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在*,蛋糕西點企業(yè)在食品加工行業(yè)中占據(jù)重要地位,并在過去幾年得到快速發(fā)展。餅干制作蛋糕西點與點心加工呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢。其中,餅干制作市場相對成熟與完善,具備先進的現(xiàn)代化批量加工技術(shù),而蛋糕西點領(lǐng)域以批量生產(chǎn)和手工制作相結(jié)合為主要特色。蛋糕西點,這種傳統(tǒng)的食物往往被視作應(yīng)節(jié)食品,與文化和禮儀密切聯(lián)系,創(chuàng)新的技術(shù)和理念使其制作方法得到了較大的發(fā)展。如今,蛋糕西點制作開始在*發(fā)展起來。