在西點糕點店當學徒,你的身份是工作人員并不是學習者,所以大多數(shù)學徒還是打雜,幫西點糕點店做些雜貨,師傅怎么做西點糕點,但是根本不會讓你動手做。除非你情商夠會處人會處事,師傅可能會教你些,其他的你想都別想了。但是,去正規(guī)的西點糕點學校就完全不樣了,學校的主要目的就是教學,擁有系統(tǒng)全面的課程,讓你學到更新更系統(tǒng)更全面的西點糕點技能。專門的西點糕點老師親自教學,親自輔導,老師全天都在,你有問題可以隨時問老師,非常方便。

在西點糕點店找?guī)煾祵W習西點糕點,從時間成本上來說,是非常費時的,并且西點糕點店都是以產(chǎn)品盈利為主,花在培養(yǎng)學徒的時間少之又少,對學徒投入的時間精力和耐心并不會很多。好師傅很多,但是會教的師傅就不定多。

在西點糕點店里學做西點糕點,你是去工作的。剛開始,你每天的工作就是打雜,空閑時可能會看看來來往往的顧客買點心,營業(yè)員怎么賣點心,師傅怎么做西點糕點,但是根本不會讓你動手做。除非你跟西點糕點師傅關(guān)系好,他可能會對你指點,但是由于師傅本身也是有工作在身,所以并不能全身心的指導幫助你哦!

在西點糕點店里帶薪實習打工的般是至元的薪資,包吃住。實習期滿,進入到相對正規(guī)的工作,也要從底層開始做起,工資待遇大多是-元左右。但是是高級西點糕點師的待遇卻可以到高達年薪萬或以上,即便開出年薪萬的待遇,也難覓專業(yè)人才。所以就目前行業(yè)發(fā)展情況看,從業(yè)人員居多,但專業(yè)人才急劇匱乏。

在西點糕點店做過西點糕點的朋友想必都知道西點糕點有多賺錢,做個西點糕點的價錢,少則兩百元,多則好幾百元上千元,而這其中又沒多少成本。學習西點糕點在將來開家西點糕點店是十分的有前途的。當然,即便你對開店不感冒,不想開店,那么退而求其次,成為名職業(yè)西點糕點師個月至少也有六七千以上的收入。

在西點糕點房西點糕點房當學徒,打雜應該是主要的工作,真正的學習時間應該是每天不足小時,嚴重地影響了學生的學習熱情與學習效率。

在西點糕點過程中可以適當?shù)男D(zhuǎn)下烤盤以防西點糕點塌陷,但較好等到西點糕點基本定型才進行此步驟,大約在西點糕點時間過去分之的時候。你使用多個架子,這也是交換烤盤的時間。

在西點糕點的發(fā)展很迅速,有很多的創(chuàng)業(yè)者選擇西點糕點這個行業(yè),創(chuàng)業(yè)的方式有多樣化,可以選擇開西點糕點店,私房西點糕點,西點糕點工作室等,銷售的方式有通過店面銷售,有通過團購銷售,也有通過些社交化的媒體進行銷售。創(chuàng)業(yè)者在開始籌備時般就會擔心以下幾個問題:

在西點糕點的制作過程當中碰到的問題不止這些,如西點糕點外面有斑點,出爐后收縮,表皮厚,中間部分裂口等問題。究竟怎樣才能處理這些問題呢?歡迎各位想要西點糕點的小伙伴們來杭州港焙西點糕點培訓學校參觀交流。

在西點糕點培訓行業(yè)內(nèi),同行之間肯定是有競爭的,而培訓老師是了解行業(yè)內(nèi)培訓機構(gòu)的人,就算是同學們自己的親身經(jīng)驗,也不過就兩家培訓機構(gòu)經(jīng)驗。所以了解學校的業(yè)界口碑也非常重要。