要說學什么又快又不會過時，當屬小吃方面的技能，關于學做披薩披薩怎么做好吃，可以了解很多關于吃的教學技能。

1.「詳細菜譜」如何在家做成好吃的披薩？做成面皮就成功了一半！

想在家做披薩，可披薩餅皮那么貴！今天小編給大家?guī)淼娜追椒ǎ瑥呐淞系椒椒?，一應俱全?步：制作一個8寸披薩餅皮。一個8寸的披薩餅。用料：高筋面粉 70g 低筋面粉35g溫水 50ml（水溫不要過高，會燙死酵母的，手指試一下不燙手即可）鹽2.5g砂糖 8g酵母粉2.5g黃油8g1， 和面。把所有材料（除了水）混合起來，開始加水和面，揉成團。2， 蓋上保鮮膜，發(fā)酵30分鐘左右。3， 揉面，根據(jù)烤盤的大小，揉成差不多大小的面餅，周圍用手擠一下做出一圈的突起。*次可能賣相不太好，相信我，你并不孤獨。4， 烤制披薩面餅?？局坝浀糜貌孀咏o面餅均勻的插上小孔，防止起泡。放進披薩盤，烤箱預熱一下，然后調到200度左右，烤5分鐘即可?？捎脕砜镜牟耍翰私贰⒖诠?、洋蔥、西紅柿、蝦仁、豌豆、鮮魚片、玉米粒……芝士碎備用把菜品鋪在披薩餅上，然后撒上芝士碎，表面鋪滿即可。5， 放到烤箱，220度，15分鐘烤至金黃即可。*次烤的時候*勤看一下，不要把芝士烤干了。做好了，記得回來點贊喲！圖片均來源于網絡原創(chuàng)文章未經允許 禁止轉載

2.做披薩其實并不難，手把手教你做出美味的披薩，學會了想吃自己做

　　披薩是一種源自意大利的食品，也叫比薩，匹薩，很多人看到披薩上的東西非常多，就覺得披薩餅的做法一定比較難，其實還真有點難。也還好，大家多嘗試幾次就能做出像樣的披薩餅了，建議各位可以從簡單一點的開始做，先做小一點的，避免浪費太多的材料，下面就來教大家做做一道簡單的什錦披薩。一、什錦披薩　　主料：高粉200克 馬蘇里拉奶油奶酪100克 酵母5克 牛奶120克　　輔料： 鹽適量 什錦蔬菜蝦仁適量 享氏番茄醬適量 糖適量 培根火腿適量　　制作工藝：　　1.將稱量好的高粉、酵母、鹽、糖、牛奶放入面包桶內　　2.啟動一個和面程序，揉和光滑的面團　　3.發(fā)酵發(fā)至一倍大小　　4.披薩盤內抹黃油　　5.取出面團，滾圓、排氣，搟成圓餅狀放入披薩盤中，用叉子扎眼　　6.享氏番茄醬準備好　　7.將番茄醬抹在餅表面　　8.馬蘇里拉奶油奶酪削成薄片狀備用　　9.將一半的馬蘇里拉奶油奶酪放在餅上，鋪勻　　10.培根火腿切丁準備好　　11.將培根火腿丁放在餅上，鋪勻表面　　12.什錦蔬菜蝦仁化凍，控干準備好　　13.將什錦蔬菜蝦仁放在餅上，鋪勻　　14.再將剩下的一半馬蘇里拉奶油奶酪放在餅上，鋪勻　　15.送上預熱好的烤箱，250度，中層，上下火，烤15分鐘　　16.將烤好披薩取出，分切　　17.稍微涼下即可食用二、平底鍋披薩　　主料：高粉150克 香腸50克 酵母2克 溫水80克　　輔料：披薩醬2勺 青紅椒半個 洋蔥少許 芝士80克 黃油小塊　　制作工藝：　　1.酵母和面粉放入盆中，加入溫水攪成雪片狀，揉成光滑面團　　2.包上保鮮膜后放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，香腸切成薄片　　3.青紅椒切絲，洋蔥去皮切絲，平底鍋燒熱一勺油，放入青紅椒和洋蔥炒20秒盛出　　4.平底鍋燒熱，抹上黃油，將發(fā)酵好的面團搟成圓餅放入鍋中，扎小孔，小火煎5分鐘　　5.翻面煎8分鐘左右，餅金黃，再次翻面，關火，放入披薩醬，芝士，香腸片　　6.再放青紅椒和洋蔥絲，然后再鋪一層芝士，小火，蓋蓋燜15分鐘即可　　以上就是披薩的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注并留下留言，你的關注與評論就是動力。?

3.厚邊披薩的做法步驟圖，厚邊披薩怎么做好吃

黑椒牛肉厚底披薩（芝士卷邊）-- 超簡易 0失敗的家庭手工披薩的做法  材料一中，除黃油外的材料全部混合，揉成面團。揉到起筋后，加入黃油，揉出膜。蓋保鮮膜室溫發(fā)酵一小時左右，發(fā)至面團兩倍大小。若因酵母活性變差、酵母量少、室溫過低等因素未發(fā)至兩倍大小也無妨。時間到了可進行下一步操作，最終面餅口感會差一點點。完美主義者略過。面團發(fā)酵期間準備披薩餡料：牛肉絲加入黑胡椒粉、鹽、料酒、生抽、淀粉拌勻，腌制15分鐘以上待用。青椒洗凈切絲備用，大小與牛肉絲相當。干豌豆提早一晚泡發(fā)，大火煮開后轉小火煮軟備用。（豌豆可提早準備，或不加，或換其他喜歡的配菜）炒牛肉：起鍋，熱鍋冷油，下牛肉絲炒熟。加青椒絲翻炒幾下。再加入豌豆拌勻即可。根據(jù)自身口味加適量鹽調味。盛出備用。炒披薩醬：鍋內殘渣清除，無需洗鍋，倒番茄醬、羅勒葉碎、披薩草碎，開最小火翻炒至微微濃縮關火，盛出備用。面團發(fā)酵好后。案板撒粉，放面團排氣，搟成圓形，放入烤盤。普通烤盤需鋪油紙或錫紙。金色不沾烤盤可直接入盤。（配圖為以往制作所拍，僅供參考）邊緣鋪馬蘇里拉芝士塊（配圖為以往制作所拍，僅供參考）輕輕卷邊，包裹住芝士塊。（配圖為以往制作所拍，僅供參考）放入醒發(fā)箱，松弛發(fā)酵15分鐘左右。取出松弛好的面餅?？鞠渖舷骂A熱200℃。餅上用叉子叉一些小孔。刷植物油或橄欖油在面餅的表面及周圍一圈。（配圖為以往制作所拍，僅供參考）鋪上炒好備用的披薩醬。配圖為以往操作所拍，僅供參考。此圖中披薩醬為自治披薩醬，非配方給出的簡易版醬料。均勻的鋪上炒好的青椒牛肉絲。再均勻撒上事先切好的車達芝士塊（正方形黃色小塊狀），和1/2量的馬蘇里拉芝士碎。馬蘇里拉的用量根據(jù)自身喜好決定。放入預熱好上下200℃烤箱中層，烤20分鐘。根據(jù)面皮上色度增減烤制時間。待餅皮邊緣微微上色時取出，撒上剩余馬蘇里拉芝士碎，再放入烤箱烤5-10分鐘。至餅皮上色出爐。出爐圖。

4.外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算

前幾天和老公聊天，老公突然說想吃披薩，問我能不能給做一個吃吃。說實話，老公是一個“抗西餐分子”，對西餐一點好感都沒有，不但他子不吃，而且反對我和孩子吃，理由冠冕堂皇，說西餐吃了沒勁，要支持民族餐飲文化等等。所以在我們家里，很少吃西餐。孩子喜歡吃，也是偷偷摸摸自己和同學一起去吃，全家人很少去吃西餐。因此這次老公主動提出要吃披薩，我感覺很驚訝，他腦子里這一根筋怎么會轉過彎來呢！不過我也很高興，既然老公想吃，我就想辦法給他和兒子做一個了。我以前沒做過西餐，這次做披薩是*次，在網上購買了做披薩的圓盤等工具，然后就正兒八經做了起來。孩子一般喜歡去必勝客吃披薩，每次去要花六七十元，花的我怪心疼的。這次做好之后，以后他如果想吃，我就在家里給他做。披薩很多人都喜歡吃，特別是小孩子，披薩作為平常生活比較常見的西式食品，很多朋友都會與伙伴一起去餐廳點上一個美味披薩一邊聊天，一邊細細品嘗，但是有沒有想過，自己在家也能做出美味的披薩呢！其實我也是個新手，*次做如此成功，也很樂意和大家分享，我做了兩張，*張我考的比較焦，我喜歡吃脆脆的餅邊，越嚼越香，另一張披薩，配菜上有所變化，只放了玉米火腿片，味道一樣的棒。披薩這樣做真簡單，外酥里軟，拉絲長，味道可以媲美“必勝客”了。外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算?，F(xiàn)在我把這道披薩的做法分享給大家，喜歡的給我點贊收藏轉發(fā)評論，多給我一些支持鼓勵！食材：面粉250克，干酵母3克，溫水水125克，白糖10克，黃油30克、番茄醬適量、青椒，紅甜椒各半個，洋蔥小半個，玉米1根、火腿適量。做法：1、面粉倒入面盆里，加入3克酵母，攪拌均勻。2、一邊慢慢加入溫水，一邊用筷子攪拌攪拌成絮狀。3、先把面團和成團，然后加入黃油或者玉米油。4、揉成光滑細膩的面團，直到完全被面團吸收。5、揉好的面團用保鮮膜或者蓋子蓋好使其發(fā)酵至2倍大。6、取出面團擠壓排除大氣泡，將面團一分為二，再搟成圓片。7、烤盤刷上鋪上油紙，面餅鋪入披薩盤中，用手按壓成四周厚中間薄的餅底，用叉子在餅坯上均勻扎出小眼，防止烘烤時膨脹，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。8、將青椒，紅甜椒，切片，洋蔥切絲，玉米粒煮熟的，火腿切片。9、在餅坯上面刷一些番茄醬，撒適量奶酪芝士碎。10、擺上青椒，紅甜椒片，洋蔥切絲，玉米粒，火腿片，等待所有的蔬菜擺放完成之后。11、再在表面均勻地撒上一層奶酪芝士碎，盡量將所有的食材都遮蓋上，我放的有點少了。12、將披薩盤放入提前預熱好的烤箱中上層200度上下火烤18分鐘左右出爐，*是出爐分鐘取出，撒上再撒上些拉芝士碎，再進爐烤5分鐘，香濃拉絲。愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發(fā)表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~面時代優(yōu)美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！聲明:本圖文為作者原創(chuàng)內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴

5.披薩怎么做才好吃

選好面粉很重要，低筋的或高筋的，口感不一樣，你可以都嘗試下，根據(jù)自己的口味，和好面揉完之后，放在容器里（不銹鋼小面盆也可以，底部抹上點兒橄欖油），上面撒上芝士（奶酪），有的奶酪是一片片裝的，可以切成絲撒上。再依次根據(jù)口味放上培根蝦仁番茄圓白菜等，切絲或塊，放上佐料，橄欖、黑胡椒等。再抹上一層橄欖油。放入烤箱。根據(jù)你家烤箱的說明書看是要多長時間。切記，一定不可以把鐵制品放入微波爐。微波爐只要用對容器也可以做，只不過口感差了些。

6.披薩怎樣做*吃？

1、餅皮材料（9寸PIZZA盤）： 　　干酵母1小匙 溫水 120毫升 　　中筋面粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 　　橄欖油 14克（可用色拉油代替； 　　也可根據(jù)喜好，使用20克黃油代替） 　　2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的） 　　3 　　3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。 　　也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣， 幫助發(fā)酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴格， 根據(jù)自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了） 　　4、面團放一旁發(fā)酵了，開始準備PIZZA汁和其他材料了。 　　PIZZA汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據(jù)喜好適當增減） 　　橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替）， 　　番茄沙司3大匙 水4大匙 　　糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 　　牛至葉（PIZZA草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好） 　　5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。 　　炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 　　將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 　　待開，關火即成PIZZA汁 　　9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 　　抹好之后，鋪10-15克奶酪絲。 　　10、準備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。 餅皮邊緣刷上雞蛋液 　　烤箱預熱200度 　　11、烤箱預熱200度 　　PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 　　取出，將剩余的奶酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可 出爐了

7.深圳哪里有教學披薩的做法 在家怎么做好吃的披薩？

現(xiàn)在西方食品已經在我國站好大一部分，大家也愿意接受。深圳神州小吃培訓就有教正宗西式披薩，可以幫你的就是它

8.自制披薩怎么做好吃？需要哪些材料？親試心得分享

作為吃貨的我，好奇還愛動手，今年通過無數(shù)次試驗做披薩，總算做出了比外面買的好吃很多的披薩，而且也簡單。這個文章之前具體寫過，今天也在這里分享給知友們。這里面我把需要用到的材料，以及制作過程需要注意的一些事情都寫進去了，拒絕失敗，一次就成功又好吃的秘訣，統(tǒng)統(tǒng)在這篇文章里啦。一、披薩制作流程1、從冰箱冷凍層拿出披薩底，可以不需要軟化，在烤盤上鋪上油紙，把披薩背面朝上（帶有明顯的孔的是正面，下圖這一面就是正面），在背面和邊上刷一層油（不建議刷正面那層，因為太油了一會放食材容易脫底），然后烤箱上下火230°預熱5分鐘，烤3到5分鐘，使背面稍微脆一點，不要烤焦，稍微烤一小會就行，一會還得烤。我這個圖片用的是錫紙，建議用油紙墊2、把朝上的披薩翻一下，使正面朝上，背面朝下，接著在披薩正面刷上披薩醬，喜歡番茄味可以多刷點，刷厚一些也好吃。給披薩刷披薩醬3、接著均勻鋪上一層馬蘇里拉，喜歡芝士味可以稍微多放點，但注意放得多的話，應該是中間多，邊上不要太多，中間的融化會往兩邊流，兩邊的容易溢出來。然后在馬蘇里拉上再撒上一層芝士碎提香，不要太多，薄薄一層就夠了。給披薩撒上馬蘇里拉和芝士碎4、準備蔬菜和肉（這個步驟其實可以放在最開始就準備好）。在鋪了馬蘇里拉的披薩上，先放蔬菜，剩一點點。在蔬菜上放上喜歡吃的肉，再放上剩的蔬菜使顏色更好看。需注意：（1）蔬菜可以選擇用洋蔥、番茄、青椒、黃椒、紅椒、玉米粒等搭配，喜歡什么都可以搭配，把蔬菜切丁。特別要注意的是，蔬菜不能直接下，不然烤的過程會出水，所以需要先把蔬菜放一起，加點調料，比如黑胡椒等，然后放進烤箱烤一會，火候什么可以自由控制，烤到蔬菜水分都出來了，或者炒一下也行，如果烤過或者炒過后的蔬菜還是比較濕，建議在盤子上鋪上廚房紙，把水分吸干待用。（2）肉類可以加培根、雞肉、蝦等。如果是新鮮雞肉或者豬肉等，建議下調料后在烤箱先烤下或者炒一下，跟蔬菜一下，烤出多余水分，在做披薩時也更好熟透，蝦建議開背攤開放，可以在加完肉的上面再加蝦，蝦放在所有肉和菜的最上層。在披薩上加喜歡的菜和肉5、*再鋪上一層馬蘇里拉，撒上芝士碎。注意馬蘇里拉下多了烤的過程會溢出來，可以用尺寸差不多大的圓形烤盤，或者用錫紙做一個和披薩差不多大的烤盤，再在烤盤上鋪油紙，放上披薩，這樣溢出來的馬蘇里拉也不會流得到處都是，烤完把流在周邊的馬蘇里拉稍微往披薩上弄回去就可以了。*再加一層馬蘇里拉和芝士碎6、烤箱預熱2到5分鐘，足夠熱了就行。然后把披薩放到中層，烤箱上火在200°到230°之間（具體度數(shù)按烤箱性質調，如果火大容易烤糊的就200°夠了。我用的烤箱上面熱得慢，所以我直接用*火230°）。下火不要超過200°，下火一定要比上火小，不然披薩底部容易烤焦烤黑了?？?5-30分鐘，具體每個烤箱不一樣，邊烤要邊看著，溫度不合適烤的過程也要邊調整。由于食材是先烤或者炒過的，一般15分鐘就都熟了，所以在熟了之后，可以觀察下披薩頂上的馬蘇里拉，使表面烤完稍微有點焦黃會更香，但注意不要烤糊了，特別是烤到*要注意看著點。披薩烤完啦我喜歡下很多馬蘇里拉，特別特別香7、 披薩烤完后，可以提著油紙四周，直接放在砧板上比較好切。切完再提著油紙四周放回盤子里，有油紙好脫模也不容易散。二、需要準備的材料:1、披薩底:建議不要買太薄的披薩底，不然容易烤糊，試過幾款，俏儂的還不錯，看著挺厚，烤完剛好合適，百鉆的薄款容易烤黑烤裂，僅供參考。這是第n次買了2、披薩醬只用過味好美的，還不錯，就是送的瓶子不好用，基本會堵住，只能擰開倒出來用，而且這個分量很多，*分裝使用，價格算是比較劃算。用得不多就建議挑小包裝買，下次試了別的品牌再做推薦。一包真的好大，用很多次還剩這么多， 封緊了可以放很久這個因為瓶子不好用就不推薦了，大家某寶搜一下，找評論好的買就行了，實在不放心就直接去官網買哦。3、馬蘇里拉馬蘇里拉建議不要買現(xiàn)在到處都在賣宣傳得很火的妙可藍多，一是再造芝士并不健康，另外做披薩拉絲效果差，重點是味道一點不香。用過幾款覺得愛氏晨曦的好點，拉絲效果不錯，味道也香一些，是進口的。但我買過的是只有2kg大包裝的，我都是拿到后趁不太硬直接分成多袋，然后放冷凍每次做披薩拿一袋。打開后保質期只有3個月，這個怕熱怕化，所以建議選就近的地方買，太遠怕在路上時間長會壞掉。我買到快遞之后*時間都是分裝成小袋冷凍起來這樣一袋，我可以做十多次披薩，鋪得很厚那種。4、芝士粉這個用來搭配馬蘇里拉用，做出來的披薩芝士味更香，一次不要買太多，因為芝士粉只能放冷藏，而且放一段時間后就容易結塊。建議用剩的，外面要包層保鮮袋再裝冰箱， 不然容易受潮來個拉絲效果5、烘焙油紙可以找下好評多的購買，使用差別不大，安全*。合格的油紙都是不需要刷油也一定不會粘的。我是一直用的是展藝的，很不錯。這個已經用了很多卷了，很好撕開6、烤盤其實做披薩或者烤別的東西，我強烈建議一定要用油紙，不要用錫紙，錫紙會粘還容易破，油紙不粘也不容易破。做披薩時，其實不一定要用專用烤盤，用烤箱自帶的烤盤也完全可以，在烤盤上墊上一層油紙就行，如果用專用烤盤，比如披薩買的8寸，烤盤也是圓的8寸，也建議先墊油紙。然后用尺寸差不多的烤盤的好處，就是芝士（馬蘇里拉）溢出來流到四周，不會散開，基本都流在邊上，烤完容易弄回去。如果烤盤不用油紙墊著，商家再怎么說不會粘再貴的烤盤，照樣會粘底，照樣一粘底黑了都留印刷不掉，我就是入過坑，奉勸大家省點錢，非要買披薩專用烤盤，建議買普通的就好，用時墊油紙都一樣不會粘。這款不好用，就不做推薦了非要買披薩專用烤盤，建議買普通的就好好啦，今天披薩的制作分享就到這里了，小伙伴們如果有什么不懂的，也可以問我哦，只要我知道的，都會告訴大家的。

對于想要學習小吃方面的學習，通過「詳細菜譜」如何在家做成好吃的披薩？做成面皮就成功了一半！，做披薩其實并不難，手把手教你做出美味的披薩，學會了想吃自己做，厚邊披薩的做法步驟圖，厚邊披薩怎么做好吃，外面賣30一個的披薩，自己在家做成本只需10塊錢，又軟又香又劃算，披薩怎么做才好吃，披薩怎樣做*吃？，深圳哪里有教學披薩的做法 在家怎么做好吃的披薩？，自制披薩怎么做好吃？需要哪些材料？親試心得分享?? 也能有一些基本的了解。