據(jù)說在古老的西班牙在不同季節(jié)牧羊人就需要出去帶著羊群遷移或是出去放牧,而為了減輕負(fù)擔(dān)就將糧食制作成吉事果帶在身上,就是這樣吉事果也成為了牧羊人額生活必需品。而后經(jīng)過時間的發(fā)展到了近代,隨著西班牙球隊的興起,吉事果又成為了球迷和球員隨身攜帶的干糧。而后到了現(xiàn)在20世紀(jì)初,不僅歐洲人們將吉事果當(dāng)作西點烘焙一樣搭配西點烘焙出現(xiàn)在各個西點烘焙廳,而且海外的華人和港澳臺地區(qū)也是流行吃這種吉事果,直到現(xiàn)在國內(nèi)也開始風(fēng)靡流行,而因為其長相和*的油條有些相似,所以*人們將這款西點烘焙稱為西班牙油條。吉事果在國內(nèi)各大商場里給人們帶來了非常深刻的印象,并且取名為吉事就是代表著喜事好事,是充滿了美好的祝愿的寓意,而一個果字是*人們形容飲食形態(tài)的,就這樣吉事果在國內(nèi)都頗有盛名。喜歡的朋友可以去杭州港焙西點烘焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí)自己制作。
據(jù)筆者了解到,很多小伙伴在杭州港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí)西點烘焙制作后,找到滿意的工作,也不乏創(chuàng)業(yè)成功者,在杭州港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)到的知識技術(shù),對自身就業(yè)增加了競爭力,對創(chuàng)業(yè)者來說更加自信從容。成功創(chuàng)業(yè)的小劉學(xué)員給我們回饋說,自從在杭州港焙西點烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)
成功畢業(yè)后,經(jīng)營了一家西點烘焙店,顧客絡(luò)繹不絕,嘗到了成功的甜頭,實現(xiàn)了當(dāng)初開店的夢想,明年開春計劃開家分店,而且很自豪的說當(dāng)初選對了學(xué)校才有今天的成就,在學(xué)校學(xué)到了很多方面的知識技術(shù),開店創(chuàng)業(yè)中得到應(yīng)用。
據(jù)港焙西點烘焙培訓(xùn)班王老師介紹,前幾年學(xué)西點烘焙培訓(xùn)做線下實體店鋪較多,近年來,隨著網(wǎng)絡(luò)銷售的崛起,在網(wǎng)絡(luò)上開店比較受歡迎,尤其是微店銷售西點烘焙很流行,也越來越被客戶們接受。通過近一段時間學(xué)員報名情況看,不僅開店微店學(xué)員有大幅增長,而且家庭西點烘焙興趣人群也明顯增加。
職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,面向人群大多數(shù)為*畢業(yè)的學(xué)生,學(xué)個一技之長,類似于中專,這類學(xué)校不僅僅教你西點烘焙西點烘焙制作知識,還有文化課等等,真正學(xué)習(xí)的產(chǎn)品已經(jīng)不是市面上流行的產(chǎn)品了,大多時候是練技術(shù)和手法,這類學(xué)校的培訓(xùn)價格相對會便宜點,時間會長一些,適合提升學(xué)歷和技能的年輕人。
職業(yè)素質(zhì)教育 pk 單一技能學(xué)習(xí)
基礎(chǔ)類:法式長棍、各種基礎(chǔ)西點烘焙以及基礎(chǔ)餅干約15個品種
的戚風(fēng)西點烘焙據(jù)說是1927年由一個叫作亨利. 貝克的美國人發(fā)明的,當(dāng)時他只賣給明星和的Brown Derby Restaurant。1947年他把配方賣給了通用磨坊食品公司(General Mills, Inc. ),1948年該公司在《Better Homesand Gardens》雜志上公開了配方并舉辦了戚風(fēng)西點烘焙大賽,令其風(fēng)靡全球。戚風(fēng)西點烘焙的特別之處在于它將蛋黃和蛋白分開打發(fā),并用植物油代替了傳統(tǒng)的酥油,成品口感輕盈,是真正意義上的西點烘焙新品種。
黃金時段學(xué)西點烘焙,效率更高
黃油酥粒制作、香橙戚風(fēng)西點烘焙胚、奶油芝士醬、杯子西點烘焙注心要點,紙杯的選擇)
萌萌是一個剛畢業(yè)的*生,一直熱衷于甜點,她覺得吃甜點能讓人開心,一直想學(xué)著做,把這份心情分享給身邊的人。父母對他多的規(guī)勸還是:回家考個公務(wù)員吧,一個女孩子做這個那么累,有什么好。連自己喜歡的事情都堅持不了,那還有什么值得努力?剛畢業(yè)的她決定去西點烘焙店做學(xué)徒,一邊賺錢一邊學(xué)習(xí)。后來發(fā)現(xiàn)當(dāng)學(xué)徒跟想象中的不一樣,重復(fù)的幫師傅沖洗工具,做一些不能深入學(xué)習(xí)的雜活,這樣感覺很迷茫。自己的努力堅持得不到肯定,卻總有人在否定自己。在好朋友的介紹下,君君后來去了杭州港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校跟著專業(yè)西點烘焙師學(xué)習(xí)甜點制作,老師上的課,是動手。因為學(xué)做西點烘焙,不能用頭腦和眼睛來學(xué),要用手來學(xué),用皮膚來學(xué)。如何搭配成分、打胚、抹面、淋面、西點烘焙、搭配?，F(xiàn)在的君君已經(jīng)能獨當(dāng)一面,能把自己喜歡的事熬制成了可口的"美食"。做自己喜歡的事,即便要披荊斬棘,但那種滿意的愉快,足以讓他繼續(xù)乘風(fēng)破浪。
蕭山杭州港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校位于蕭山盈豐地鐵口旁,為四面八方的學(xué)員免費提供住宿,在蕭山,生活節(jié)奏相對較慢,生活消費水平適中,這里山清水秀,是個學(xué)習(xí)、生活、休閑的好地方。杭州港焙西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校,授課老師擁有十多年行業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,技術(shù)實力雄厚,配備專業(yè)齊全的教學(xué)設(shè)備,重要的是寬敞明亮的教學(xué)環(huán)境,讓學(xué)員高效輕松的學(xué)習(xí)進步。
戚風(fēng)西點烘焙也含較少的飽和脂肪。戚風(fēng)西點烘焙通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等其它的配料。港焙杭州學(xué)弟培訓(xùn)學(xué)校作為綠色餐飲的倡導(dǎo)者,嚴(yán)格把關(guān)項目開發(fā)、原材料選擇、生產(chǎn)工藝等每個環(huán)節(jié),致力于用負(fù)責(zé)任的態(tài)度打造綠色餐飲小吃,為身邊的每一個人創(chuàng)造一個健康、綠色的餐飲項目,搭載更多夢想,幫助者走向!
戚風(fēng)西點烘焙制作方法:
