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電蛋糕西點(diǎn)烘焙壺不能干燒,同時(shí)也不能加水過多,否則水沸騰后溢出會(huì)淋濕電熱元件。加水時(shí)注意不要濺到壺體的電氣部件。要等壺冷卻以后再用清水清洗,清洗時(shí)盡量不要使用砂質(zhì)材料和蘇打水,不然會(huì)有損壺表面。清洗蛋糕西點(diǎn)烘焙壺時(shí),不能直接將壺體浸入水中,要分別清洗濾網(wǎng)、濾器,其他部件用干凈軟布擦拭就可以了。蛋糕西點(diǎn)烘焙盛器邊緣的蛋糕西點(diǎn)烘焙粉也要清除,不然會(huì)影響橡膠墊圈的使用壽命。

目前蛋糕西點(diǎn)烘焙師大多存在于蛋糕西點(diǎn)烘焙店或者是高端的就到蛋糕西點(diǎn)烘焙房,而能蛋糕西點(diǎn)烘焙店消費(fèi)的顧客人群不是很多,所以蛋糕西點(diǎn)烘焙師還不能普及且神秘,但是誰(shuí)也不能否認(rèn)蛋糕西點(diǎn)烘焙師待遇的豐厚。

葉子(飲品講師)曾擔(dān)任韓國(guó)巴黎貝甜蛋糕西點(diǎn)烘焙飲品師,負(fù)責(zé)飲品操作及飲品的開發(fā);上課氣氛歡快,講述內(nèi)容豐富嚴(yán)謹(jǐn),為人平易近人。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實(shí)的工作環(huán)境中,為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。