就目前SCAE的考試里分為"foundation"" intermediate"和"Professional"個級別,具體來說對知識掌握點都有不同的要求,當然難度是遞增的。般來說初級和中級是會安排在起考的,而高級則要等到獲取了中級證書之后才能報名。要成為名西點烘焙蛋糕師,我們在西點烘焙蛋糕的基礎上面就需要,進步的下功夫,讓自己成為能夠駕馭多種西點烘焙蛋糕制作方法的西點烘焙蛋糕從業(yè)人員,這樣來說,無論是我們制作出來的作品,還是我們進步呈現(xiàn)出來的作品都能更有。

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