要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于電烤和碳烤區(qū)別，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.今天說(shuō)說(shuō)燒烤用什么碳

上次給大家介紹到燒烤到底用哪種烤爐比較好，相信大家有了一個(gè)很好的概念了，現(xiàn)在開始說(shuō)說(shuō)炭爐所需要用到的碳經(jīng)常用到的兩種，下圖你們可以看看，*種是大家經(jīng)常在網(wǎng)上看到有賣的叫有機(jī)碳，它的原理就是利用土和實(shí)木炭的碳渣結(jié)合起來(lái)做的碳，特點(diǎn)是耐燒，火勁比較大，缺點(diǎn)就是發(fā)火比較麻煩，味道方面也沒(méi)有什么碳香味，我經(jīng)常說(shuō)它是個(gè)水貨碳，我經(jīng)常用的是果木碳，在批發(fā)市場(chǎng)有的賣，價(jià)格方面是有便宜的有貴的，大概在2～4塊的都有，這個(gè)碳的優(yōu)點(diǎn)就是碳香味十足，完全的把*傳統(tǒng)的燒烤味道，給他發(fā)揮了出來(lái)，起火也很快，缺點(diǎn)也很明顯，就是碳用的速度很快，生意好的話需要間斷性的加碳，大家聽完我說(shuō)的應(yīng)該對(duì)這有了個(gè)基本的了解，可以在評(píng)論區(qū)討論，也可以舉例說(shuō)說(shuō)其他的碳，讓大家有個(gè)參考。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)今天說(shuō)說(shuō)燒烤用什么碳?? 也能有一些基本的了解。