部控制夠重視二、述析看目前與我型企業(yè)實際狀況相適應(yīng)內(nèi)部控制能內(nèi)部管理控制內(nèi)部計控制1. 內(nèi)部管理控制(稱業(yè)務(wù)控制)內(nèi)部管理控制主要與經(jīng)營效率貫徹管理針關(guān)指服務(wù)于企業(yè)產(chǎn)經(jīng)營組織、規(guī)劃程序般包括統(tǒng)計析、業(yè)績報告、質(zhì)量控制員工培訓(xùn)計劃型企業(yè)管理控制要做述四面工作外部審計員審計般考慮內(nèi)部管理控制作專題評價2. 內(nèi)部計控制指財產(chǎn)安全財務(wù)記錄靠性組織、規(guī)劃程序些程序包括授權(quán)批準制度、職務(wù)離、財產(chǎn)實物控制內(nèi)部審計企業(yè)內(nèi)部計控制要達五目標:(1)保證業(yè)務(wù)按照適授權(quán)進行(2)保證所交易事項確金額恰計期間及記錄于適賬戶使計報告編制符合關(guān)財務(wù)制度計準則要求(3)資產(chǎn)記錄、接觸處置均經(jīng)適授權(quán)明確相互牽制(4)保證賬實相符(5)保證計監(jiān)督及、確建立內(nèi)部計控制體系必須健全基本計控制制度型企業(yè)計控制制度具自身特點些特點:(1)強調(diào)針性適用性必面面俱要根據(jù)企業(yè)崗位設(shè)置情況、財務(wù)記錄薄弱環(huán)節(jié)企業(yè)容易現(xiàn)錯弊細節(jié)制定切實效內(nèi)部控制制度企業(yè)照搬照抄套制度型企業(yè)內(nèi)部計控制制度應(yīng)便各*、員工實際運用針性強切實行適用性概括內(nèi)容規(guī)范、易于理解、便于操作、序調(diào)整(2)強調(diào)落實內(nèi)部計控制需要文字制度作工作規(guī)范滲透于各管理環(huán)節(jié)些辦事規(guī)則已約定俗規(guī)范要形文字使其持恒能隨意更改制度落實于文字更需加強執(zhí)行情況關(guān)與監(jiān)督(3)強調(diào)關(guān)鍵控制點企業(yè)具體控制程真難做職務(wù)工控制要求我針性找防弊糾錯效辦要本與效益原則做職務(wù)離兼職兼崗相平衡相互牽制與崗位設(shè)置相適應(yīng)型企業(yè)能抓住關(guān)鍵控制點能達內(nèi)部控制目般根據(jù)企業(yè)經(jīng)營五循環(huán)即采購循環(huán)、銷售循環(huán)、付款循環(huán)、收款循環(huán)理財循環(huán)別設(shè)計控制點貨幣資金支控制點、采購計量入庫控制點、存貨發(fā)控制點、末財產(chǎn)清查控制點等抓住關(guān)鍵控制點才能做事半功倍關(guān)鍵控制點要特別強調(diào):否授權(quán);二否符合制度規(guī)范;三內(nèi)部審計定期審核;四主管員定期抽查三、企業(yè)內(nèi)部控制僅要求良職業(yè)道德層管理員配合更要求高層管理員具良素質(zhì)高層管理員要及作完善、符合管理程序決策授權(quán)同應(yīng)接受企業(yè)內(nèi)部外部監(jiān)督現(xiàn)實確實存著某些高層管理員自身行破壞內(nèi)部控制現(xiàn)象輕者搞家制作風重則故意舞弊謀取私利報刊載少企業(yè)董事、經(jīng)理貪污挪用巨額公款難道些企業(yè)沒內(nèi)部控制制度些企業(yè)高層管理員操縱內(nèi)部控制制度已約束企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者種行發(fā)筆者認企業(yè)內(nèi)部控制呈現(xiàn)極限狀態(tài)型企業(yè)內(nèi)部控制更容易呈現(xiàn)極限狀態(tài)原:、型企業(yè)本效益考慮內(nèi)部監(jiān)督機構(gòu)齊二、型企業(yè)往往重視程序監(jiān)督少內(nèi)部、權(quán)威士監(jiān)督三、型企業(yè)重決策、重支集體審批嚴民主監(jiān)督氣氛濃四、處型企業(yè)重要崗位、關(guān)鍵崗位或高層腹或裙帶關(guān)系高層管理者舞弊行敢抵制型企業(yè)內(nèi)部控制呈極限狀態(tài)給企業(yè)帶能莫損失企業(yè)內(nèi)部制止種極限狀態(tài)困難尋求外部監(jiān)督(級社)減少內(nèi)部控制極限狀態(tài)擴注冊計師審計覆蓋面提高企業(yè)外部審計頻率讓經(jīng)濟警察真發(fā)揮作用市場經(jīng)濟條件防止企業(yè)失控效辦

3.怎么樣制訂商業(yè)中小企業(yè)的財務(wù)制度？

*章　總則 　　*條　為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟的需要，規(guī)范商品流通企業(yè)財務(wù)行為，促進商品流通企業(yè)公平競爭，根據(jù)《企業(yè)財務(wù)通則》制定本制度。 　　第二條　本制度適用於在*人民共和國境內(nèi)從事商品流通活動的獨立核算的所有企業(yè)（以下簡稱企業(yè)）。包括各種經(jīng)濟性質(zhì)和組織形式的商業(yè)、糧食、外貿(mào)、供銷合作社、圖書發(fā)行、物資供銷企業(yè)以及以從事商品流通活動為主營業(yè)務(wù)的其他企業(yè)。 　　第三條　企業(yè)應(yīng)當在辦理工商登記之日起３０日內(nèi)，向主管財政機關(guān)提交批準證書、營業(yè)執(zhí)照、章程等文本的復(fù)印件。企業(yè)發(fā)生遷移、合并、分立以及其他變更事項，應(yīng)當在依法辦理變更手續(xù)后３０日內(nèi)，向主管財政機關(guān)提交變更文件的復(fù)制件。企業(yè)終止清算后，應(yīng)向主管財政機關(guān)提供注銷手續(xù)的復(fù)制件。 　　第四條　企業(yè)應(yīng)當建立健全內(nèi)部財務(wù)管理制度，做好財務(wù)管理基礎(chǔ)工作，如實反映財務(wù)狀況，依法計算和繳納*稅收，維護投資者的權(quán)益，并接受主管財政機關(guān)的監(jiān)督檢查。 　　第五條　企業(yè)財務(wù)*應(yīng)履行財務(wù)管理職責，做好各項財務(wù)收支預(yù)測、計劃、控制、核算、分析和考核工作，有效利用企業(yè)的各項資產(chǎn)，努力提高經(jīng)濟效益。　　　　第二章　資金的管理。 　　第六條　企業(yè)設(shè)立時必須有法定的資本金。法定的資本金即注冊資金，包括*、法人個人和外商等投入的資本金。*資本金為有權(quán)代表*投資的*或機構(gòu)以國有資產(chǎn)投入形成的資本金。法人資本金為其他法人單位以其依法可以支配的資產(chǎn)投入企業(yè)形成的資本金。個人資本金為社會個人或本企業(yè)職工以其合法財產(chǎn)投入企業(yè)形成的資本金。外商資本金為國外投資者以及我國香港、澳門和臺灣地區(qū)投資者投入的資本金。 　　第七條　企業(yè)根據(jù)*法律法規(guī)規(guī)定，可以采取吸收貨幣資金、實物和無形資產(chǎn)或發(fā)行股票等方式籌集資本金。企業(yè)資本金可以一次或分期籌集。一次籌集的，從營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)之日起６個月內(nèi)籌足；分期籌集的，*次籌集的資金不得低於投資者認繳出資的１５％，并且在營業(yè)執(zhí)照簽發(fā)之日起３個月內(nèi)繳清。由於投資者在出資過程中違約，致使企業(yè)無法按期足額籌集資本金的，企業(yè)應(yīng)當依法追究投資者的違約責任。 　　第八條　企業(yè)籌集的資本金應(yīng)當符合下列要求：以無形資產(chǎn)（不包括土地使用權(quán)）投資的，其所占比例一般不得超過注冊資金的２０％。因情況特殊，需超過２０％的，應(yīng)由*注冊會計師驗資并經(jīng)工商行政管理*審查批準，但*不得超過注冊資金的３０％。企業(yè)不得吸收投資者的已設(shè)立有擔保物權(quán)及租賃資產(chǎn)的出資。 　　第九條　企業(yè)籌集的資本金應(yīng)當聘請*注冊會計師驗資，出具驗資報告。 　　第十條　企業(yè)對資本金依法享有經(jīng)營權(quán)，可用於流動資產(chǎn)、固定資產(chǎn)及其他資產(chǎn)占用和對外投資等?！　〉谑粭l　在經(jīng)營期內(nèi)，投資者對其投入企業(yè)的資本金，除依法轉(zhuǎn)讓外，不得以任何方式抽走。中外合作企業(yè)按合同中約定在合作期內(nèi)一方先行收回投資的，必須按照法律規(guī)定或合同約定承擔企業(yè)的債務(wù)責任。在繳納所得稅前收回投資的，須報經(jīng)主管*財政機關(guān)審批。　　第十二條　企業(yè)投資者對企業(yè)凈資產(chǎn)的所有權(quán)即為所有者權(quán)益，包括資本金、公積金、未分配利潤等。投資者對企業(yè)的凈資產(chǎn)按其出資比例或合同、協(xié)議規(guī)定享有所有權(quán)并分享利潤和分擔風險及虧損。

4.糧食收購儲備企業(yè)財務(wù)管理風險點和薄弱環(huán)節(jié)有那些

　　一、國有糧食企業(yè)財務(wù)管理的困境 　?。ㄒ唬┮蛉狈ω攧?wù)風險意識而導(dǎo)致的財務(wù)風險 　　當前，部分國有糧食企業(yè)仍受計劃經(jīng)濟的影響，未完全擺脫陳舊的財務(wù)管理模式。在日常的財務(wù)管理工作中，認為只要合理使用資金，管好資金，便不會存在風險。一些財務(wù)人員僅具有以往的“作賬型”能力，對企業(yè)生產(chǎn)中所面臨的財務(wù)風險毫無察覺。 　?。ǘ嬋藛T業(yè)務(wù)能力較差，財務(wù)核算缺乏規(guī)范性 　　隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展與現(xiàn)代企業(yè)制度的確立，財務(wù)人員的經(jīng)營理念與監(jiān)督方式等也應(yīng)隨之轉(zhuǎn)變，但實際情況卻恰恰相反。財務(wù)人員落后的經(jīng)營理念與較低的專業(yè)技術(shù)水平已很難滿足國有糧食企業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，并導(dǎo)致種種財務(wù)亂象，如財會信息缺乏真實性，應(yīng)攤未攤，盈虧不實，甚至存在長期掛賬現(xiàn)象。 　?。ㄈ┡c企業(yè)國有體制之間的矛盾 　　當前，國有糧食企業(yè)改革仍處于初步階段，財務(wù)管理機制和企業(yè)國有體制二者間的矛盾依然存在，這必然導(dǎo)致財務(wù)管理難以突破初級階段記賬、報賬的財務(wù)管理模式，嚴重影響了國有糧食企業(yè)的資金使用效能。 　　二、國有糧食企業(yè)財務(wù)管理的突破 　?。ㄒ唬┘訌妼ω攧?wù)風險的防范及處理 　　1.改變管理理念 　　首先，要明確財務(wù)管理在企業(yè)管理體系中所占據(jù)的核心地位，使財務(wù)工作由以往的被動型轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃有?，促進企業(yè)資金增值，滿足企業(yè)再生產(chǎn)過程的需求。其次，基于《企業(yè)會計準則》，創(chuàng)建與企業(yè)實情相符的會計制度，并設(shè)立專門的會計核算*，同時加強預(yù)算管理、預(yù)算評估，以*程度上保證財務(wù)信息的真實性。再次，加強對資金的充分利用，通過凈現(xiàn)值法、回收期法等，對現(xiàn)金流量與存量資產(chǎn)加強管理。*，加強對財務(wù)人員財務(wù)公關(guān)觀念的培養(yǎng)，使其積極與銀行、相關(guān)企業(yè)等進行溝通，以取得相關(guān)支持及合作。 　　2.完善財務(wù)風險預(yù)警體系 　　財務(wù)風險對財務(wù)收益具有重要影響，可能會使企業(yè)承擔一定的經(jīng)濟損失。為此，相關(guān)財務(wù)人員應(yīng)通過雜志、微博、報刊等渠道了解、收集相關(guān)材料，全方位地對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所面臨的財務(wù)風險進行監(jiān)控。此外，還應(yīng)規(guī)范財務(wù)處理與會計核算流程，制定內(nèi)部控制條例，全面完善財務(wù)風險預(yù)警機制，加強對企業(yè)籌資、投資、收益分配等工作的監(jiān)管，使企業(yè)所面臨的財務(wù)風險最小化，利益*化。 　　3.創(chuàng)建財務(wù)信息平臺，加強信息整合 　　國有糧食企業(yè)應(yīng)對內(nèi)部財務(wù)信息進行整合，這對實現(xiàn)企業(yè)資源的集中化管理、分配及監(jiān)控具有重要意義。只有做到信息集中，才能幫助企業(yè)迅速制定出高水平的財務(wù)管理決策。同時，還要注重對員工業(yè)務(wù)能力的培訓(xùn)，使其熟練掌握財務(wù)信息系統(tǒng)的操作及管理技能。 　　（二）重視財會人員業(yè)務(wù)能力的提升，培養(yǎng)專業(yè)的隊伍 　　國有糧食企業(yè)在選用財會人員時，應(yīng)當對其專業(yè)技能進行評估，實行優(yōu)勝劣汰。對于企業(yè)聘用的財會人員，要不定期地進行技能培養(yǎng)，使他們在掌握電子信息技術(shù)操作技巧的同時，掌握會計原理、財務(wù)管理、成本核算等財會知識。在確保企業(yè)財會人員穩(wěn)定后，可以組織財會人員輪崗值班，定期進行內(nèi)部工作經(jīng)驗交流，促進財會人員相關(guān)職能得到充分的發(fā)揮。 　?。ㄈ┘訌娂Z食宏觀調(diào)控 　　政策性糧食業(yè)務(wù)是國有糧食企業(yè)應(yīng)負責的業(yè)務(wù)之一，主要表現(xiàn)在對中央及地方儲備糧的保管、輪換等。抓住糧食輪換的契機，確保糧源的優(yōu)質(zhì)性，積極完成糧食行政管理機構(gòu)下達的各項任務(wù)，在糧食輪換期間實現(xiàn)低進高出，可有效促進企業(yè)經(jīng)營利潤的提升，這對*糧食宏觀調(diào)控的實施與國有糧食企業(yè)的持久發(fā)展兼具重要意義。 　　（四）強化審計監(jiān)督 　　財政*應(yīng)聯(lián)合*職能*、企業(yè)主管*等，在確保企業(yè)財務(wù)自主權(quán)不受侵犯的同時，建立相應(yīng)的財政政策，以實現(xiàn)對企業(yè)財務(wù)的監(jiān)控。與此同時，還要重視與中介結(jié)構(gòu)的合作，引進社會監(jiān)督力量。需要明確的是，僅憑*職能*進行財務(wù)審計監(jiān)督很難達到企業(yè)財務(wù)管理的需求，也不利于*職能的轉(zhuǎn)變。因此，國有糧食企業(yè)應(yīng)充分利用社會中介機構(gòu)，運用法律法規(guī)積極對其進行約束，確保社會評價行為能夠做到公正、公平、客觀、真實，從而促進企業(yè)財務(wù)管理水平的提升。 

5.糧食深加工A企業(yè)財務(wù)風險管理研究

本文來源：996論文網(wǎng)本文是一篇財務(wù)管理論文，本文基于財務(wù)風險相關(guān)理論，結(jié)合 A 企業(yè)近年來的財務(wù)報表等資料，對 A 企業(yè)的整體財務(wù)狀況進行評估，然后根據(jù)企業(yè)特點，對 A 企業(yè)的償債能力、營運能力、盈利能力、投資風險進行分析，進而識別 A 企業(yè)財務(wù)風險，結(jié)合 A 企業(yè)財務(wù)風險內(nèi)因和外因，提出針對性的意見和建議。本文研究結(jié)論如下： （1）通過對 A 企業(yè)財務(wù)報表的分析認為，A 企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入不斷提高，但企業(yè)的償債能力、盈利能力下降明顯，最主要原因是企業(yè)的費用管理出現(xiàn)了問題，特別銷售費用、財務(wù)費用等比例的快速上升拖累了企業(yè)的整體指標。同時 A 企業(yè)還存在著原材料采購、內(nèi)部管理滯后、財務(wù)人員業(yè)務(wù)水平不高等問題，這些問題都是當前糧食加工企業(yè)普遍存在的。*章 緒論1.1 選題背景與研究意義1.1.1 研究背景*是世界上最重要的糧食生產(chǎn)、消耗大國之一，作為擁有 13 億人口的發(fā)展*家，僅僅依靠占比世界 8.06%的耕地面積，創(chuàng)造出了生產(chǎn)全球 25%糧食的偉大奇跡，為維護我國*穩(wěn)定、世界糧食安全和人類和諧發(fā)展做出了重要貢獻。改革開放 40 年來，我國糧食總產(chǎn)量翻番，不僅解決了人民群眾吃飽的問題，而且正從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變。糧食購銷體制從高度集中的計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)變，糧食市場全面放開，宏觀調(diào)控能力不斷增強，倉儲物流能力大幅提升，加工產(chǎn)業(yè)不斷壯大，信息化水平穩(wěn)步提高，流通監(jiān)管水平和治理能力邁上新臺階。特別是糧食生產(chǎn)技術(shù)的提高，將糧食產(chǎn)量推向了新的高度，糧食加工企業(yè)也如雨后春筍般增加起來。糧食加工技術(shù)也取得了長足進步，*在水稻、玉米等糧食深加工領(lǐng)域的加工工藝、裝備、技術(shù)等取得了數(shù)百項重大科研突破和成果轉(zhuǎn)化，有些領(lǐng)域的突破和成果在世界范圍內(nèi)處于領(lǐng)先領(lǐng)跑地位，為糧食加工企業(yè)的突破發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。然而，國內(nèi)糧食消耗量仍大于產(chǎn)量?？紤]到*目前正處于工業(yè)化和城市化快速發(fā)展時期，加上人口持續(xù)增長和人民生活水平不斷提高的現(xiàn)實需要，未來*的整個糧食環(huán)境、乃至糧食安全會面臨巨大壓力。但是從我國糧食加工企業(yè)整體情況來看，普遍存在規(guī)模小、經(jīng)營管理能力差、農(nóng)產(chǎn)品存貨風險多、企業(yè)籌融資困難、流動資金緊缺等一系列問題，企業(yè)財務(wù)風險壓力過大，部分企業(yè)因財務(wù)問題而迅速倒閉。因此，研究糧食加工企業(yè)的財務(wù)風險，增強企業(yè)抵御財務(wù)風險的能力，幫助企業(yè)培植壯大，是支撐國民經(jīng)濟繁榮發(fā)展、人民生活富足安康的重要保障和堅強后盾。......................1.2 國內(nèi)外文獻綜述1.2.1 國外對風險管理的研究Prakash A. Shimpi（2001）認為，風險對任何企業(yè)以及個人產(chǎn)生著重要且深遠的影響。風險管理的概念是在實踐中逐步產(chǎn)生、發(fā)展和完善起來的。自風險管理概念提出后，首先是基于企業(yè)的保險和財務(wù)兩個方面，*發(fā)展成為系統(tǒng)性的研究。一是從傳統(tǒng)風險管理發(fā)展到現(xiàn)代風險管理，二是從分離性層面發(fā)展到企業(yè)整體層面，三是從模型化發(fā)展成為框架標準?，F(xiàn)代風險管理體系主要經(jīng)歷了風險價值 Va R 模型、整體風險管理理論TRM、全面風險管理(ERM)，目前已經(jīng)成為一套系統(tǒng)、具有可操作性的完整體系理論。風險管理的概念，最早在 1930 年美國管理協(xié)會召開的關(guān)于保險問題會議上，由美國賓夕法尼亞*博士 Solomon Schbner 首次提出。他提出的風險管理包含了“風險”、“管理”兩個獨立又聯(lián)系的概念，通過對總體的風險管理活動進行研究，同時涉及到風險識別、評估、應(yīng)對、控制等內(nèi)容，是最早的風險管理概念。在 20 世紀 30 年代（1929-1933），全球爆發(fā)了世界性的經(jīng)濟危機，40%左右的美國銀行、企業(yè)破產(chǎn)倒閉。美國許多大中型企業(yè)都設(shè)立了自己的保險管理*用于對抗風險，這是風險管理的初期。1949 年，美國審計程序委員會發(fā)表了《內(nèi)部控制，協(xié)調(diào)系統(tǒng)諸要素及其對管理*和注冊會計師的重要性》，再次對內(nèi)部控制的重要性進行了系統(tǒng)闡述。1970 年以后，各類企業(yè)、行業(yè)進入大發(fā)展時期，隨之面臨的風險和費用大大增加。隨后大部分發(fā)達*也根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀成立了符合自身實際的風險管理協(xié)會。J. E. Bannister 和 P. A. Bawcutt 在 1981 年提出，風險管理是對企業(yè)通過資產(chǎn)和收益產(chǎn)生的風險進行識別和檢測。.........................第二章 概念界定以及理論基礎(chǔ)2.1 概念界定2.1.1 風險概念特征截至目前，學(xué)術(shù)界至今對風險的定義沒有形成統(tǒng)一的觀點。由于學(xué)者自身研究內(nèi)容和研究方向不同，理解角度不一樣，因此對風險概念有著不同的解釋，所以沒有形成定論。分歧主要體現(xiàn)在風險結(jié)果的不同，一是有且只有損失的危害，二是包涵了利益的冒險和損失的危害。盡管存在分歧，但基本上涵蓋了四點：*，風險由某些事件引起，但人們能預(yù)計到未來可能由事件引發(fā)出不利性、有利性兩個方面，雖然不利性會讓人感受到風險，然而基于有利性的一面會讓人去追逐風險；第二，事件的結(jié)果對企業(yè)未來造成影響；第三，對于未來可能產(chǎn)生的影響，是無法準確判斷的，可能會出現(xiàn)不同的結(jié)果；第四，風險是基于對未來時間的結(jié)果有一定的設(shè)想及預(yù)期，實際結(jié)果與設(shè)想結(jié)果不一致，才會被認為是風險的產(chǎn)生[45]。本文基于財務(wù)風險管理的角度出發(fā)，認為風險的定義為：風險是當前整體宏觀背景下，企業(yè)自身生存環(huán)境中，由于企業(yè)主觀和非主觀事件交叉影響，導(dǎo)致事件引起真實結(jié)果和期望結(jié)果之間產(chǎn)生差異的可能性。2.1.2 財務(wù)風險概念特征財務(wù)風險有廣義和狹義兩個方面。從概念上進行區(qū)分，廣義的財務(wù)風險認為：只要有財務(wù)運動，那么就會有財務(wù)風險，不僅體現(xiàn)在融資過程中，企業(yè)在投資建設(shè)、運營生產(chǎn)，再生產(chǎn)，利益分配過程中也會產(chǎn)生財務(wù)風險，是基于各環(huán)節(jié)的財務(wù)運動產(chǎn)生的對企業(yè)未來不利的因素。狹義的認為：財務(wù)風險是由于資本結(jié)構(gòu)不科學(xué)導(dǎo)致的，企業(yè)負債比率過高、負債規(guī)模大且償還能力弱最終可能會對企業(yè)造成一定的損害。........................ 2.2 理論基礎(chǔ)2.2.1 財務(wù)風險理論在經(jīng)濟全球化的大背景，全球經(jīng)濟層面的溝通和交流更加密切和廣泛，整個全球經(jīng)濟都在穩(wěn)步繁榮和發(fā)展，我國加入 WTO 后，我國企業(yè)快速進步，作為人口最多的發(fā)展*家，GDP 的增速和質(zhì)量在全世界都名列前茅。在此基礎(chǔ)上，我國企業(yè)快速發(fā)展，民營企業(yè)數(shù)量不斷增多，國有企業(yè)也在不斷壯大升級，特別是 2025 的提出，我國涌現(xiàn)了一大批科技含量高 、輻射帶動力強、經(jīng)濟效益好的規(guī)模企業(yè)，為我國經(jīng)濟快速發(fā)展提供了源頭活水。但是，現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)制度建立并沒有跟上經(jīng)濟發(fā)展步伐，缺乏行之有效的手段來規(guī)避財務(wù)風險。從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)不高，財務(wù)風險意識差，導(dǎo)致企業(yè)處于財務(wù)風險之中。特別是中小企業(yè)，往往都是“一把手”掌控企業(yè)命運，并不會經(jīng)過民主程序來判斷企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和今后發(fā)展思路。在企業(yè)投資時，往往因為“一把手”個人判斷不準確，甚至盲目擴張，導(dǎo)致企業(yè)處于投資風險之中。有的企業(yè)單純追求利潤*化，不惜犧牲企業(yè)信譽、產(chǎn)品質(zhì)量等，給企業(yè)帶來了負面影響，這些都是我國企業(yè)面臨的財務(wù)風險問題。對于這些財務(wù)風險，可以按照企業(yè)行為劃分為籌資風險、投資風險、資金回收風險、收益分配風險。其中，籌資風險是指籌備資金行為由于不確定性產(chǎn)生的風險，籌資方案可能會導(dǎo)致企業(yè)財務(wù)處于一定的風險之中。投資風險：企業(yè)在獲取啟動資金后，會按照既定的方案進行投資，由于開工建設(shè)需要周期，加上各種環(huán)境的變化以及各種人為因素，因此企業(yè)在投資中也存在風險，并且這種風險在很大程度上都存在不穩(wěn)定性。營運風險：主要是之企業(yè)運行過程中的風險，這種風險是企業(yè)發(fā)展過程中不可避免的，既存在于企業(yè)外部宏觀環(huán)境對企業(yè)的影響，也存在企業(yè)自身內(nèi)部管理等等。收益分配風險是指企業(yè)內(nèi)部籌資的一種風險，產(chǎn)生的原因主要歸結(jié)于：一是收益確認的風險；二是由會計記賬方式帶來的風險；三是由于對收益分配金額、形式、時間等等把握不當而造成的風險 。..............................第三章 A 企業(yè)財務(wù)風險識別3.1 A 企業(yè)簡介3.2 A 企業(yè)財務(wù)整體分析第四章 A 企業(yè)財務(wù)風險成因4.1 A 企業(yè)財務(wù)風險外因4.1.1 糧食加工企業(yè)整體素質(zhì)不高4.1.2 工業(yè)化率及裝備處于劣勢 ................................第五章 A 企業(yè)財務(wù)風險對策5.1 提升企業(yè)財務(wù)風險防范意識A 企業(yè)作為糧食深加工企業(yè)，凡是企業(yè)員工，包括企業(yè)決策者、管理人員，糧食原材料采購人員，糧食成產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品銷售人員，財務(wù)人員等，都要根據(jù)企業(yè)當前情況，提高相應(yīng)的財務(wù)風險意識，將可能發(fā)生的企業(yè)財務(wù)風險降到*，保證企業(yè)的健康平穩(wěn)運行。在 A 企業(yè)內(nèi)部，要定期與不定期的開展各類、各工種財務(wù)風險專題培訓(xùn)與會議，特別是關(guān)于在原材料采購、產(chǎn)成品銷售發(fā)生的期間費用，糧食原材料的庫存、周轉(zhuǎn)，財務(wù)人員資金的調(diào)配使用、合理預(yù)算等相關(guān)培訓(xùn)。通過獎懲等方法不斷加強全體員工防范財務(wù)風險的認識，讓他們充分理解財務(wù)風險給糧食加工 A 企業(yè)帶來的危害。同時，加強員工對糧食加工行業(yè)的財務(wù)認知和整個糧食深加工環(huán)境發(fā)展變化趨勢，讓他們充分體會到財務(wù)風險管理的必要性和現(xiàn)實價值。A 企業(yè)管理人員、決策者，要隨時關(guān)注糧食行業(yè)的政策導(dǎo)向、糧食深加工產(chǎn)品的市場行情，能夠考慮到各種宏觀因素的變化對整個糧食行業(yè)以及 A 企業(yè)產(chǎn)生的影響。在決策時，要多人商議，召集 A 企業(yè)采購部、銷售部、財務(wù)部等人員共同討論，避免因為重大決策失誤給企業(yè)帶來災(zāi)難性、不可逆的嚴重后果。企業(yè)管理人員要參與制定 A 企業(yè)內(nèi)部制度的建設(shè)和完善，帶頭執(zhí)行企業(yè)內(nèi)部各項決策，并敢于結(jié)合企業(yè)當前現(xiàn)狀，提出相應(yīng)的改進和解決措施。對于財務(wù)人員來說，更應(yīng)該提高個人修養(yǎng)和財務(wù)方面業(yè)務(wù)水平，擴寬學(xué)習渠道，多于糧食深加工行業(yè)財務(wù)人員學(xué)習交流，通過利用集體學(xué)習、個人學(xué)習、同行業(yè)企業(yè)交流學(xué)習結(jié)合，認真學(xué)習新會計制度，積累廣泛的財務(wù)相關(guān)經(jīng)驗，打造一支高素質(zhì)、高水品的現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理人員。構(gòu)建 A企業(yè)財務(wù)風險預(yù)警機制，結(jié)合糧食加工行業(yè)財務(wù)指標，設(shè)立合理的符合糧食行業(yè)的財務(wù)預(yù)警指標體系對 A 企業(yè)進行財務(wù)分析，通過相關(guān)數(shù)據(jù)綜合評價 A 企業(yè)當前的財務(wù)質(zhì)量，并根據(jù)財務(wù)質(zhì)量和財務(wù)狀況對企業(yè)提出相關(guān)參考意見和指標基礎(chǔ)，從而*程度對財務(wù)風險的控制。5.2 建立健全企業(yè)財務(wù)預(yù)算管理體系............................第六章 結(jié)論與展望6.1 研究結(jié)論本文基于財務(wù)風險相關(guān)理論，結(jié)合 A 企業(yè)近年來的財務(wù)報表等資料，對 A 企業(yè)的整體財務(wù)狀況進行評估，然后根據(jù)企業(yè)特點，對 A 企業(yè)的償債能力、營運能力、盈利能力、投資風險進行分析，進而識別 A 企業(yè)財務(wù)風險，結(jié)合 A 企業(yè)財務(wù)風險內(nèi)因和外因，提出針對性的意見和建議。本文研究結(jié)論如下：（1）通過對 A 企業(yè)財務(wù)報表的分析認為，A 企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入不斷提高，但企業(yè)的償債能力、盈利能力下降明顯，最主要原因是企業(yè)的費用管理出現(xiàn)了問題，特別銷售費用、財務(wù)費用等比例的快速上升拖累了企業(yè)的整體指標。同時 A 企業(yè)還存在著原材料采購、內(nèi)部管理滯后、財務(wù)人員業(yè)務(wù)水平不高等問題，這些問題都是當前糧食加工企業(yè)普遍存在的。（2）本文在探究 A 企業(yè)整個財務(wù)風險的基礎(chǔ)上，提出了提升企業(yè)財務(wù)風險防范意識、建立財務(wù)預(yù)算管理體系、強化資金管理和信用管理 4 條措施，這些措施能夠結(jié)合 A企業(yè)實際，有效應(yīng)對 A 企業(yè)面臨的財務(wù)風險問題，不斷抑制企業(yè)費用快速上升給企業(yè)帶來的不利影響。A 企業(yè)面臨的財務(wù)風險問題，是我國糧食加工企業(yè)處于快速發(fā)展期實際問題的真實反映，也是企業(yè)發(fā)展中特別是我國大部分糧食加工企業(yè)急于解決的真實訴求。分析和解決 A 企業(yè)面臨的財務(wù)風險問題，對整個糧食加工行業(yè)都有一定的參考和借鑒意義。參考文獻（略）

6.財務(wù)管理制度范本（21個行業(yè)）

一個公司的健康發(fā)展，是離不開一個完整而又健全的財務(wù)*。為了解決一些很多行業(yè)的管理問題，小編帶來了21個全行業(yè)的的財務(wù)管理制度范本，可以 d d 我 一、餐飲行業(yè)財務(wù)管理制度二、房地產(chǎn)公司財務(wù)管理制度三、家政公司財務(wù)管理制度四、建設(shè)公司財務(wù)管理制度五、建筑行業(yè)財務(wù)管理制度六、酒店財務(wù)管理制度七、物流公司財務(wù)管理制度

7.餐飲業(yè)的財務(wù)核算與內(nèi)控管理

之前有位創(chuàng)業(yè)者開了一家餐館，在公眾號私信問我自餐飲業(yè)的財務(wù)核算和內(nèi)控管理有那些要注意的，這里統(tǒng)一答復(fù)一下。財務(wù)核算方面不同的行業(yè)有不同的財務(wù)核算制度，有的簡單有的復(fù)雜。一般來說工業(yè)企業(yè)的財務(wù)核算就比較麻煩一點，比如成本的歸集與結(jié)轉(zhuǎn)、庫存的管理、固定資產(chǎn)的分攤、收入的確認、收入與成本的配比、往來款的管理等等，這都是財務(wù)核算的難點?？偨Y(jié)一下，難點主要集中在生產(chǎn)成本的歸集和收入成本的確認兩個方面。餐飲行業(yè)這兩個方面的管理都是粗放式的，所以餐飲行業(yè)的財務(wù)核算也比較簡單。先說成本，餐飲行業(yè)的產(chǎn)成品就是菜單上的菜品，成本就是菜品的成本。從沒有那一個餐館會精確計算每一道菜品的成本（主料多重多少錢、配料多重多少錢，要分攤多少水電費和人工）沒人會這么做，太麻煩了！都是憑經(jīng)驗大概一個估計。那么店長怎么知道店里每天的毛利是多少呢？采用盤點倒擠辦法。昨天的庫存量+今天的采購量-晚上結(jié)業(yè)后的余額=當天店里的主營成本。因為每天盤點太麻煩，大多數(shù)時候都是月底盤點，平時計算一下采購金額，月底按上面的公式計算當月的總成本。與工業(yè)企業(yè)要分攤制造費用，要計算在產(chǎn)品成本，要結(jié)轉(zhuǎn)、要配比，這已經(jīng)最簡單粗暴的辦法了。收入確認也很直接，收付實現(xiàn)制，收到錢就確認收入，未收到就是跑單了，是壞賬，不用確認收入（現(xiàn)在大多數(shù)餐館都不許賒賬了，如果還有，就要按簽單掛個往來）。嚴格來說，餐飲行業(yè)的收入與成本沒有實行配比制，各算各的賬，按時間段（每天或每月）加減一下，算出毛利潤即可。剩下的房租水電人工之類的費用都是期間費用，核算更加簡單。所以很多餐館是沒有請會計的，這么簡單的賬近似于流水賬，找老板娘代管即可。會計核算簡單不等于內(nèi)控風險就低，實務(wù)中會計核算往往是與內(nèi)控風險成反比關(guān)系，即核算越簡單內(nèi)控風險就越高，因為核算本就是為內(nèi)控管理服務(wù)的，核算簡化往往意味著內(nèi)控管理不夠健全。所以在餐飲行業(yè)，內(nèi)控管理才是重中之重。內(nèi)控管理方面一、成本管理上世紀六十年代，最熱門的職業(yè)之一是廚師，他們可以做飯時順便給自己補充點，即使在那個糧食即生命的時期，這也是無法防止的。餐飲行業(yè)成本的粗放制管理意味著食材都是沒有數(shù)的，做菜時上菜時吃兩口根本沒辦法防止（所以餐館普遍包餐，既然管不住不如隨便吃），這也是隱性的成本。需要防止的是廚師或員工打包，尤其是那些高檔餐館，有的材料很貴，今天帶個龍蝦明天帶個鮑魚誰都受不了。有餐館會用監(jiān)控攝像頭，提醒員工上面還有人看著，但監(jiān)控也有死角，也不能天天盯著，效果不太好說。我的建議是開業(yè)頭幾天老板要在店里盯上幾天，通過實時監(jiān)控了解食材消耗與收入的比例關(guān)系，掌握了一定規(guī)律就可以發(fā)現(xiàn)那些不正常的材料消耗。后期定期不定期進行突擊檢查和盤點，這樣大的漏洞應(yīng)該不會有。二、收入管理收入管理是餐飲業(yè)的重中之重，食材丟點也什么大損失，錢收不到才是大事。信息化還不完善的時代，餐館跑單大部分源自內(nèi)部，尤其是加菜，收銀員結(jié)賬可以不入賬入自己口袋?，F(xiàn)在付賬都是通過系統(tǒng)，從下單到結(jié)賬現(xiàn)金支付都很少了，技術(shù)進步讓老板省了不少心。但只要存在現(xiàn)金支付就有潛在的內(nèi)控風險，我見過有的餐館或游戲廳會在收銀臺放一個牌子：“如果收銀臺沒有給您提供結(jié)賬小票，請撥打某手機號碼，可獲得重獎！”這就是借助顧客的力量進行監(jiān)控，沒開小票就是沒入賬，錢會入自己的口袋，這事只有顧客會發(fā)現(xiàn)，會獎勵的形式鼓勵顧客舉報，就會讓員工不敢輕舉妄動。掃碼支付也會有風險，我周末陪家人吃飯，掃碼付款時偶爾會掃到個人付款碼，按說付款碼都應(yīng)該是店名才對，掃到個人碼錢就有可能進了收銀員自己賬戶（當然個體戶除外）。內(nèi)控制度再完善也怕團伙做案，現(xiàn)在流行做外賣生意，如果店長與員工勾結(jié)，就可以利用店里的設(shè)備自己接單做生意，這樣利潤更高。當然參與人多了，查起來也容易。防范其實也不難，小店流程不宜繁瑣，*讓老板娘負責收銀。大店就要嚴格實行跟單制，廚師做菜，收銀收款都要憑單說話，每天從系統(tǒng)中對一下賬，一般不會出大問題。喜歡我的文章，請關(guān)注原創(chuàng)微信公眾號:貓大叔的財會窩！我會盡量回復(fù)來自公眾號的問題。

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