眾所周知,西點一向以外觀精美著稱。正是因為這一點,吸引了很多的年輕男女對它的熱愛。也正是因為這一點,西點市場開始迅猛發(fā)展。
那么如果選學(xué)習(xí)西點,從事西點行業(yè),該如何選擇合適的國內(nèi)好的西點學(xué)校呢?
要學(xué)會從以下幾點來判斷:
點,學(xué)校的口碑和規(guī)模。人們在找西點培訓(xùn)機構(gòu)的時候往往會優(yōu)先問問學(xué)校是不是有名,規(guī)模是不是大。也同樣會問問學(xué)校的口碑好不好,畢竟得到更多人肯定的評價才會更放心。
第二點,教學(xué)質(zhì)量能否得到,這里主要就是要看教師團隊是不是專業(yè),學(xué)校的任教老師是不是"出高徒"中的那個"";還有就是教學(xué)設(shè)備是不是完善,能不能做到讓每個學(xué)生都有操作設(shè)備練習(xí)的機會。
第三點,學(xué)校有沒有相應(yīng)的就業(yè),也就是說在畢業(yè)后能不能確保就業(yè),而不用再為學(xué)了技能卻找不到工作而發(fā)愁。
所以建議你來杭州港焙西點 。教學(xué)設(shè)備先進,師資力量強大,老師們治學(xué)嚴謹,經(jīng)驗豐富。在老師的悉心指導(dǎo)和一對一輔導(dǎo)下,學(xué)生能迅速掌握各類烹飪技藝和傳統(tǒng)絕活。
學(xué)習(xí)要點:
1.學(xué)習(xí)了解法式蛋糕的起源,理論知識。
2.烘焙原料的講解及原理。
3.熟悉所有工具的正確使用方法。
4.學(xué)習(xí)各種類型的慕斯配方及制作方法與口味搭配的演變
5.各種果醬的制作,馬卡龍以及各種餡心的制作。
6.各種慕斯的保存方法、食用方法與佳食用口感。
7.各種淋面、豹紋、噴砂、巧克力配件、裝飾小花等技術(shù)。