要說(shuō)學(xué)什么又快又不會(huì)過(guò)時(shí)，當(dāng)屬小吃方面的技能，關(guān)于怎樣做鹵味又好吃又好看，可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.鹵味店老板不小心說(shuō)出了自家配方，用這個(gè)秘方做出銷魂的鹵豬腳

?前段時(shí)間跟一個(gè)鹵味店老板聊天的時(shí)候，聊到他家的鹵味，我一直夸他家的鹵味好吃，沒(méi)想到這老板一聊開(kāi)心了，竟然就把自家的鹵味配方給聊了出來(lái)。機(jī)智的我偷偷的將這秘方記了下來(lái)，回家后自己在家按著這老板的配方做出了他家鹵味的味道。大家吃過(guò)我這鹵味后都表示很好吃，味道太銷魂了。既然那么好吃，作為一位美食作者的我，當(dāng)然得把這么好的美味貢獻(xiàn)給大家。這鹵味是用鹵水鹵制的食物。而鹵水是用鹵料和高湯做的。俗話說(shuō)千人千鹵，意思就是一千個(gè)人就能做出一千種鹵水的味道來(lái)。這鹵味的味道非常多，因?yàn)辂u料的搭配很多種，每一種鹵料的搭配都有著不同的味道。而鹵水用的高湯也是有區(qū)別的，有人喜歡用純凈水直接鹵，有人喜歡用筒骨高湯鹵，有人則喜歡用肥腸湯來(lái)鹵。具體味道因情況而有所不同。但是好吃的鹵味，卻很難得，今天要給大家的這個(gè)鹵水配方，鹵出來(lái)的鹵味跟店里面賣的差不多?；舸蟾缋苯丰u：拌飯拌面調(diào)味蘸醬優(yōu)選那么下面我就直接說(shuō)鹵料的配方白芷25g、陳皮80g、丁香8g、豆蔻25g、三奈15g、良姜15g、甘草15g、草果15g、沙仁25g、草扣15g、當(dāng)歸8g、小茴香15g、香籽8g、肉蔻4個(gè)、八角10顆、桂皮4段、香葉一把、花椒10g具體的做法：鹵料的做法很簡(jiǎn)單，因?yàn)辂u水不像炒菜有很多復(fù)雜的步驟，只需要把料配好就能做出來(lái)了，但是要是把鹵味給做好還是需要一些小步驟的。首先將上述的用料用小的食物稱稱出來(lái)，只有把量給配對(duì)了才能做出這個(gè)味道來(lái)，隨便亂把握量很容易變味。然后將配好的料用鹵料紗布包起來(lái)。先用姜片和蔥段還有大蒜在鍋里用食用油爆香，然后再將這些東西撈起來(lái)，在鍋里加入2大勺冰糖將湯炒出糖色。等糖完全化開(kāi)變成焦糖色后再倒入豬骨高湯。然后再將鹵料包放入鍋中鹵制。等水開(kāi)了以后再倒入大量的鹽。鹽要放足，不然煮出來(lái)的鹵味味道出不來(lái)。然后再開(kāi)小火慢煮6個(gè)小時(shí)。中途如果湯變少了要慢慢的加入高湯。等鹵水熬完后就將鹵料包取出來(lái)。剩下的鹵水就可以用來(lái)鹵肉了。美食編輯：圣時(shí)和食品丫頭 感恩關(guān)注支持，歡迎評(píng)論區(qū)留言互動(dòng)，提寶貴意見(jiàn)！關(guān)注美食，關(guān)注養(yǎng)生，關(guān)注霍大哥，快樂(lè)生活每一天！

2.鹵味怎么做才好吃??

幾大方面，1:除異味;2:要有香味;3:佐料要拌得有味。具體為，放鹵藥鹵，鹵到八成熟，加一點(diǎn)高純乙基麥芽酚(除異味，增鮮，助香)，幾滴百味一滴香，用蓋子蓋住燜幾分鐘(讓其入味);辣椒油里面加一點(diǎn)極品霸王膏，麻辣滿口香，極品鮮，美國(guó)肉寶王。如果想要客戶買回去一直香的話，還要加一點(diǎn)百味一滴香。(傳統(tǒng)調(diào)味品應(yīng)該自己會(huì)用，就不用講了)詳細(xì)做法可聯(lián)系0734-8395928

3.鹵味怎么做才好吃，讓客戶受歡迎的鹵味！

說(shuō)到我們平時(shí)好吃的東西，我想好多人都會(huì)想到鹵味。鹵味可以說(shuō)是我們?nèi)粘Ｉ钪幸环N很常見(jiàn)的美食了。說(shuō)到這里，你是不是跟我一樣，也咽了咽口水呀，好的鹵味吃起來(lái)讓你既有嚼勁又有香味而且價(jià)格還不貴，真的家中常用，旅行必備，宿舍常見(jiàn)的一種美食，而且鹵味不像別的東西，它在我國(guó)的東、南、西、北都有廣泛的分布，只是味道有區(qū)別罷了。在平常的生活中，肉類食材也是很多人不可拒絕的一種美味，也有很多人比較喜歡吃鹵肉或者是鹵菜的，而且現(xiàn)在只要走出家門(mén)的話也能夠看到，不管大街小巷哪個(gè)地方也都是存在一些賣鹵肉的小店鋪這些店鋪里面賣的鹵肉吃起來(lái)味道也是非常不錯(cuò)的，但是價(jià)錢(qián)也是讓很多人都有些望而卻步的，但是我們也都知道經(jīng)常在外邊買的那些蘆薈對(duì)我們身體健康也會(huì)造成一定的影響，所以有很多人他們同樣喜歡嘗試著自己在家里邊做各種各樣的鹵味，但是有些時(shí)候自己做的話，也確實(shí)是做不出來(lái)外邊的那種鹵味的味道，其實(shí)想要把鹵味做的最美味也是必須要掌握好制作鹵水的方法，鹵肉店老板老板也就直接告訴我們，只要掌握好這些技巧，不管我們做什么鹵肉都好吃。鹵味怎么做才更香？鹵肉店老板：掌握這5個(gè)技巧，鹵啥都好吃！1. 很多人他們?cè)谥谱鼷u水的過(guò)程中，也都是習(xí)慣性的把一些香料放到鍋里面進(jìn)行鹵制，但是實(shí)際上這樣做出來(lái)的鹵水可能吃起來(lái)沒(méi)有那么入味，所以說(shuō)我們?cè)谥谱鼷u水的過(guò)程中也一定要把這些香料給打成顆粒狀，如果家里邊有料理機(jī)的話，是最合適不過(guò)了，這樣我們?cè)谥谱鼷u味的過(guò)程中才會(huì)變得更加入味一些，把這些香料用料理機(jī)打碎成顆粒狀之后，再裝到一個(gè)密度高一些的調(diào)料包里邊放到鍋里面制作鹵水味道特別濃郁。2. 有很多人他們自己在家里邊做一些鹵肉的時(shí)候可能做出來(lái)的鹵肉上面漂浮著一層油脂，我們可以把這些肉湯撇出來(lái)一部分，也就相當(dāng)于是老湯，等到下次熬制鹵肉的時(shí)候，也就可以把這些上次熬制過(guò)后的鹵湯加入里面增加一些香味，這樣的話才能夠讓我們的這些鹵味吃起來(lái)味道更香，而且每次熬制過(guò)后也都可以撇出來(lái)一部分肉湯，這些肉湯就相當(dāng)于是老湯，等到下次再做鹵肉的時(shí)候就可以加入一些能夠增加鹵肉的香味。3. 我們?cè)谥谱鬟@些鹵肉的時(shí)候，肉里面的膠原蛋白含量也是比較高的，這個(gè)時(shí)候我們也可以把這些鹵肉的湯稀釋一下，或者說(shuō)是把這些肉湯盛出來(lái)一部分，如果他是他弄的話，原材料也會(huì)不斷的煮出膠質(zhì)，那么在加熱過(guò)后也會(huì)特別容易出現(xiàn)粘鍋的情況，而且擼出來(lái)的湯的顏色和味道也會(huì)發(fā)生改變，可能也是沒(méi)有辦法再下次利用了，所以說(shuō)我們?cè)诼纷⒁庑┲黝}或者是這次這些膠原蛋白含量比較高的食材，也是一定要把這些肉湯給盛出來(lái)，進(jìn)行一部分的稀釋。4. 在制作這些鹵水的時(shí)候，對(duì)于那些大塊的原料也是一定要注意涼水下鍋，再用小火慢慢的加熱，這樣的話，里邊的血水和雜質(zhì)也就會(huì)慢慢的滲透出來(lái)，等到上面出現(xiàn)一些服務(wù)的時(shí)候，我們需要把這些原材料全部都撈出來(lái)，沖洗干凈，然后再另外準(zhǔn)備一鍋沸水下入這些原材料，這樣的鹵味才出來(lái)才會(huì)更加美味。5. 我們?cè)谥谱鬟@些肉類的時(shí)候，也是需要把肉里面的選手浸泡干凈，就比如說(shuō)羊肉的膻味特別重，浸泡的時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些，這樣才能夠把里面的血水給沖泡干凈，而且還能夠有效的去除異味，但是制作牛肉的時(shí)候腥味并沒(méi)有那么重，所以浸泡的時(shí)間也會(huì)稍微少一些，這些血水浸泡過(guò)后，異味也會(huì)大大的減少，所以說(shuō)我們?cè)谥谱鬟@些鹵味的時(shí)候吃起來(lái)口感才會(huì)更加濃郁。不知道你們?cè)谥谱鬟@些鹵味食品的時(shí)候，有什么更好的方法嗎？歡迎在下方的評(píng)論區(qū)留言和我們一起探討

4.如何做鹵味又飄香

前言因?yàn)橘I到比較理想的牛腱，所以又做點(diǎn)鹵菜好下小酒，呵呵。這個(gè)小牛腱的牛筋鹵起來(lái)不會(huì)很硬，右邊是鹵好后在鹵水里浸了一晚的牛腱.材料主料：；輔料：姜片、八角、香葉（月桂葉）、桂皮、陳皮2塊、干辣椒2個(gè)、山楂、糖鹵味又飄香1牛腱和豬舌先飛水，豬舌趁熱刮去表面的白膜，這個(gè)膜一定要刮掉哈！2將牛腱和豬舌加水沒(méi)過(guò)多一點(diǎn)大火煮開(kāi)，加入上面大料后轉(zhuǎn)中火煮。3把要鹵的蛋白水略煮幾分鐘，剝?nèi)テぃ幌愀缮厦孑p輕斜劃幾刀方便入味。4水過(guò)半時(shí)加老抽、鹽，然后把蛋和香干放進(jìn)去繼續(xù)煮；5*落糖調(diào)味，注意要略多留點(diǎn)汁，牛腱是整個(gè)鹵的，所以*在鹵汁里浸泡一夜才更入味。小貼士吃的時(shí)候把鹵汁這樣淋在上面才好，又不是牛肉干所以要飽含汁水才好吃。

5.家庭懶人鹵味，素鹵肉鹵一鍋鹵，輕松做出鹵味店的水平，噴香好吃

將蔬菜、肉類等經(jīng)過(guò)腌制或者是鹵制的方法烹飪，做出的食物極具風(fēng)味，更加深受大眾的喜歡，尤其是鹵制的食物，噴香好吃，讓你吃一次便再也忘不了，不管是素鹵還是肉鹵，口感都非常豐富，鹵豬蹄、鹵豆干、鹵蛋等等都是非常經(jīng)典的做法這次要分享給大家的便是一款懶人版的鹵味，不用先鹵肉還是先鹵素，將所有的食材一起放入鍋中，一鍋便能做出美味的鹵味，做好的鹵味，不管是家常菜，亦或是過(guò)年的時(shí)候待客都是不錯(cuò)的選擇，下面我們一起學(xué)習(xí)。一、一鍋鹵主料：豬肉1000克 雞蛋10粒 炸豆腐塊適量輔料：干辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、桂皮、香葉 陳皮、花椒、姜片、蒜、甘草、十三香胡椒粉各適量制作工藝：一鍋鹵總共有12個(gè)步驟：1.豬肉切成大塊，入冷水鍋中燒開(kāi)2.洗凈待用3.雞蛋液入冷水鍋中煮熟4.然后取出瀝干放在大盆中，蓋個(gè)蓋子搖晃片刻(這一步是竅門(mén)啊，非常好用)，然后再剝殼就是很輕松的事情了，而且保證剝好的蛋個(gè)個(gè)都是完整光滑5.準(zhǔn)備好鹵料6.取厚底深鍋，放入豬肉(用筷子在豬肉上扎幾下以便入味)7.鹵料、調(diào)料8.加上抹過(guò)材料的水(可以再多一些，因?yàn)槎垢蓵?huì)吸水)燒開(kāi)9.轉(zhuǎn)中小火，40分鐘的時(shí)間，10.然后加入剝好的雞蛋再鹵煮半個(gè)小時(shí)11.*加入豆腐干燜煮5-10分鐘左右，12.關(guān)火，浸泡2個(gè)小時(shí)以上即可二、熊貓小貼士1.豬肉(葷菜要先放)，肉上扎幾個(gè)眼幫助入味2.加入蛋，除非你喜歡那種很Q很有嚼勁口感的鹵蛋可以事先和葷菜一起放入，否則在中間這個(gè)時(shí)間段加入口感是*的3.素菜入豆腐之類的不能久煮，所以要*放，而且素菜吃的是鹵汁的味，因?yàn)橹灰谧龊玫柠u汁中浸泡夠，那味道就是很贊的 小竅門(mén)剝蛋殼之前先裝入盆中，蓋蓋搖晃片刻再剝，蛋是個(gè)個(gè)光溜溜完完整整的做鹵貨老抽是關(guān)鍵，成品顏色深淺就取決于它這個(gè)鹵料包是基礎(chǔ)的，基本每次鹵食物我都是這么搭配，應(yīng)該算是我家百搭的吧，親們也可以試試以上就是一鍋鹵的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。?

6.怎樣鹵出來(lái)的東西好看又好吃呢？、？？

工藝流程： 原料整理—腌制↘ 鹵制—成品 配制鹵汁↗ 配料比例： 豬肉 20斤 食鹽200克 醬油500克 白糖100克 白酒30克 味精20克 生姜50克 桂皮40克 小茴香20克 陳皮20克 丁香10克 草果20克 三奈30克 花椒15克 香草20克 制作原理步驟： 1. 將原料肉皮毛修理干凈，剔除骨頭和多余脂肪（剔除的骨頭可用來(lái)熬湯，肥膘不要超過(guò)2厘米，切成 半斤到一斤 的長(zhǎng)方塊）。 2. 腌制：把鹽在原料肉上擦抹均勻，放在盆內(nèi)腌制4-24小時(shí)，（肉塊大、天氣冷，時(shí)間就多）。 3. 糖水：把100克白糖剛好溶解，不見(jiàn)顆粒為止 4. 配制鹵汁（初鹵）： l 用紗布包好香料（生姜、桂皮、小茴香、陳皮、丁香、草果、三奈、花椒、香草） ，加老湯（骨頭湯）1大碗、清水2大碗一起放入鍋內(nèi)，小火煮一小時(shí)。注意補(bǔ)清水，不要燒干。 l 加白糖水（保持沸騰5分鐘、不斷攪拌） 注意：這里白糖不是起甜味作用。 l 加入醬油攪拌均勻（?；?分鐘） l 加白酒 燒開(kāi) 然后?；? l 加味精攪拌 l 調(diào)節(jié)鹵水：用湯、水和食鹽調(diào)節(jié)湯量和咸淡，使初鹵味道偏淡 l 加熱沸騰 5. 老鹵調(diào)配： l 補(bǔ)加香料、補(bǔ)湯和水，小火煮30分鐘 l 嘗味 l 調(diào)節(jié)鹵水：用湯、水和食鹽調(diào)節(jié)湯量和咸淡，使初鹵味道偏淡 l 加熱沸騰 6. 鹵制：將腌制好 并 清潔過(guò)（ 的肉塊放入配制好的初鹵進(jìn)行鹵制。用旺火煮沸，再用文火（小火）燜煮30-60分鐘即可出鍋。煮制過(guò)程要翻鍋兩三次。 7. 鹵水保存：鹵完肉之后，加熱到沸騰后閑置，閑置時(shí)不要隨意打開(kāi)鍋蓋，避免香味物質(zhì)揮發(fā)、避免微生物和害蟲(chóng)進(jìn)入。妥善保管、避免商業(yè)對(duì)手偷竊。 產(chǎn)品特點(diǎn)： 皮為金黃色，瘦肉呈棕色，咸淡適宜，五香味濃郁，皮糯肉爛（皮脆肉香），肥而不膩，成品率是65%-70%（75%-80%）

7.真羨慕你們，年紀(jì)輕輕就養(yǎng)了一鍋老鹵

一鍋鹵水咕嘟咕嘟地煮著冒著熱氣，香氣在空氣中悠然彌散，浸透了鹵水的鵪鶉蛋，那么鮮那么香，那一刻覺(jué)得自己簡(jiǎn)直是這個(gè)世界上最幸福的人！當(dāng)你擁有一鍋老鹵，你就能擁有一家鹵味店！鹵蛋鹵雞爪鹵鴨胗鹵牛肉鹵豆干鹵花生……這個(gè)神奇的鹵水方子簡(jiǎn)直無(wú)所不能。5 樣原料，3 個(gè)步驟，極其簡(jiǎn)單的方子，真的很難失誤。本文僅限知乎與「艾格吃飽了」?！け疚淖詭銡?步「 鹵 」簡(jiǎn)單點(diǎn)，再簡(jiǎn)單點(diǎn)，不管做人，還是做鹵這鍋香氣馥郁、滋味復(fù)雜的鹵水，原料只有 5 樣：冰糖（不要單晶，要大塊的）、老抽、生抽小檸紅 1 枚，用了我司的，四川安岳檸檬+云南滇紅，泡茶好喝，做鹵水會(huì)有檸檬香氣，很特別。當(dāng)然任意紅茶裝小袋都可以，只是小檸紅會(huì)特別清香解膩。鹵料包 1 個(gè)，推薦「 信 」牌。這枚帶著鹵水鮮香的鵪鶉蛋，做成只要 3 步。跟著我一起數(shù) 把鵪鶉蛋放入鍋中焯水，即水沒(méi)過(guò)蛋煮開(kāi)，沸騰后燜一會(huì)兒。（這步大概花了 10 分鐘）然后過(guò)冷水，邊沖水邊把蛋往鍋邊甩，轉(zhuǎn)出美麗的漩渦，然后放到一邊，自然冷卻。轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的目的是讓蛋和鍋邊撞擊，使得蛋殼自然碎裂。確保都撞碎了哦？放到一邊，自然冷卻。 ??數(shù)到 2 了哦準(zhǔn)備一口深一點(diǎn)的鍋，放入鵪鶉蛋、倒入1.5 L水，把鹵料包、小檸紅都放進(jìn)去。等鍋內(nèi)水開(kāi)的時(shí)候，倒入50 克冰糖、50 克老抽（ 3.5 中式瓷勺）、100 克生抽（大約 7 中式瓷勺），轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋。水和醬油比很重要，要標(biāo)準(zhǔn)喲~ 如果沒(méi)有廚房秤可以用中式瓷勺，一般不論什么品牌的中式瓷勺，1 瓷勺大約在15 ml左右。恭喜你，來(lái)到*一步咯 讓這些可愛(ài)的鵪鶉蛋們?cè)阱伬镄』鹬笠粫?huì)兒，咕嘟咕嘟 2 個(gè)小時(shí)后，它們就入味了。來(lái)，允許你偷吃一枚。剝開(kāi)來(lái)的時(shí)候，蛋殼里攜裹著湯汁，艷光四射！鍋里剩下的不用管，讓它們和老鹵相處一夜，會(huì)更入味。好看的大理石紋出現(xiàn)了！第二步「 浸 」耐心點(diǎn)，再耐心點(diǎn)，不管對(duì)人，還是對(duì)食物。鹵味不能急，浸一晚上后再撈起，才是你*它們的時(shí)候：第二天起床就有一鍋鹵味在等你，想想就很幸福呀：）讓鹵味更入味的秘訣無(wú)他，就是——浸。鹵一條五花肉，切片后是這樣的：不過(guò)千萬(wàn)記得鹵料包和小檸紅要在睡前拿出來(lái)，浸泡過(guò)夜會(huì)發(fā)苦（別問(wèn)我怎么知道的！鹵仔排，吮吸軟骨和肉間那鮮香的汁水：肉類都要先焯水，然后重復(fù)上面的步驟 2 和 3 ，五花肉如何焯水請(qǐng)看中餐入門(mén)教程：2021年，我終于也是會(huì)做紅燒肉的人了。鹵牛腱肉，柔嫩帶筋拎起來(lái)就是一陣喜歡：詳細(xì)的步驟看這里：切開(kāi)一條鹵牛肉，香得令人無(wú)法忍受 ，跟原方比，這個(gè)鹵水配方的醬香味更濃一些。鹵鳳爪，輕輕一抿，鮮香軟糯的筋肉就自動(dòng)和骨頭分離開(kāi)來(lái)：雞爪的焯水步驟，我們之前也教過(guò)：零差評(píng)雪碧煮雞爪，就愛(ài)這口酸酸辣辣甜甜，把里面酸辣湯汁換成鹵水就行。鹵豆干，吸飽了鮮美的鹵汁：豆干、花生類的，直接洗干凈后冷水下鍋焯水，然后再重復(fù)鵪鶉蛋的步驟2和 3，對(duì)，你都知道了，就是重復(fù) 2 和 3 。最誘人的是花生，仁和殼之間帶一點(diǎn)鹵汁：第三步「 養(yǎng) 」付出過(guò)的愛(ài)和時(shí)間，都不會(huì)白白浪費(fèi)。如果你愿意，用愛(ài)和時(shí)間養(yǎng)成一鍋老鹵我們有以下幾點(diǎn)忠告：得有耐心：每天要激活它，開(kāi)蓋狀態(tài)下，加水用大火燒開(kāi)后，立即轉(zhuǎn)文火煨上7分鐘。不用放冰箱，每天都開(kāi)火煮滾即可。但是不能中斷，單身出差狗只能讓阿姨去開(kāi)火......所以真羨慕你們年紀(jì)輕輕就有老鹵的人生。2. 得會(huì)觀察：每天關(guān)注著它，香氣不那么足時(shí)，要重新加一個(gè)香料包，口味變淡時(shí)，可以按比例加入老抽生抽和冰糖調(diào)整。3. 還得學(xué)會(huì)合理安排：鹵東西的時(shí)候要適量，不能太貪心，一次鹵很多，又不能太偷懶，很久不用它。鹵完肉類的太油，可適當(dāng)鹵點(diǎn)素的吸油，當(dāng)然發(fā)現(xiàn)如果湯汁清寡，那就要適當(dāng)加點(diǎn)含油脂的原料進(jìn)行燉鹵。 花生這類會(huì)出水的蔬菜，*不要浸過(guò)夜。題外1. 本文依然感謝*烹飪大師毛水生老師的指導(dǎo)。2. 鹵料包淘寶搜「 信牌鹵料包 」，我們?cè)囘^(guò)很多鹵料包，就是這個(gè)的配方的香氣*。3. 小檸紅，這次用的自家的「 飽記 」小檸紅，鹵出的食物特別香（ 真的不是廣告！心情煩躁不安的時(shí)候，就會(huì)躲進(jìn)廚房做一鍋鹵味。在香氣彌漫的瞬間，千頭萬(wàn)緒豁然開(kāi)朗，所有付出過(guò)的努力，都將得到回報(bào)。在廚房，也是一種學(xué)習(xí)。沒(méi)事干研究院，是「艾格吃飽了」指導(dǎo)下的一個(gè)小小編輯部，研究新手才會(huì)發(fā)愁的問(wèn)題。與文中所提品牌均無(wú)利益關(guān)聯(lián)，且請(qǐng)讀者保持獨(dú)立思考，謹(jǐn)慎消費(fèi)。微信平臺(tái)搜索 「艾格吃飽了」可以關(guān)注我們哦。

對(duì)于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí)，通過(guò)鹵味店老板不小心說(shuō)出了自家配方，用這個(gè)秘方做出銷魂的鹵豬腳，鹵味怎么做才好吃??，鹵味怎么做才好吃，讓客戶受歡迎的鹵味！，如何做鹵味又飄香，家庭懶人鹵味，素鹵肉鹵一鍋鹵，輕松做出鹵味店的水平，噴香好吃，怎樣鹵出來(lái)的東西好看又好吃呢？、？？，真羨慕你們，年紀(jì)輕輕就養(yǎng)了一鍋老鹵?? 也能有一些基本的了解。