紹興哪里有蛋糕培訓班，不一樣的教學，不要一樣課堂，紹興西點培訓開課了，趕緊來體驗一把，想了解西點分類的具體介紹，奶油的具體分類，西式面點有哪些技術特點的同學現(xiàn)在可以報名了~
1.西點分類的具體介紹
最基本的是蛋糕類：蛋糕是西點中塊形較大的一類產(chǎn)品，它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點。其次是面包類：面包是以小麥粉為主要原料并經(jīng)過烘焙加工而成的，面包因制作工藝不同所以會導致口感不一，有的較為蓬松柔軟的，也有的較為酥脆干硬。
2.奶油的具體分類
奶油有很多種類別，其中有法式奶油：法式奶油有一種較為濃烈的味道，之所以很多烘焙師喜歡在烹飪法國菜時采用法式奶油，就是因為法式奶油中含有微生菌成分，而當微生菌發(fā)酵時就會釋放一股酸酸的味道。其次還有牛奶奶油：這是一種牛奶和奶油各占一半成分的混合奶油且它的乳脂含量是10%，但是這種奶油并不適合打發(fā)。
3.西式面點有哪些技術特點
西式面點不僅營養(yǎng)豐富、造型美觀，而且還具有品種變化多、應用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點。西點呈現(xiàn)的各種口味口感都是由原材料所決定的，它的甜制品主要以蛋糕為主，咸制品主要以面包為主。總之一道完美的西點，都應具有豐富的營養(yǎng)價值、完美的造型和合適的口味。
紹興哪里有蛋糕培訓班
通過上面小編分析的西點分類的具體介紹，奶油的具體分類，西式面點有哪些技術特點這幾點，你覺得如何？如果還不太明白，聯(lián)系小編，我跟您細談。紹興哪里有蛋糕培訓班
尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處與鏈接：，違者必究！
