要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于電餅鐺烤魚的做法竅門,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。
1.電餅鐺如何烤魷魚 電餅鐺烤魷魚方法介紹【詳解】
許多人都十分喜歡吃魷魚,當(dāng)走在大街上時,聞到烤魷魚的香味往往會口水欲滴。但是,大街上的烤魷魚,食品安全與衛(wèi)生存在很大問題,不能吃得放心。電餅鐺作為這幾年新興的烹飪工具,十分受消費者喜愛與歡迎,用電餅鐺制作美食不僅簡單方便,而且還可以省油,口感也很好。今天,與大家分享一下如何用電餅鐺進行烤魷魚?! ‰婏炶K表面進行了不粘涂料處理,具有上、下鐺雙面烙制食品的功能,效果非同凡響,令您意想不到。同時電餅鐺不粘附,容易脫模,脫模不用食油,減少生產(chǎn)成本,單免油一項,一年既可節(jié)省不少錢。做出的食品沒有黑底和油膩,在色澤和口感方面有明顯的改進,本產(chǎn)品可烙制煎餅,燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。在做飯產(chǎn)生油煙方面也較以往有很大改進,減少油煙,改善工作環(huán)境,提高產(chǎn)品質(zhì)量?! ?、準(zhǔn)備材料 。首先,我們需要準(zhǔn)備200克左右的魷魚,適量的油鹽,孜然粉,耗油,料酒以及燒烤汁。同時,可以根據(jù)自己的口味,準(zhǔn)備一些其他的調(diào)料,比如辣椒粉,番茄醬等?! ?、處理魷魚 。我們先要把魷魚洗凈切成條狀,大小可以自己調(diào)整,盡量根據(jù)電餅鐺大小來調(diào)節(jié)。之后,將切好的魷魚放入料酒腌制10分鐘。然后,將料酒倒掉,將魷魚放入燒烤汁腌制一會兒。 3、刷醬汁 。把蠔油和鹽調(diào)成醬汁,用小碗盛好備用。然后把腌制好的魷魚平鋪,用刷子在魷魚上刷上調(diào)好的醬汁。盡量刷的均勻一些。 4、烤魷魚 。在電餅鐺上倒油,打開開關(guān)燒熱。之后,放入魷魚,開始煎烤。當(dāng)魷魚熟了之后,準(zhǔn)備出鍋并撒上孜然粉即可。魷魚的營養(yǎng)價值價高,膽固醇也較高,所以少放些油和鹽更加健康哦?! ∶朗呈呛芏嗳说囊淮髳酆茫F(xiàn)在生活條件好了,大家更加注重吃得健康吃得衛(wèi)生,但是多發(fā)的食品衛(wèi)生安全問題卻讓大家有了顧忌?,F(xiàn)在,有了電餅鐺您再也不需要擔(dān)心這些問題,用電餅鐺制作美食,操作簡單,所需時間短,并且口感一流,自己在家就可以制作許多自己喜歡的美食,不需要出門為尋找美食而煩惱,盡情在家享受美食。
2.電餅鐺烤魚做法 誰有視頻 或者做法
電餅鐺烤魚(有制作過程) 材料:小黃花魚1.把魚收拾干凈,用鹽和胡椒粉腌一下,我腌了2個小時,其實不用那么長時間。2.餅鐺預(yù)熱,左邊的紅燈變綠就好了3.在餅鐺上刷點油4.把魚碼放好5.摸一下烤魚的觸摸鍵6.到點機器就自動停止并鳴音,盛盤上桌了。
3.電餅鐺烤魚的做法 好嘛?
材料:新鮮的草魚魚骨 COOK腌料 做法:1、魚骨中放入腌料攪拌均勻,放入冰箱冷藏過夜(這樣比較入味噠)2、接著搬出強大的電餅鐺,開上盤燒烤鍵,刷薄油,放入魚骨煎熟就可以啦。
4.電餅鐺食譜大全,不收可惜了!
電餅鐺又叫“餅鐺chēng”(你是不是讀“dang”)烤、烙、煎無一不通。最主要操作起來非常簡單,即使你“十指不沾陽春水”;而且做出來的美味,很少人能抗拒,軟脆香酥,口口留香,不論大人小孩都一吃上癮,秘密就在于下面的神奇菜譜哦!↓↓↓電餅鐺攤葫塌子準(zhǔn)備食材西葫蘆和胡蘿卜各150克,面粉200克,雞蛋兩只,蔥花、鹽、雞精、紹 酒、熟芝麻,色拉油。具體步驟1. 西葫蘆和胡蘿卜洗凈擦絲備用。 2. 小盆磕入兩個雞蛋加適量水?dāng)嚢栝_,將面粉、菜絲、蔥花、鹽(適量)、雞精和紹酒(少許)加入,繼續(xù)攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。3. 電餅鐺通電放上油,用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻,待面糊全部變色后, 把葫塌子小心翻轉(zhuǎn)攤另一面,撒上熟芝麻,待兩面焦黃,即可出鍋裝盤。 電餅鐺五香蔥油餅準(zhǔn)備食材面粉,白芝麻,香蔥粒,五香粉。具體步驟1. 面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團,蓋蓋子松弛半小時以上。2. 在臺面上灑適量的面粉(防粘)揉均勻搟成薄片。3. 薄薄地抹層油,撒鹽和五香粉,將香蔥粒攤在面皮中間4. 用刀在面皮上均勻地割上6刀,然后一片片地疊加在香蔥粒上,包緊5. 再次松弛片刻,用搟面杖輕輕地搟開。6. 電餅鐺刷少許油,放入面餅,在餅上均勻地噴上水,撒上白芝麻,合上上盤大約3分鐘左右。7. 打開,刷一層油翻面,另一面也同樣噴些水,撒上白芝麻,再合上2-3分鐘。8. 打開,看2邊金黃即可。電餅鐺洋蔥牛肉卷餅準(zhǔn)備食材面皮原料:面粉250克,開水150克,冷水25克,鹽1克 。餡料:洋蔥1個,牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml。具體步驟1. 洋蔥洗凈后切絲,牛肉切成絲后加入料酒,淀粉,植物油攪拌20分鐘備用。2. 鍋中放油,油熱后倒入牛肉絲。3. 再倒入洋蔥絲。4. 加入生抽翻炒均勻即可。5. 面粉先加入開水,再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F,放20分鐘備用;6. 分成7份,取其中一塊按平,搟成極薄的圓片。7. 放電餅鐺中烙熟,烙一面就可以了。8. 將面餅放在最下層,再放入生菜,和洋蔥牛肉絲卷起即可。9. 吃不完的面餅,冷卻后放保鮮膜,次日吃依然好吃。電餅鐺牛肉夾饃準(zhǔn)備食材面粉500g,水350g,酵母3g。鹵牛肉,鹵蛋,香菜,青辣椒。具體步驟1. 酵母溶于水,加面粉揉成偏軟的面團,稍微揉勻即可,無需多揉。蓋保鮮膜至溫暖處發(fā)酵2倍大,呈蜂窩狀。然后取出揉勻,排出大氣泡。2. 分成9份,或者自己喜歡的大小都可。分別滾圓,用搟面杖搟成厚約不超過1cm的面餅,此時蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發(fā)。3. 電餅鐺加熱,放入餅坯,兩面都烙至金黃即可。可以按一下側(cè)面,如果一按接著彈起,就表明熟了。4. 烙好的餅中間開一刀,不要切到底。里面夾上鹵牛肉,鹵蛋,切碎的香菜和青辣椒即可?;蛘咦约合矚g的任何食物。電餅鐺山核桃仁紅糖餅準(zhǔn)備食材面粉、山核桃仁、姜汁大棗紅糖、油。具體步驟1. 把核桃仁切碎。2. 拌上姜汁大棗紅糖。3. 再加里點干面粉拌勻。4. 面團拿出來揉勻,分成兩份。5. 將其中的一份切成幾個小劑子。6. 用手按扁。7. 用搟面棍搟成中間厚的圓片。8. 包入核桃仁紅糖餡。9. 捏緊后收口朝下放置在面板上。10. 電餅鐺預(yù)熱后,底盤稍刷點油,將餅坯用手拍扁放進去,餅面上再稍刷點油。11. 闔上蓋,選好按鍵,幾分鐘后熟了出鍋。電餅鐺蘿卜餅準(zhǔn)備食材蘿卜(一根)、蔥(一段)、姜(少許)、雞蛋(兩個)、面粉(100克)、豆沫(100克)、鹽、雞精。具體步驟1. 將蘿卜擦成絲,蔥切末、姜切末。將兩個雞蛋打入,加面粉和豆沫。加鹽雞精調(diào)味。攪拌均勻。2. 將電餅鐺預(yù)熱,抹少許油,加入拌好的面糊。3. 烙至兩面金黃,營養(yǎng)早餐蘿卜餅就好了。電餅鐺菠菜雞蛋卷準(zhǔn)備食材雞蛋兩顆,面粉100g,菠菜一小把,豆芽少許,清水一大勺,鹽1湯匙,雞精1湯匙,番茄醬1湯匙,幾滴芝麻油。具體步驟1. 雞蛋打散,加入一點點熱水,加面粉調(diào)均。2. 菠菜和豆芽切成小細段,放入調(diào)好的雞蛋面糊里,加入所有的調(diào)料和一大勺清水,攪拌均勻。3. 電餅鐺預(yù)熱后一點點橄欖油,倒入面糊,蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜。4. 電餅鐺燈滅后把餅翻個面,如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面,待餅兩面都呈金黃色,餅狀蓬松就可以收鍋了。5. 把餅切成條,從一頭卷起裝盤即可??倦u翅準(zhǔn)備食材雞中翅500克,姜茸、蒜茸少許,植物油1大匙,鹽和糖各1小匙,醬油3大匙,料酒2小匙。具體步驟1. 雞翅先洗干凈,用鹽、糖、醬油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小時。2. 電餅鐺預(yù)熱后,在烤盤表面均勻刷一層植物油,倒入雞翅,刷上一層植物油,合上烤盤,選擇烤魚/烤肉菜單,烤6分鐘。3. 當(dāng)電餅鐺發(fā)出提示信號,指示燈同時不停閃爍時,打開烤盤把 雞翅翻面,選擇烤魚/烤肉菜單,再烤6分鐘,香噴噴的雞翅就做好啦。電餅鐺版糖烤栗子準(zhǔn)備食材板栗,白糖,蜂蜜。具體步驟1. 板栗洗干凈后抹干水分。2. 用小刀在每個栗子背部劃十字口。3. 將白糖、蜂蜜加適量涼白開調(diào)成蜜汁。4. 澆在栗子上,并翻拌均勻,每隔一段時間就攪和幾下,為的是讓每個栗子都浸上蜜汁,大約腌制了一個小時吧。5. 電餅鐺預(yù)熱后,把栗子擺在上面,扣上蓋開始烤。6. 過十幾分鐘打開看看,裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上,再扣上蓋繼續(xù)烤。如此反復(fù)刷幾次蜜汁,直至栗子烤熟為止。電餅鐺牛排準(zhǔn)備食材牛肉,小蘇打粉,鹽,黑胡椒。具體步驟1. 牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎腌制半小時左右,這樣可以封住一部分牛肉的水分。2. 在電餅鐺里放少量橄欖油,油溫不能過熱,煎的過程中用牙簽扎肉,能干凈提起證明肉熟了,不可以連餅鐺翻面,油會漏出來,如果餅鐺有紋路,做出的牛排會非常漂亮的。文丨美食工坊整理圖丨網(wǎng)絡(luò)
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