要說學(xué)什么又快又不會過時，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于在家自己怎么做披薩，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.「詳細(xì)菜譜」如何在家做成好吃的披薩？做成面皮就成功了一半！

想在家做披薩，可披薩餅皮那么貴！今天小編給大家?guī)淼娜追椒?，從配料到方法，一?yīng)俱全。*步：制作一個8寸披薩餅皮。一個8寸的披薩餅。用料：高筋面粉 70g 低筋面粉35g溫水 50ml（水溫不要過高，會燙死酵母的，手指試一下不燙手即可）鹽2.5g砂糖 8g酵母粉2.5g黃油8g1， 和面。把所有材料（除了水）混合起來，開始加水和面，揉成團(tuán)。2， 蓋上保鮮膜，發(fā)酵30分鐘左右。3， 揉面，根據(jù)烤盤的大小，揉成差不多大小的面餅，周圍用手?jǐn)D一下做出一圈的突起。*次可能賣相不太好，相信我，你并不孤獨(dú)。4， 烤制披薩面餅?？局坝浀糜貌孀咏o面餅均勻的插上小孔，防止起泡。放進(jìn)披薩盤，烤箱預(yù)熱一下，然后調(diào)到200度左右，烤5分鐘即可?？捎脕砜镜牟耍翰私贰⒖诠?、洋蔥、西紅柿、蝦仁、豌豆、鮮魚片、玉米?！ナ克閭溆冒巡似蜂佋谂_餅上，然后撒上芝士碎，表面鋪滿即可。5， 放到烤箱，220度，15分鐘烤至金黃即可。*次烤的時候*勤看一下，不要把芝士烤干了。做好了，記得回來點(diǎn)贊喲！圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)原創(chuàng)文章未經(jīng)允許 禁止轉(zhuǎn)載

2.在家里怎么做披薩？

首先買材料：高筋面粉210g、低筋面粉90g、橄欖油20g（太貴，咱用食用油代替，說不定外面賣的還是地溝油呢）、酵母、鹽、奶粉15g（袋裝的，自己沖開）、塔圖拉的馬蘇里拉芝士（一般烘培店都有賣，要冷凍保存才行）、羅勒葉（沒有也可以）、西紅柿、蒜頭、青椒、洋蔥、火腿。披薩醬：把蒜頭和西紅柿剁碎，放鍋里炒一會兒，就可以做成香味十足的披薩醬了。 然后就開始和面團(tuán)，把兩種面粉，油，酵母，鹽，奶粉，水混合，揉成團(tuán)，直到不粘手才算OK（很幸苦的過程）。面團(tuán)揉好了，要等其發(fā)酵（可以用隔水加熱的方式來加快發(fā)酵的速度），然后鋪在披薩盤上，披薩盤先涂一層油可以防粘。 *在鋪好的面餅上撒上自制披薩醬，鋪一層芝士，把洋蔥、青椒、火腿等隨意的灑在上面，再撒點(diǎn)芝士。放進(jìn)烤箱，200度，大約15分鐘就可以出爐啦。

3.外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算

前幾天和老公聊天，老公突然說想吃披薩，問我能不能給做一個吃吃。說實(shí)話，老公是一個“抗西餐分子”，對西餐一點(diǎn)好感都沒有，不但他子不吃，而且反對我和孩子吃，理由冠冕堂皇，說西餐吃了沒勁，要支持民族餐飲文化等等。所以在我們家里，很少吃西餐。孩子喜歡吃，也是偷偷摸摸自己和同學(xué)一起去吃，全家人很少去吃西餐。因此這次老公主動提出要吃披薩，我感覺很驚訝，他腦子里這一根筋怎么會轉(zhuǎn)過彎來呢！不過我也很高興，既然老公想吃，我就想辦法給他和兒子做一個了。我以前沒做過西餐，這次做披薩是*次，在網(wǎng)上購買了做披薩的圓盤等工具，然后就正兒八經(jīng)做了起來。孩子一般喜歡去必勝客吃披薩，每次去要花六七十元，花的我怪心疼的。這次做好之后，以后他如果想吃，我就在家里給他做。披薩很多人都喜歡吃，特別是小孩子，披薩作為平常生活比較常見的西式食品，很多朋友都會與伙伴一起去餐廳點(diǎn)上一個美味披薩一邊聊天，一邊細(xì)細(xì)品嘗，但是有沒有想過，自己在家也能做出美味的披薩呢！其實(shí)我也是個新手，*次做如此成功，也很樂意和大家分享，我做了兩張，*張我考的比較焦，我喜歡吃脆脆的餅邊，越嚼越香，另一張披薩，配菜上有所變化，只放了玉米火腿片，味道一樣的棒。披薩這樣做真簡單，外酥里軟，拉絲長，味道可以媲美“必勝客”了。外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算?，F(xiàn)在我把這道披薩的做法分享給大家，喜歡的給我點(diǎn)贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)評論，多給我一些支持鼓勵！食材：面粉250克，干酵母3克，溫水水125克，白糖10克，黃油30克、番茄醬適量、青椒，紅甜椒各半個，洋蔥小半個，玉米1根、火腿適量。做法：1、面粉倒入面盆里，加入3克酵母，攪拌均勻。2、一邊慢慢加入溫水，一邊用筷子攪拌攪拌成絮狀。3、先把面團(tuán)和成團(tuán)，然后加入黃油或者玉米油。4、揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，直到完全被面團(tuán)吸收。5、揉好的面團(tuán)用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發(fā)酵至2倍大。6、取出面團(tuán)擠壓排除大氣泡，將面團(tuán)一分為二，再搟成圓片。7、烤盤刷上鋪上油紙，面餅鋪入披薩盤中，用手按壓成四周厚中間薄的餅底，用叉子在餅坯上均勻扎出小眼，防止烘烤時膨脹，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。8、將青椒，紅甜椒，切片，洋蔥切絲，玉米粒煮熟的，火腿切片。9、在餅坯上面刷一些番茄醬，撒適量奶酪芝士碎。10、擺上青椒，紅甜椒片，洋蔥切絲，玉米粒，火腿片，等待所有的蔬菜擺放完成之后。11、再在表面均勻地撒上一層奶酪芝士碎，盡量將所有的食材都遮蓋上，我放的有點(diǎn)少了。12、將披薩盤放入提前預(yù)熱好的烤箱中上層200度上下火烤18分鐘左右出爐，*是出爐分鐘取出，撒上再撒上些拉芝士碎，再進(jìn)爐烤5分鐘，香濃拉絲。愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗(yàn)美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會認(rèn)真閱讀您的每一條留言~面時代優(yōu)美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！聲明:本圖文為作者原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)許可進(jìn)行轉(zhuǎn)載屬侵權(quán)行為，本人將予以投訴

4.怎么自己在家做披薩？？

雞蛋一個，黃油一塊兒，牛奶一杯白糖一大勺，食鹽一小勺面粉半斤，用杯子量的話是兩杯和面，記得放發(fā)酵粉，醒45到60分鐘，冬天天冷的話可以把盛面的盆子泡溫水里洋蔥半只，大蒜半只，都給剁碎嘍西紅柿兩個到三個，切丁備用阿里根奴和百里香各一小撮兒。這個，正宗批薩絕對不能少，超市里都有賣，基本上兩三塊錢一包，能用幾十次的用油把洋蔥，蒜末煸炒加ketchup和香料。Ketchup可以不用，反正后面要炒西紅柿加入番茄繼續(xù)炒，熟透加鹽濃縮成皮薩醬馬蘇里拉奶酪刮成絲，這又是一個有知識產(chǎn)權(quán)的東西，記住，一定要用馬蘇里拉（）奶酪，超市買的時候要看仔細(xì)了，別的種類的奶酪拉絲效果不如它面醒好了后搟面杖的干活，沒有搟面杖用酒瓶子（四方的酒瓶子不行，要用圓滴 – 這個技術(shù)算俺免費(fèi)奉送）。搟好的餅胚放盤，用叉子扎上眼。家里有孩子可以讓孩子幫忙，閑著也是閑著。放盤之前要在盤子里涂一層油先抹上炒好的番茄醬均勻撒上奶酪絲兒。然后上topping。這個看自己口味了，俺上的是pepperoni，圖片略。上烤箱，400度12分鐘，你要是餅子搟厚了延長一兩分鐘也行成品是這個樣子滴。祝你有個好胃口

5.教你自己在家也可以做披薩，制作簡單，味道可以媲美“必勝客”了

　　自制松軟的披薩底，加以多多的馬蘇里拉芝士真的,無論下什么配料,不管是純?nèi)膺€是純素,怎么吃都會覺得很贊，很健康,一起來制作它吧。鞋鋪：LV6221716　　一、火腿培根薄底披薩　　主料：高粉80克 低粉20克 酵母2克 糖5克 鹽1.5克 水50克 玉米油5克　　輔料：番茄醬適量 珍妮純?nèi)獯嗥つc2根 培根2片 馬蘇里拉芝士100克　　制作工藝：　　1.把餅底原料的所有材料放入面包桶內(nèi)　　2.面包機(jī)選擇“披薩面團(tuán)”程序，需時25分鐘　　3.此程序包含揉面和發(fā)酵，揉面10分鐘，發(fā)酵15分鐘　　4.脆皮腸切片待用　　5.脆皮腸切片待用　　6.面包機(jī)程序結(jié)束后，取出面團(tuán)，揉圓　　7.把面團(tuán)搟成薄的大圓面塊，直徑比披薩盤稍大　　8.把面塊放置在披薩盤里，整理邊緣，使其貼服　　9.用叉子在披薩面胚上扎小洞　　10.送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中層烤5分鐘，上下火200，使餅底表面烤干　　11.烤制后取出，刷一層番茄醬　　12.接著鋪一層馬蘇里拉奶酪　　13.接著擺放脆皮腸片和培根肉　　14.*鋪一層厚厚的馬蘇里拉奶酪　　15.送進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，中層烤13-15分鐘　　16.烤制好的披薩表面金黃誘人　　17.烤制結(jié)束后，取出后即可拿上享用　　18.成品圖　　二、鮮蝦披薩　　主料：鹽半小勺 白糖2小勺 酵母粉1小勺 溫水75克 面粉125克　　輔料：無鹽奶油15克 洋蔥小半個 蒜瓣4-5個 番茄少司4大勺 水4大勺 黑胡椒碎1小勺　　披薩草1小勺 馬蘇里拉100克 蝦仁適量 玉米粒適量 青豆適量　　制作工藝：　　1.一、餅胚部分：酵母粉溶于溫水內(nèi)，將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán)，之后加入黃油揉到面團(tuán)光滑　　2.放置一旁讓其發(fā)酵　　3.醬料部分：將洋蔥和蒜切成碎末　　4.鍋內(nèi)放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用　　5.制作披薩：將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內(nèi)，(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)　　6.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起　　7.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液　　8.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化　　以上就是披薩的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評論就是動力。?

6.自己在家怎么做披薩

披薩餅底的制作面粉200G鹽1/2茶匙（3G）白砂糖1茶匙（5G）黃油1湯匙（15G）干酵母1茶匙（5G）牛奶100ml牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘，將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉到面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之后搟成需要的餅底即可。關(guān)于奶酪如果用普通的奶酪烤制披薩，不會有拉絲的效果，所以做披薩時一定要用專門的奶酪，比如大型超市可以買到的馬蘇里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。一、 什蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）甜玉米、豌豆各2湯匙（30G）紅椒1/2個香腸50G奶酪100G黑胡椒2G油少許做法：1、 紅椒洗凈，切成小丁，香腸切成小片，奶酪切成細(xì)絲。2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預(yù)熱，將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，*再均勻地擺上一層奶酪絲。3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。小貼士：使用平底鍋制作披薩，面要和軟一些，面餅要搟薄一些，料要選擇易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐用料：蕃茄醬2湯匙(30ml)奶酪100G火腿50G口蘑50G香菇20G洋蔥20G黑胡椒2G油少許做法：1、火腿切成小片，口蘑洗凈切片，香菇洗凈后切絲，洋蔥洗凈切碎，奶酪切成細(xì)絲。2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤中，然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，*再均勻地擺上一層奶酪絲。3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。小貼士：使用微波爐制作披薩，餅底*不要太厚，以免熟了太干或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，*分次加熱，隨時觀察，避免烤糊。 三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋用料：香蒜辣醬2湯匙（30ml）奶酪100G甜玉米2湯匙（30G）豌豆2湯匙（30G）青、紅椒各1/2個洋蔥20G黑胡椒2G油少許做法：1、洋蔥洗凈切碎，青、紅椒洗凈，切成小丁，奶酪切成細(xì)絲。2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在面餅上均勻地涂抹一層香蒜辣醬，撒上少許奶酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，*再均勻地擺上一層奶酪絲。3、打開電飯鍋加熱20分鐘即可。小貼士：使用電飯鍋制作披薩，面餅不要搟得太厚，餡料也盡量選擇易熟的，同時要注意，電飯煲開關(guān)跳起后，不要急于拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。1面粉 水，黃油，酵母，鹽制成面皮（就像做面包的面團(tuán)），平放在烤盤里上面刷層番茄醬，再放各種香腸，蘑菇就隨意了，*放放奶酪絲（要蓋滿整張餅）！放到烤箱烤220度30分鐘或40分鐘（隨大小溫度調(diào)整時間的多少)2比薩餅輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑做法：1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個小時；2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片；3、 在煎盤上倒少許油，將面團(tuán)放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲； 4、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可。家庭比薩餅之小試身手原料：家庭制作“比薩”得用精料。高筋面粉、食油、發(fā)酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。制作方法：先將高筋面粉與少許精鹽、食油和發(fā)酵粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的面團(tuán)待用。再調(diào)制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調(diào)味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據(jù)各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)、蔬菜等切成片或絲。然后，把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，*鋪上切成薄片的奶酪，進(jìn)入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。比薩餅盡管是洋快餐，但在*家庭的廚房中也可體現(xiàn)“*特色”，選用常吃的葷素原料增進(jìn)風(fēng)味，口感更爽，營養(yǎng)更全面。A 怎樣制作比薩餅的面皮（原料用量以5個比薩餅計）。原料：高筋面粉100克、白糖10克、精鹽20克、奶粉30克、雞蛋2個、精煉油50克、酵母40克制法：將所有原料放入攪拌機(jī)內(nèi)，再加入適量清水，拌和均勻成面團(tuán)。隨后將面團(tuán)分成5個小劑子，并搓成球形，蓋上保鮮膜，餳發(fā)待用。制作比薩餅時一般要用到番茄沙司。番茄沙司雖然市面上有售，但以自己制作的效果為好。B 自制番茄沙司的方法。原料：番茄500克，蒜茸25克，洋蔥碎150克，白糖25克，精煉油100克，香葉1片，精鹽、胡椒粉、鮮湯各適量制法：番茄去皮絞成番茄醬。精煉油放入鍋中燒熱，先下蒜茸和洋蔥碎炒香，再倒入番茄醬，摻入鮮湯，調(diào)入白糖、精鹽、胡椒粉，接下來放入香葉，待小火將水分收干后，揀去香葉，即成。

7.自己在家怎么做披薩?

1.用雞蛋、牛奶、一點(diǎn)糖、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn) 2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用 3.醒半小時面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好 4.把蕃茄醬濃濃抹一層 5.把菜絲(還有肉片)撒上 6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認(rèn)為:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.(用烤箱也行，但太費(fèi)電，250度也要10多分鐘呢)

8.面點(diǎn)師教您在家做披薩，口感完勝必勝客，成本卻不高，您試試

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請善待那個為你做飯的人！披薩是一種西式的點(diǎn)心，大部分朋友都不覺得陌生，我就經(jīng)常帶孩子去外面玩的時候吃，披薩說通俗點(diǎn)有點(diǎn)像我們中式的燒餅，但吃起來確實(shí)比我們的燒餅好吃多了，披薩的大概步驟就是先揉制一個面餅做底托，然后在面餅上涂抹上西式的披薩醬，覆上各式各樣的餡料和馬蘇里拉奶酪，送入烤箱烤制即成，披薩的口味可咸可甜，我今天教大家的是一種咸味的披薩，咱們家里只要有烤箱就能做出來，口感完勝必勝客，成本也不高。但是在外面吃一個披薩動輒上百元，為什么外面的披薩價格會那么高呢？做披薩的面粉通常要選用高筋面粉，這樣的面粉筋度高，做出來的餅底有嚼勁，優(yōu)質(zhì)高筋面粉的價格比普通面粉貴得多，這樣自然就把披薩的成本增加了，我們在家做的時候如果要求不是特別高，完全可以用家里的普通面粉來做，揉面和醒面達(dá)到了一定的時間，面團(tuán)的筋性也會提高很多。做披薩還需要用到黃油，當(dāng)然我們家庭版的披薩完全可以用食用油來代替揉面，也可以用水來代替牛奶，我就經(jīng)常這么做，晚上揉好一塊面團(tuán)，早上扯平來，鋪上餡料，烤制十來分鐘就可以了，十分快手，加上一份酸奶或者溫牛奶，就是一頓非常美味的早餐了?！狙笫[牛肉小披薩】用料：中筋面粉150克，清水90克，酵母粉2克，鹽2克，玉米油15克，細(xì)砂糖5克，披薩專用牛肉粒適量，青椒半個，洋蔥一塊，馬蘇里拉奶酪適量，披薩醬適量。步驟：1，將中筋面粉，清水，酵母粉，細(xì)砂糖加入容器中，先攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，再加入鹽和玉米油，再次將面團(tuán)揉均勻，揉好的面團(tuán)潔白細(xì)膩，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至原來的兩倍大，我通常會在前一天晚上揉面，然后放到冰箱里冷藏發(fā)酵一晚上，早上起來剛好發(fā)酵好，拿出來就可以用了，發(fā)酵好的面團(tuán)拉開可見密集的蜂窩組織，聞起來就淡淡的酒香。2，將發(fā)酵好的面團(tuán)輕揉排氣，然后分成四個小份，我今天做的是小披薩，所以把面團(tuán)也分開了，其實(shí)做披薩麻油那么復(fù)雜，想做大的就用大面團(tuán)，想吃小的就用小面團(tuán)。3，將每個面團(tuán)分別滾圓，滾成表面十分光滑的的狀態(tài)，如果有大氣泡出現(xiàn)，可以輕輕戳破它。如果有時間，用保鮮膜把面團(tuán)蓋上醒十五分鐘，這樣下一步會比較好操作，如果趕時間直接做也可以。4，取一個面團(tuán)，將面團(tuán)搟成圓形，大小和你需要用到的披薩模具差不多大就可以了，做披薩需要用到披薩盤，*是不粘的，如果沒有做防粘工藝，需要先在模具上抹一層油，以便披薩做好以后取出方便。5，將面餅鋪在披薩盤上，四周要多一圈面團(tuán)出來，用叉子或者牙簽在餅皮表面扎上小洞，防止披薩烤制的過程中面餅鼓起來，全部做好以后放旁邊醒幾分鐘。6，緊接著來準(zhǔn)備配料，切一些洋蔥丁，青椒丁，準(zhǔn)備一些披薩專用的牛肉粒，然后在鍋中加入一點(diǎn)黃油，加熱。7，然后倒入青椒，洋蔥和牛肉粒，把食材炒香一下，這樣做也能炒出食材中多余的水分，做出來的披薩就不會濕。8，在披薩餅底刷上一層披薩醬，披薩醬可以自己炒，也可以直接買現(xiàn)成的比較方便，披薩醬涂的時候盡量不要涂到餅皮四周。9，把炒好的餡料鋪到披薩餅上就可以了，炒披薩餡的時候就可以提前把烤箱預(yù)熱上了，烤披薩需要的溫度高一些，我通常會預(yù)熱到210度。10，在披薩表面撒上一層馬蘇里拉芝士，這種芝士是披薩里用的，能拉出長長的絲，馬蘇里拉奶酪從網(wǎng)上買，或者可以從大型的商場買。11，將披薩送入預(yù)熱好的烤箱，中層，上下火，210度烘烤大約15分鐘就可以了，中途要多觀察，可能用不到十五分鐘就好了，只要觀察到披薩表面的芝士顏色開始焦黃就行了。12，烤好的披薩要趁熱吃，才嫩拉出長長的芝士絲，小小的一個，拿在手上超級滿足，一個很快就吃掉了。小貼士：用中筋面粉揉面的好處就是可以不用借助添加劑和廚師機(jī)，手工揉面就可以輕松搞定，小小的一塊面團(tuán)，實(shí)在沒有必要開廚師機(jī)用。有些朋友問我用平底鍋能不能做披薩，我想說的是專業(yè)的事情還是要交給專業(yè)的工具來做，平底鍋披薩雖然也能做出來，但口感和香味跟烤箱版的還是相差太遠(yuǎn)。圖文均為妖妖原創(chuàng)美食課堂原創(chuàng)作品，并已簽約維權(quán)，以盈利為目的的抄襲，搬運(yùn)必追究到底！喜歡我們的文章的讀者，歡迎您關(guān)注我們，點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友學(xué)習(xí)，您的關(guān)注是我們持續(xù)更新的動力，我們將保持每天至少更新一道食譜，歡迎您在留言區(qū)與我們多多互動！

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過「詳細(xì)菜譜」如何在家做成好吃的披薩？做成面皮就成功了一半！，在家里怎么做披薩？，外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算，怎么自己在家做披薩？？，教你自己在家也可以做披薩，制作簡單，味道可以媲美“必勝客”了，自己在家怎么做披薩，自己在家怎么做披薩?，面點(diǎn)師教您在家做披薩，口感完勝必勝客，成本卻不高，您試試?? 也能有一些基本的了解。