要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于錫紙烤箱烤魚(yú)的做法視頻教程，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.「烤箱烤魚(yú)」名門(mén)澤佳315網(wǎng)：在家簡(jiǎn)單做出比店里還美味的烤魚(yú)

用料 草魚(yú)1條豆瓣醬適量洋蔥半個(gè)土豆半個(gè)鹽適量料酒適量孜然適量生抽適量老抽適量西紅柿1個(gè)生姜若干大蒜若干瓣烤箱烤魚(yú)的做法 買(mǎi)好的新鮮草魚(yú)從魚(yú)背剖開(kāi)，魚(yú)背劃刀口，抹鹽和姜料酒腌制20分鐘將自己喜歡的蔬菜鋪在烤盤(pán)錫紙上郫縣豆瓣醬，剁椒，生抽，老抽，醋，耗油，白砂糖，孜然，胡椒，攪拌均勻?qū)⒄{(diào)好的醬汁刷在蔬菜上，然后刷一點(diǎn)油將腌制好的魚(yú)放在蔬菜上，在魚(yú)背上將西紅柿，生姜，大蒜，大蔥鋪在魚(yú)背上將調(diào)制好的醬均勻刷在魚(yú)背上烤箱預(yù)熱200度，烤20分鐘烤20分鐘之后，魚(yú)背上再刷一層油（這樣魚(yú)皮烤的焦一點(diǎn)），然后入烤箱200度烤10分鐘小貼士醬汁一定要多！

2.教你做家庭版烤魚(yú)，過(guò)程詳細(xì)，簡(jiǎn)單快手，只需一個(gè)烤箱輕松搞定！

一直很愛(ài)吃烤魚(yú)，平時(shí)周末家人出去吃飯，或者跟朋友相聚時(shí)，便喜歡去烤魚(yú)店，還為此專(zhuān)門(mén)在*的烤魚(yú)店辦了張大額會(huì)員卡。今天來(lái)做道家庭版的烤魚(yú)，烤魚(yú)好不好吃得看料，料配好了，那味道也就不錯(cuò)，今天的用料是一盒現(xiàn)成的干鍋料——青蘇干鍋醬，味道很不錯(cuò)，一打開(kāi)袋子就被誘惑到了，這個(gè)醬不僅可以做干鍋菜，用來(lái)烤魚(yú)也是很美味的，有了它做烤魚(yú)可省事多了，這樣一大盤(pán)烤魚(yú)全家一起能吃?xún)深D呢，太過(guò)癮了。一、家庭版烤魚(yú)主料：三道鱗魚(yú)(2250克) 胡蘿卜(1根) 土豆(2個(gè)) 蟹味菇(200克)輔料：干鍋醬(1盒) 玉米油(少許) 胡椒粉(少許) 蔥姜(適量) 醬油(3勺) 料酒(3勺) 鹽(適量)制作工藝：1.先將三道鱗魚(yú)去除魚(yú)鱗、去除內(nèi)臟和魚(yú)鰓，再用清水反復(fù)沖洗干凈，在兩邊都切幾刀，這樣更容易入味，烤的時(shí)候也不會(huì)魚(yú)皮爆開(kāi)，2.蔥姜切片，塞到魚(yú)的肚子里和背上的切口處，加入料酒、醬油和胡椒粉把三道鱗魚(yú)進(jìn)行腌制去腥且入味，腌制30分鐘以上，3.烤盤(pán)鋪上錫紙，把腌制好的三道鱗魚(yú)去掉蔥姜放到錫紙上，4.烤箱預(yù)熱一下，230度，中層烤40分鐘 ，具體的時(shí)間可根據(jù)魚(yú)的大小而定，5.再來(lái)處理一下所需要用到的配菜，土豆去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮也切滾也塊，再焯水?dāng)嗌?.蟹味菇去根部，再清洗干凈，焯水去木屑味，焯過(guò)水后，再用涼水徹底涼透，瀝干水分備用，7.不粘鍋里放適量的玉米油，再加入1袋干鍋醬翻炒出香味，8.把焯過(guò)水的土豆塊、胡蘿卜塊和蟹味菇放到鍋里翻炒均勻即可，9.將配菜蓋在烤好的魚(yú)身上， 10.烤箱繼續(xù)230度，烤10分鐘左右，即可出爐品嘗了。二、熊貓小貼士1. 烤魚(yú)之前要先腌去腥入味，再烤熟，烤的時(shí)間根據(jù)魚(yú)的大小厚度來(lái)增減2. 配菜提前焯水?dāng)嗌?，這樣再烤的時(shí)候可以不用烤那么久，防止魚(yú)烤久了影響口感和味道以上就是家庭版的烤魚(yú)，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話(huà)就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。?

3.烤箱：錫紙烤魚(yú)？

                                               烤魚(yú)腌制很簡(jiǎn)單：就是生抽、油膏、少量鹽、糖，喜歡吃辣的可以準(zhǔn)備些辣椒粉或胡椒粉。考慮到桃，所以我們做的是不辣的，我把剩的一點(diǎn)點(diǎn)五香粉也倒里了。是不是有些亂兌搭。哈哈。。把蔥姜蒜切的比較碎，和這些調(diào)料拌一下，倒在魚(yú)身上，就這樣腌制了40分鐘，如果是小點(diǎn)的魚(yú)一般2、30分鐘就可以了。腌制好，用錫紙包好。 進(jìn)入烤箱，上下火200度，25分鐘。OK了，看看，自我感覺(jué)還不錯(cuò)。

4.緊要關(guān)頭鎮(zhèn)場(chǎng)子就靠這個(gè)烤魚(yú)了

最近我又又又搬家了，新家還沒(méi)收拾好一直沒(méi)開(kāi)火，全靠烤箱應(yīng)對(duì)一日三餐。分享兩個(gè)烤箱菜譜。1、烤魚(yú)這個(gè)烤魚(yú)是從小高姐的視頻學(xué)來(lái)的，真的太太太好吃了，骨頭都被我啃的干干凈凈。做法：1、羅非魚(yú)從背部剖開(kāi)，洗干凈，兩面打上花刀。2、拿一個(gè)大點(diǎn)的容器放入處理好的魚(yú)，加大蔥、生姜、八角2顆、花椒一小把、一瓷勺鹽，一勺生抽，再加水沒(méi)過(guò)魚(yú)，攪拌均勻放冰箱隔夜腌制。3、第二天把魚(yú)取出來(lái)內(nèi)外擦干。4、魚(yú)的內(nèi)側(cè)撒上孜然粉、辣椒粉、花椒粉、少量香菜籽粉，再撒點(diǎn)海鹽。正面刷點(diǎn)橄欖油。5、烤箱245°C預(yù)熱，把魚(yú)放進(jìn)去烤25分鐘。然后取出，正面也撒一遍同樣的調(diào)料，再烤5分鐘。就做好啦。這個(gè)烤的過(guò)程，千萬(wàn)不要站的離烤箱太近，不然會(huì)被饞死……??如果買(mǎi)不到羅非魚(yú)，可以用草魚(yú)或鱸魚(yú)替代。??去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)時(shí)候不要讓熱心攤主從魚(yú)肚子剖開(kāi)。如果真的不小心被剖了，那就分成兩半烤吧，問(wèn)題也不大。??經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腌制，魚(yú)肉非常入味。245度高溫烘烤可以讓魚(yú)迅速成熟，達(dá)到外表炙烤上色內(nèi)部還是柔嫩多汁的效果。??如果家里的烤箱*溫度只有230度，那就用230度烤。預(yù)熱時(shí)間久一點(diǎn)，放的時(shí)候靠近上層。??香菜籽粉和花椒粉我是現(xiàn)磨的，現(xiàn)磨香味更濃郁。這個(gè)魚(yú)主要是腌制時(shí)間長(zhǎng)，其實(shí)做法并不復(fù)雜。強(qiáng)烈建議大家都去做一次！什么時(shí)候來(lái)客人了還可以露一手，絕對(duì)鎮(zhèn)的住場(chǎng)子。2、歐包這個(gè)面包是從奧地利的小胡的視頻里學(xué)來(lái)的，簡(jiǎn)單到過(guò)分。是我這種面食手殘看到就想收藏的菜譜。630g高筋面粉、15g鹽、30g糖、15g酵母、450g水、50g橄欖油、2包每日?qǐng)?jiān)果，攪拌均勻就行。是一個(gè)很濕的面團(tuán)，不需要揉到光面或是怎樣。只需要攪拌均勻。然后整個(gè)形放烤盤(pán)上（墊上烘焙紙），表面撒點(diǎn)面粉，35°C發(fā)酵40分鐘（用烤箱的發(fā)酵模式）。這個(gè)菜譜的一大優(yōu)勢(shì)是，不管你把它整形成什么鳥(niǎo)樣，烤出來(lái)都能吃！發(fā)酵完成后190°C烤40分鐘，就做好了。裝密封袋冷凍保存可放一個(gè)月左右，烤一次能吃好久。??如果烤箱沒(méi)有發(fā)酵功能，那就把它放到太陽(yáng)底下曬40分鐘。??在烤箱底部加一小碗水，可以讓烤出來(lái)的面包外殼更脆。??其他沒(méi)啥注意事項(xiàng)了，我感覺(jué)這個(gè)面包不可能失敗～更多內(nèi)容，歡迎關(guān)注公眾號(hào)：小川食堂進(jìn)群+V：huajiao_CC

5.賽過(guò)烤魚(yú)店的硬菜——烤箱版烤魚(yú)

有多久沒(méi)吃炸雞、燒烤了？今天為大家獻(xiàn)上簡(jiǎn)單易做，味道不輸給燒烤店的家常版烤魚(yú)只需要你擁有一雙巧手和一臺(tái)烤箱主食材配料：黑魚(yú)/草魚(yú)一條（給師傅說(shuō)要做烤魚(yú)，他會(huì)幫你把魚(yú)弄好）種自己喜歡吃的配菜：土豆、魔芋、金針菇、黃瓜、藕片、金針菇等調(diào)味品：半顆洋蔥、蔥姜蒜、花椒八角、香葉、桂皮、干辣椒、孜然、十三香、蠔油、生抽、老抽、白砂糖、芝麻油 、火鍋料/豆瓣醬/香辣醬步驟：1、把準(zhǔn)備好的魚(yú)背上劃花刀，注意不要切斷了，放入洋蔥，老姜 ，大蒜，生抽 ，蠔油 ，老抽，提前腌制半小時(shí)；2、魚(yú)腌制好了之后，在烤盤(pán)上鋪上錫紙，錫紙上刷油，魚(yú)的全身也刷少許油，把魚(yú)平鋪在烤盤(pán)上；3、烤箱230度，上下火提前預(yù)熱8分鐘，魚(yú)放入烤箱之后，再烤25分鐘，注意看火，每家烤箱脾氣不同，烤到8分熟取出；我是單身狗，我用的小烤箱，烤魚(yú)還是不錯(cuò)的，烤蛋撻等更是不在話(huà)下。所以沒(méi)有對(duì)象的上班族我比較推薦這款烤箱。4、烤魚(yú)的同時(shí)，來(lái)準(zhǔn)備配菜（這才是靈魂）土豆片，魔芋片等這些不易熟的食材先焯水，變軟撈出；5、鍋燒熱后放多一點(diǎn)食用油，再放入蔥 姜 蒜 八角 桂皮 香葉 干辣椒 火鍋料/豆瓣醬/香辣醬等煸香，接著放入土豆片和魔芋片翻炒。翻炒幾下后，放入鹽，蠔油，生抽 ，老抽，料酒，白砂糖，翻炒的差不多了，再加入剩余的配菜翻炒，加少許水，把湯汁熬濃稠一點(diǎn)注意時(shí)不時(shí)嘗一下咸淡，可以稍微重口一點(diǎn)，不然烤魚(yú)會(huì)不入味6、烤魚(yú)烤到8分熟的時(shí)候取出，均勻澆上炒好的配菜和湯汁，撒上白芝麻，澆上一點(diǎn)麻油，繼續(xù)放入烤箱里上下火烤10分鐘左右，香噴噴的家常版烤魚(yú)就大功告成啦！是那句話(huà)，注意看火，配方里的時(shí)間只代表我家烤箱的烘烤時(shí)間，每家烤箱脾氣不一樣哦。喜歡的朋友順手點(diǎn)個(gè)贊和收藏哦?。?！

6.錫紙烤魚(yú)的做法求助

材料魚(yú)，料酒，鹽，蔥，蒜，姜，西紅柿，青菜，蒸魚(yú)豉油，培根做法1.魚(yú)先用鹽，料酒喂了一會(huì)兒，2.魚(yú)很長(zhǎng)，烤箱放不進(jìn)去，沒(méi)辦法切開(kāi)了，魚(yú)肚子里放了蔥姜蒜等調(diào)料，還有西紅柿，青菜，尤其放了特意買(mǎi)的蒸魚(yú)豉油，3.烤魚(yú)里放了培根進(jìn)烤箱!至于微波爐……沒(méi)用過(guò)

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)「烤箱烤魚(yú)」名門(mén)澤佳315網(wǎng)：在家簡(jiǎn)單做出比店里還美味的烤魚(yú)，教你做家庭版烤魚(yú)，過(guò)程詳細(xì)，簡(jiǎn)單快手，只需一個(gè)烤箱輕松搞定！，烤箱：錫紙烤魚(yú)？，緊要關(guān)頭鎮(zhèn)場(chǎng)子就靠這個(gè)烤魚(yú)了，賽過(guò)烤魚(yú)店的硬菜——烤箱版烤魚(yú)，錫紙烤魚(yú)的做法求助?? 也能有一些基本的了解。