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合肥去哪學(xué)烘焙西點(當(dāng)法式西點師怎么樣)

日期:2021-07-23 16:23:39     瀏覽:254    來源:合肥金凌美食
核心提示:合肥去哪學(xué)烘焙西點,專業(yè)不在多,在于精,合肥西點培訓(xùn)內(nèi)容詳情西點培訓(xùn)短期和長期的差別,如何成為一個出色的西點師,當(dāng)法式西點師怎么樣,學(xué)習(xí)西點的方法。1.西點培訓(xùn)短期和長期的差別0基礎(chǔ)課程,一般時間為一周

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1.西點培訓(xùn)短期和長期的差別

0基礎(chǔ)課程,一般時間為一周到半個月左右都有,練習(xí)時間短和接觸產(chǎn)品多樣性也少,這樣子的話就需要你自己學(xué)完后在家額外再繼續(xù)練習(xí)才能保證學(xué)的東西是否熟練,畢竟短期很多東西都是過一遍就沒了,需要自己反復(fù)練習(xí)來提高熟練度。短期課程費用幾千到幾萬不等。長期課程一般為一年到三年左右,大型的西點培訓(xùn)學(xué)校一般都是一到兩年的課程,大專,中專,本科為三到四年的課程。學(xué)習(xí)時間長,理論知識也充足,多種產(chǎn)品的學(xué)習(xí),同種產(chǎn)品不同款式的學(xué)習(xí)可以多次進(jìn)行練手。

2.如何成為一個出色的西點師

經(jīng)過專業(yè)廚師培訓(xùn)是必須的,然后就是平時的刻苦練習(xí)專研和積累經(jīng)驗 ,*就是開發(fā)自己的潛力提升開發(fā)能力,能夠做成各種各式樣的創(chuàng)意西點。出色的西點師就是要做出出色的產(chǎn)品,你首先要知道怎樣才是好的產(chǎn)品,然后不斷的努力,從外觀到口感嚴(yán)格要求自己,學(xué)無止境。*就是用心,簡單并不簡單,把每一款的蛋糕西點作為人生的歷練,精益求精,賦予蛋糕的一種特質(zhì),真的就是用心去做!

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3.當(dāng)法式西點師怎么樣

法國西點在一線城市做得更多,在二線和三線城市可能更少,更多的是裝飾師的做法。工資情況的話,剛畢業(yè),工資可能在3000-3800左右,可能更低,大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工,工資可能在4千到5千左右,有的給的更低。但是,我建議不要單純學(xué)習(xí)法國西點……*學(xué)習(xí)把裝飾奶油裱花也學(xué)了。因為工作比法國西點要好找得多,所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如,有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。

4.學(xué)習(xí)西點的方法

學(xué)習(xí)西點的方法不同,學(xué)習(xí)時間也不同。我們學(xué)習(xí)西點一般有兩種方法。有人選擇在酒店和連鎖店當(dāng)學(xué)徒,也有人選擇在專業(yè)的西點教育學(xué)校學(xué)習(xí)。學(xué)徒的話學(xué)習(xí)時間會更長,很多學(xué)徒自己做需要很長時間的西點品種也不多。去學(xué)校接受系統(tǒng)全面的西點訓(xùn)練,時間比學(xué)徒短得多,一般幾個月內(nèi)掌握西點技能,成為合格的西點師。

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