在甜品店里帶薪實習(xí)打工的一般是900至1500元的薪資,包吃住。實習(xí)期滿,進(jìn)入到相對正規(guī)的工作,也要從底層開始做起,工資待遇大多是1500-1900元左右。但是是高級甜品師的待遇卻可以到高達(dá)年薪10萬或以上,即便開出年薪10萬的待遇,也難覓專業(yè)人才。所以就目前行業(yè)發(fā)展情況看,從業(yè)人員居多,但專業(yè)人才急劇匱乏。

在甜品店做過甜品的朋友想必都知道甜品有多賺錢,做一個甜品的價錢,少則一兩百元,多則好幾百元、上千元,而這其中又沒多少成本。學(xué)習(xí)甜品在將來開一家甜品店是十分的有前途的。當(dāng)然,即便你對開店不感冒,不想開店,那么退而求其次,成為一名職業(yè)甜品師一個月至少也有六七千以上的收入。

在甜品房、甜品房當(dāng)學(xué)徒,打雜應(yīng)該是主要的工作,真正的學(xué)習(xí)時間應(yīng)該是每天不足一小時,嚴(yán)重地影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)效率。

在甜品培訓(xùn)行業(yè)內(nèi),同行之間肯定是有競爭的,而培訓(xùn)老師是了解行業(yè)內(nèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的人,就算是同學(xué)們自己的親身經(jīng)驗,也不過就一兩家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)經(jīng)驗。所以了解學(xué)校的業(yè)界口碑也非常重要。

在甜品培訓(xùn)班當(dāng)中我們可以學(xué)習(xí)各種甜品的制作方式,以及常規(guī)的配方用料。一開始進(jìn)行學(xué)習(xí)的時候會覺得非常的繁瑣,但當(dāng)你真正跟著老師去制作,懂得其中的基本常識之后會覺得,制作甜品還是一個很輕松的事情,而且很有樂趣。尤其是當(dāng)你在經(jīng)過了一番努力之后確實做出一個自己喜歡的、美味的甜品的時候會覺得,非常的有成就感。

在甜品培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中老師教你常規(guī)的基礎(chǔ)知識之后,會開始給你介紹一些相對復(fù)雜的甜品做法知識,比如說裱花。一個甜品好不好吃很重要,但是外觀上做的好不好看也是同樣重要的一件事情。

在甜品培訓(xùn)領(lǐng)域,不同的教案和教材,培訓(xùn)效果相差懸殊。一般來說,大的培訓(xùn)院校會使用國際標(biāo)準(zhǔn)的教材或自行開發(fā)的課程系統(tǒng),確保培訓(xùn)內(nèi)容與時俱進(jìn)。

在甜品甜品過程中可以適當(dāng)?shù)男D(zhuǎn)一下烤盤以防甜品塌陷,但較好等到甜品基本定型才進(jìn)行此步驟,大約在甜品時間過去分之二的時候。你使用多個架子,這也是交換烤盤的時間。

在甜品甜品的發(fā)展很迅速,有很多的創(chuàng)業(yè)者選擇甜品甜品這個行業(yè),創(chuàng)業(yè)的方式有多樣化,可以選擇開甜品店,私房甜品,甜品工作室等,銷售的方式有通過店面銷售,有通過團(tuán)購銷售,也有通過一些社交化的媒體進(jìn)行銷售。創(chuàng)業(yè)者在開始籌備時一般就會擔(dān)心以下幾個問題:

在甜品甜品的制作過程當(dāng)中碰到的問題不止這些,如甜品外面有斑點,出爐后收縮,表