要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于自制披薩餅的做法，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.只需簡單五步就能學會自制披薩餅底

只需簡單五步就能學會自制披薩餅底 作為一個吃貨，剛入坑的時候總怕自己做不好，披薩餅底也是從網上買的，也是真心不便宜！不如自己做來的實在！而且現(xiàn)在高溫天氣，這些材料從網上買的話也是容易變質的！所以還是自己動手吧準備食材：低筋面粉290克高筋面粉130克黃油30克溫水190克鹽巴10克酵母10克白砂糖30克1：除溫水外，所有食材都放進干凈的盆里，黃油切小塊，揉進面粉里！有微微的疙瘩就差不多了，然后加入190克溫水，可以慢慢加！揉成光滑的面團！2：放在溫暖得地方發(fā)酵到2倍大，手揉排氣，分成4等份！醒發(fā)15分鐘，搟成圓形面餅！用叉子扎洞！3：預熱烤箱，190度5分鐘就可以哦！一個是4個餅底！考完放涼后裝進保鮮袋，放進冰箱冷凍保存！4：做披薩的話，把材料準備好190度15分鐘就可以咯！是不是超級簡單呢！關鍵是自己做的實在是太太太實惠了，味道也不錯！

2.外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算

前幾天和老公聊天，老公突然說想吃披薩，問我能不能給做一個吃吃。說實話，老公是一個“抗西餐分子”，對西餐一點好感都沒有，不但他子不吃，而且反對我和孩子吃，理由冠冕堂皇，說西餐吃了沒勁，要支持民族餐飲文化等等。所以在我們家里，很少吃西餐。孩子喜歡吃，也是偷偷摸摸自己和同學一起去吃，全家人很少去吃西餐。因此這次老公主動提出要吃披薩，我感覺很驚訝，他腦子里這一根筋怎么會轉過彎來呢！不過我也很高興，既然老公想吃，我就想辦法給他和兒子做一個了。我以前沒做過西餐，這次做披薩是*次，在網上購買了做披薩的圓盤等工具，然后就正兒八經做了起來。孩子一般喜歡去必勝客吃披薩，每次去要花六七十元，花的我怪心疼的。這次做好之后，以后他如果想吃，我就在家里給他做。披薩很多人都喜歡吃，特別是小孩子，披薩作為平常生活比較常見的西式食品，很多朋友都會與伙伴一起去餐廳點上一個美味披薩一邊聊天，一邊細細品嘗，但是有沒有想過，自己在家也能做出美味的披薩呢！其實我也是個新手，*次做如此成功，也很樂意和大家分享，我做了兩張，*張我考的比較焦，我喜歡吃脆脆的餅邊，越嚼越香，另一張披薩，配菜上有所變化，只放了玉米火腿片，味道一樣的棒。披薩這樣做真簡單，外酥里軟，拉絲長，味道可以媲美“必勝客”了。外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算。現(xiàn)在我把這道披薩的做法分享給大家，喜歡的給我點贊收藏轉發(fā)評論，多給我一些支持鼓勵！食材：面粉250克，干酵母3克，溫水水125克，白糖10克，黃油30克、番茄醬適量、青椒，紅甜椒各半個，洋蔥小半個，玉米1根、火腿適量。做法：1、面粉倒入面盆里，加入3克酵母，攪拌均勻。2、一邊慢慢加入溫水，一邊用筷子攪拌攪拌成絮狀。3、先把面團和成團，然后加入黃油或者玉米油。4、揉成光滑細膩的面團，直到完全被面團吸收。5、揉好的面團用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發(fā)酵至2倍大。6、取出面團擠壓排除大氣泡，將面團一分為二，再搟成圓片。7、烤盤刷上鋪上油紙，面餅鋪入披薩盤中，用手按壓成四周厚中間薄的餅底，用叉子在餅坯上均勻扎出小眼，防止烘烤時膨脹，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。8、將青椒，紅甜椒，切片，洋蔥切絲，玉米粒煮熟的，火腿切片。9、在餅坯上面刷一些番茄醬，撒適量奶酪芝士碎。10、擺上青椒，紅甜椒片，洋蔥切絲，玉米粒，火腿片，等待所有的蔬菜擺放完成之后。11、再在表面均勻地撒上一層奶酪芝士碎，盡量將所有的食材都遮蓋上，我放的有點少了。12、將披薩盤放入提前預熱好的烤箱中上層200度上下火烤18分鐘左右出爐，*是出爐分鐘取出，撒上再撒上些拉芝士碎，再進爐烤5分鐘，香濃拉絲。愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~面時代優(yōu)美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！聲明:本圖文為作者原創(chuàng)內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴

3.披頭士教你零失敗的披薩做法！

　　我喜歡吃自制披薩，因為料足味美，薄薄的餅底焦香酥脆、最喜歡多放馬蘇里拉奶酪，零失敗的披薩做法中做好之后，入口各種不同食材的滋味在齒間縈繞，太美味了!　　主料　　高粉150克 酵母3克　　鹽2克 白砂糖3克　　黃油10克 水90克　　培根適量 洋蔥適量　　青椒適量 馬蘇里拉奶酪250克　　披薩醬適量　　做法步驟　　1. 將高粉、鹽、酵母、水、白砂糖，黃油混合，揉至光滑?！　?. 放入烤箱，啟動發(fā)酵功能?！　?. 面團發(fā)到2.5倍大?！　?. 將面團再次揉勻，排氣，松弛15分鐘?！　?. 將面團分成兩份，取一份搟成餅狀，擺入9寸披薩盤，用叉子扎出小孔。　　6. 抹披薩醬，放一層馬蘇里拉奶酪?！　?. 放入其他食材，再放一層馬蘇里拉奶酪。　　8. 烤箱預熱200度，中層上下火烤12分鐘?！　?. 烤好的披薩。零失敗的披薩做法就是這樣啦！　　小貼士　　馬蘇里拉奶酪不能加熱過度，否則會影響拉絲效果?！　∨_的食材可以根據(jù)自己的喜好添加和更改，但是原理不變。

4.教你自己在家也可以做披薩，制作簡單，味道可以媲美“必勝客”了

　　自制松軟的披薩底，加以多多的馬蘇里拉芝士真的,無論下什么配料,不管是純肉還是純素,怎么吃都會覺得很贊，很健康,一起來制作它吧。鞋鋪：LV6221716　　一、火腿培根薄底披薩　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 鹽1.5克 水50克 玉米油5克　　輔料：番茄醬適量 珍妮純肉脆皮腸2根 培根2片 馬蘇里拉芝士100克　　制作工藝：　　1.把餅底原料的所有材料放入面包桶內　　2.面包機選擇“披薩面團”程序，需時25分鐘　　3.此程序包含揉面和發(fā)酵，揉面10分鐘，發(fā)酵15分鐘　　4.脆皮腸切片待用　　5.脆皮腸切片待用　　6.面包機程序結束后，取出面團，揉圓　　7.把面團搟成薄的大圓面塊，直徑比披薩盤稍大　　8.把面塊放置在披薩盤里，整理邊緣，使其貼服　　9.用叉子在披薩面胚上扎小洞　　10.送進預熱好的烤箱中層烤5分鐘，上下火200，使餅底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一層番茄醬　　12.接著鋪一層馬蘇里拉奶酪　　13.接著擺放脆皮腸片和培根肉　　14.*鋪一層厚厚的馬蘇里拉奶酪　　15.送進預熱好的烤箱，上下火200度，中層烤13-15分鐘　　16.烤制好的披薩表面金黃誘人　　17.烤制結束后，取出后即可拿上享用　　18.成品圖　　二、鮮蝦披薩　　主料：鹽半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 溫水75克 面粉125克　　輔料：無鹽奶油15克 洋蔥小半個 蒜瓣4-5個 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披薩草1小勺 馬蘇里拉100克 蝦仁適量 玉米粒適量 青豆適量　　制作工藝：　　1.一、餅胚部分：酵母粉溶于溫水內，將除黃油以外的其他材料揉成面團，之后加入黃油揉到面團光滑　　2.放置一旁讓其發(fā)酵　　3.醬料部分：將洋蔥和蒜切成碎末　　4.鍋內放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉大火收汁出鍋待用　　5.制作披薩：將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內，(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)　　6.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起　　7.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液　　8.烤箱預熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化　　以上就是披薩的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。?

5.自制披薩餅的做法

前言自從買了烤箱一直想做一個披薩來吃，可女說必勝客的披薩都不愛吃，自家做的肯定不過如此，可我不信就想挑戰(zhàn)下到底口味如何，雖晚上還未吃當明天早餐，可女說光看就已不錯了哈哈！材料主料：面粉200g；輔料：洋蔥適量、土豆適量、紅薯適量、包心菜適量、雞肉適量、玉米粒適量、蟹棒適量、酵母粉適量、白糖少量、鹽少量、披薩草少量、香草少量、馬蘇里拉奶酪適量、黃油少量、黑胡椒少量自制披薩餅1面粉加酵母，白糖，食鹽和面，發(fā)酵兩倍大再加黃油揉2餅底鋪在烤盤里，用蟹棒裝飾，餅底扎小孔3土豆，洋蔥，紅薯粒加油，黑胡椒，鹽番茄醬炒成披薩醬4玉米粒，雞肉腌制備用5餅底180度先烤10分鐘再加奶酪6依次鋪上披薩醬，雞肉，玉米粒，撒上香草，披薩草180烤8分鐘7*撒上包菜葉上面蓋奶酪8奶酪融化即可好香的披薩完成了小貼士因女不喜歡吃餅皮，我鋪的很薄了，扎洞得多扎點才不至于起泡，料自己想放什么就放什么，只要自己喜歡吃便行

6.自制披薩餅皮的做法有哪些？

前言制作的披薩醬，還需要做披薩的餅皮，發(fā)了面一氣呵成，把餅皮做好，以備隨時給孩子們做他們喜歡吃的披薩，而且節(jié)約時間。材料主料：高筋粉70g、低筋粉30g；輔料：牛奶65g、鹽2g、糖5g、干酵母2g自制披薩餅皮1把所有的材料放入面包機中攪拌。2醒發(fā)原面團的2倍。3取出排氣，滾圓。4搟成薄的圓餅。5在圓餅中間用牙簽排氣扎均勻的小眼，醒發(fā)40~1小時。6放入預熱的烤箱中，180度上下火5分鐘左右，取出。7自制的披薩餅皮即可。小貼士制作披薩餅皮要注意面要醒發(fā)到位，烘焙時間不宜過長。

7.自制披薩餅，怎么做？

@..@，試試吧？秘制火腿披薩！材料：面皮的材料--高筋面粉400克，低筋面粉200克，干酵母粉12克，溫水300ML，橄欖油40克，鹽12克，白砂糖25克，蛋黃一個。披薩餡的材料--洋蔥絲，豆角?。ㄌ崆皩⒍菇侵笫烊缓笄卸。?，火腿片，玉米粒，奶酪絲，番茄醬。做法：面皮的制作--1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。2.將高低粉過篩后放入鋼盆中，加入酵母水，橄欖油，鹽，白砂糖，蛋黃，揉勻成面團。3.反復揉搓、摔打面團，至面團光滑，封上保鮮膜進行基礎發(fā)酵。4.待面團的體積膨脹為兩倍大時，再次揉搓，滾圓，并封上保鮮膜進行二次發(fā)酵。5.將*發(fā)酵好的面團搟成圓形面皮，放在披薩盤中，以手指將邊緣略為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。披薩的制作--6.在叉好小洞的面皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬，然后撒上一層奶酪絲，緊接著撒上洋蔥絲、豆角丁、玉米粒，然后均勻的擺上火腿片，*再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了。根據(jù)自己的需要，可以多抹幾層番茄醬，或者一層奶酪絲一層食材這樣搭配。7.預熱烤箱，200度烤制15~20分鐘；或放入微波爐，烤制30分鐘即可。

8.自制比薩餅地方法

準備材料:Pizza醬 　洋蔥 黃油 cheese 水果 　自發(fā)粉，雞蛋，牛奶 青椒 　培根 玉米 青豆調料：鹽，味精，胡椒粉 酸辣汁，橄欖油等步驟一:和面 用一次性的杯子取2杯自發(fā)粉，放入1個雞蛋和大概20克的黃油（黃油預先用微波爐溶化了）。然后加入適量溫水（50度左右），然后揉啊揉，揉到像耳垂一樣軟，揉到面很光滑將少量黃油加熱搞化，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。大約250ml牛奶的量可以做兩張Pizza，面不要太軟，*弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵步驟二:鋪料 先在烤盤抹上一層薄薄的花生油（色拉油也可以，是為了防止匹薩粘底的，所以一點就可以了），然后將一半的面用搟面杖或直接用手將面均勻的鋪成一張圓圓的餅，注意中間薄，邊緣厚，這樣Pizza才有邊.以下這道程序比較重要：用叉子在餅上叉了好多小孔，是聽前輩說的，可能是為了出氣用的吧。然后就可以按照你個人口味放你自己喜歡的調料了。抹上Pizza醬，可以根據(jù)口味在加些胡椒或是鹽等調料.把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜匹薩用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果匹薩用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬,*鋪上奶酪就行了,建議把奶酪切成絲,多點好吃點,等熟了都會化開來的.步驟三: 烘烤　 烤箱預熱，220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把cheese烤糊。步驟就這些，方法是很簡單，原料其實也沒那么多了，在家畢竟不向外面的匹薩店，不過味道還是很好的，主要是自己可以根據(jù)自己的口味多放些自己愛吃的菜或者是海鮮，呵呵，祝你做的匹薩成功！

對于想要學習小吃方面的學習，通過只需簡單五步就能學會自制披薩餅底，外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算，披頭士教你零失敗的披薩做法！，教你自己在家也可以做披薩，制作簡單，味道可以媲美“必勝客”了，自制披薩餅的做法，自制披薩餅皮的做法有哪些？，自制披薩餅，怎么做？，自制比薩餅地方法?? 也能有一些基本的了解。