大家有沒有想過這樣一個問題,既然你有工資,既然你是學(xué)徒,那么你絕大多數(shù)時間都在工作,根本沒有太多時間去學(xué)習(xí)面包的制作方法。

可能在一些小伙伴看來,面包的專業(yè)就是面包,難道還有更細(xì)致的劃分嗎?答案是當(dāng)然有。面包其實可以細(xì)分為多個專業(yè),而想要學(xué)面包的小伙伴需要對面包的不同專業(yè)進(jìn)一步的了解,然后選擇自己感興趣的專業(yè)進(jìn)行深造和學(xué)習(xí)。

可能有小伙伴看到這個標(biāo)題會有抵觸情緒,一些小伙伴覺得比起花錢學(xué),不如去面包店一邊打工一邊偷師。畢竟這樣的學(xué)習(xí)過程有工資拿,也不會讓自己的生活太捉襟見肘,可是在面包店學(xué)習(xí)往往會耽誤很長時間,而且你并不一定能夠?qū)W到全面的技巧和方法。

可能有小伙伴會有疑問,為什么不去面包店當(dāng)學(xué)徒呢?有工資能學(xué)習(xí),這樣的工作不香么?這里我們要強(qiáng)調(diào)的是想要較快的學(xué)會做面包這個技能,一定要去培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),學(xué)徒工在學(xué)習(xí)過程中是工作,往往問題不能及時得到解決。

可能一些小伙伴認(rèn)為學(xué)會做面包是報名的目標(biāo),其實像港焙國際面包培訓(xùn)學(xué)校這樣的學(xué)校會在學(xué)員畢業(yè)后繼續(xù)給學(xué)員創(chuàng)業(yè)的扶持和其他方面的幫助,這對于學(xué)員而言非常重要。

可能一些小伙伴沒有任何的烘培基礎(chǔ),但是對于千層面包很感興趣,那么在一些團(tuán)購網(wǎng)站上可以找到體驗課或者興趣班,這類課程可以給興趣愛好者一個好的嘗試和體驗的機(jī)會,雖然可能幾節(jié)課并不能做出完整的千層面包,不過能夠初窺門徑,也算有所收獲。

可能小伙伴都會想要一鳴驚人,那么在選擇面包學(xué)校的時候就需要更多的做好篩選和選擇的工作,面包師有強(qiáng)弱,培訓(xùn)學(xué)校也分高低,你給自己設(shè)定了遠(yuǎn)大的目標(biāo),就需要在選擇學(xué)校的時候用心且保持耐心,畢竟從清華畢業(yè)和從普通*畢業(yè)的起點就不同。而不同學(xué)校的學(xué)費也自然不同。

可能對于每一個想要學(xué)習(xí)做面包的朋友而言,需要學(xué)多長時間這個問題都會被關(guān)注。其實會問這個問題的小伙伴一定對于學(xué)做面包這件事不是很了解,學(xué)做面包并不是一個簡單的學(xué)習(xí)過程。為了幫助大家理解這個問題背后的影響因素,接下來給大家說說以下三種情況。

可能大家在手機(jī)上看做面包的過程很容易,但是往往照貓畫虎后你會發(fā)現(xiàn)自己做的面包跟實際要做的面包差距很大,因此對于想要成為專業(yè)面包師的朋友而言,需要找專業(yè)老師來手把手指導(dǎo),也因此凸顯出專業(yè)面包學(xué)校的作用和價值。

可能大家會疑惑,我怎么會知道一個學(xué)校的課程是否理論和實踐兼?zhèn)?其實看老師就能知道,首先你要看這個老師是否有豐富的從業(yè)經(jīng)驗,另外還要看這個老師有多久的教學(xué)經(jīng)驗,這兩個經(jīng)驗都很久,你還會擔(dān)心這個老師不能把你教成理論實踐兼?zhèn)涞拿姘鼛焼?

可能大家會比較好奇,為什么是面包房還明確標(biāo)記是朋友介紹,原因是現(xiàn)在你自己去找一家面包店當(dāng)學(xué)徒,一定會經(jīng)歷很長時間的磨合才能夠?qū)W到一知半點,而是朋友關(guān)系進(jìn)去的就可以得到相應(yīng)的優(yōu)待,自然的在面包培訓(xùn)方面也會長進(jìn)比較快,所以這就考驗個人的人脈關(guān)系了,不具備這個優(yōu)勢我們看下面的方法。

可可粉量×.=所需巧克力量 ;巧克力量-可可粉量÷=配方中需要減少的油脂量

烤箱——同樣,一臺商業(yè)用烤箱也是必不可少的。