"自己的精彩,才是世界的幸運",我們一直都在謙遜學習沉淀積累,真心教學,誠意制作,我們的主廚和任課老師都有著10年以上的蛋糕烘焙從業(yè)經歷,始終不忘初心,在五星級酒店和東京,巴黎都有學習經歷。有信念有態(tài)度的潛心學習,厚積薄發(fā),固執(zhí)而緩慢,專注而執(zhí)著;我們的技術團隊每年多次前往法國日本交流學習;我們了解*的市場、*人的口味,我們從*人的飲食習慣和口味偏好出發(fā),將*元素融入法式蛋糕烘焙。2009年以來,我們幫助數(shù)千位蛋糕烘焙愛好者實現(xiàn)了自己的夢想!

"跟著師傅學習的大多是如何裱花,如何抹奶油、如何擠奶油,蛋糕烘焙技巧基本上是沒有的。蛋糕烘焙坯子都是現(xiàn)成的,從總公司那里發(fā)過來,所以店里面的師傅只要裱花就好了"。做學徒的情形大致就是這樣,總結起來就是:

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【學員須知】

【學校優(yōu)勢】

【適合人群】

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【教學特色】

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【港焙】蛋糕烘焙培訓蛋黃酥 充滿層次感的中式點心超級酥酥酥

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1 小萬同學是去年高中剛剛畢業(yè)然后開始學蛋糕烘焙的,開始小萬同學被家里親戚介紹到一家蛋糕烘焙店當學徒,開始的時候小萬同學還是信心滿滿的,認為只要自己努力一定可以學到好的蛋糕烘焙制作技術,所以蛋糕烘焙店里無論任何打雜的事情小萬都很認真的去完成,可是過了個月,小萬發(fā)現(xiàn)自己根本不能動手做蛋糕烘焙,只能在旁邊看著師傅做,因為這些蛋糕烘焙都是客戶預定的,是不可能讓新手來做的,就這樣個月的時間,小明不但一分錢沒賺,自己還虧了個月的生活費。

① 氣體的形成與膨脹(酵母、蘇打釋放二氧化碳、水蒸氣)、

1 明膠粉和片可以相互替換嗎?

1 泡打粉分為哪兩種?有何特性?