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經(jīng)濟學(xué)中主張,價值、成本決定價格,正是因為西點烘焙培訓(xùn)的成本高,價值高,價格才會比較高,反之不成立?，F(xiàn)階段西點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)的成本主要包含以下幾個部分:
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按西點烘焙的坯模做法分類:直胚、圓胚、方形胚、心形胚。西點烘焙常見的學(xué)習(xí)種類戚風(fēng)西點烘焙、海綿西點烘焙、布丁西點烘焙、慕斯西點烘焙、花卉類西點烘焙、生肖、人物西點烘焙制作、芝士西點烘焙等;
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胡鵬(西點烘焙講師)從事西點烘焙西點烘焙行業(yè)6年;現(xiàn)任港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校西點烘焙講師;在香港學(xué)習(xí)飲品、西點烘焙、花式西點烘焙;擅長做各式西點烘焙,港式、臺式飲品及西點烘焙,善于飲品創(chuàng)新;2010年獲華南賽區(qū)西點烘焙拉花錦標(biāo)賽亞軍;2012年獲國際百瑞斯塔(西點烘焙師)大賽華南賽區(qū)亞軍;教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、極富激情,授課條理清晰、旁征博引,方法獨特、實用、側(cè)重實際操作教學(xué),針對每個開店學(xué)員的實際情況,做全面有效的個性化輔導(dǎo)。
相比于汽修終日面對油膩膩的各種零部件,計算機每天對著電腦,久坐頸椎、肩椎各種職業(yè)病隨之而來的這些情況,西點烘焙師的工作環(huán)境優(yōu)雅,也沒有什么壓力。
