西點(diǎn)烘焙入門(mén)門(mén)檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到初學(xué)者用微波爐做蛋糕的做法，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.八分鐘微波爐布朗尼

答應(yīng)大家的微波爐蛋糕教程*款，也是我目前為止覺(jué)得*吃的一款微波爐布朗尼，其實(shí)做之前我都沒(méi)想到出來(lái)的成品可以這么棒，醇厚的巧克力黃油味，口感濕潤(rùn)質(zhì)地均勻，輕微顆粒感，我認(rèn)為不比烤箱做出來(lái)的差，關(guān)鍵是整個(gè)制作時(shí)間從準(zhǔn)備材料到完成只用了7 8分鐘的樣子，簡(jiǎn)單快捷微波爐布朗尼配方：①黑巧克力40-50克（我直接買(mǎi)的德芙醇黑巧克力43克裝）②無(wú)鹽黃油50克③低筋面粉60克④白砂糖30克⑤雞蛋一個(gè)，中等大?、摞}1克⑦2克速溶黑咖啡粉（可加可不加）做法：50克巧克力和50克黃油放進(jìn)陶瓷碗里，進(jìn)微波爐高火加熱30秒左右，黃油融化就可以了拿出來(lái)是這樣，黃油已經(jīng)完全融化了，巧克力看起來(lái)還是一塊塊的，別擔(dān)心，只要攪拌一下，巧克力就化了黃油剛拿出來(lái)如果太燙了要先晾一會(huì)，因?yàn)橐旌想u蛋進(jìn)去，太燙就成蛋花湯了先準(zhǔn)備干性材料吧用廚房秤稱(chēng)取以下材料，沒(méi)有稱(chēng)的朋友請(qǐng)隨緣低筋面粉60克+白砂糖30克+速溶黑咖啡粉2克（沒(méi)有可不放）+食鹽一小撮大約不到1克（為了平衡味道）稱(chēng)完白粉，一摸黃油碗沒(méi)那么燙了，把雞蛋打進(jìn)去，混合均勻，很好，沒(méi)有變成蛋花湯然后把剛剛稱(chēng)好的干性材料全部倒進(jìn)去，攪拌均勻，隨便攪兩下看不到明顯干粉就行了，不要使勁攪拌免得起筋沒(méi)有廚房秤的同學(xué)請(qǐng)記住這個(gè)質(zhì)感，你可以先把液體材料混合好，再一點(diǎn)點(diǎn)的加入干粉，邊加邊品嘗味道和看狀態(tài)

2.怎么用微波爐做蛋糕 用微波爐做蛋糕步驟介紹【詳解】

微波爐是家家戶(hù)戶(hù)必備的家用電器，日常生活是少不了它的?，F(xiàn)在很多人都喜歡吃蛋糕，有些人甚至?xí)诩易约簞?dòng)手制作。其實(shí)，不光是 電烤箱 ，微波爐也是可以制作出美味的蛋糕的。那么，究竟怎么用微波爐做蛋糕 呢？下面小編就來(lái)分享一下用微波爐做蛋糕的正確步驟 ，感興趣的朋友不妨一起看看吧！一、用微波爐做蛋糕的正確步驟之打蛋漿 將蛋液、白砂糖一起放進(jìn)打蛋機(jī)內(nèi)高速攪打，直到打到它是原來(lái)體積的兩到三倍。二、用微波爐做蛋糕的正確步驟之調(diào)糊 向蛋漿中加入混合粉進(jìn)行慢速攪拌，直到無(wú)干粉為止，再用模具裝好。三、用微波爐做蛋糕的正確步驟之成型 在微波爐內(nèi)鋪一張烤盤(pán)紙，把模具放進(jìn)去，檢查通電情況，調(diào)整好功率和時(shí)間，便可以正式啟動(dòng)了。四、用微波爐做蛋糕的正確步驟之烘烤 用高火烘烤，一般進(jìn)爐時(shí)先開(kāi)大火，等蛋糕發(fā)起來(lái)以后，再用中火，一直到表面呈現(xiàn)焦黃為止，整個(gè)過(guò)程大概需要10分鐘左右。五、用微波爐做蛋糕的正確步驟之冷卻并切塊 出爐后需要迅速扣盤(pán)，待其冷卻后切成6-7cm寬的長(zhǎng)條，再制作成甜酥面團(tuán)。六、用微波爐做蛋糕的正確步驟之制作面團(tuán) 將面粉和泡打粉混合均勻后，在案板上攤成盆形，中間倒入事先溶化好的棕櫚油、糖粉、雞蛋液以及適量水，再搓成均勻的面團(tuán)。七、用微波爐做蛋糕的正確步驟之成型 將甜酥面團(tuán)壓成0.5cm厚的薄片，寬度是蛋糕條寬度和高度相加的兩倍，長(zhǎng)度和蛋糕是相等的。然后將酥皮翻身并刷上蛋液，將蛋糕胚包起來(lái)，再在上表面刷一層蛋液，接著放入微波爐中。八、用微波爐做蛋糕的正確步驟之烘烤 用160度的溫度烘烤，直至皮色呈白而微黃便可以出爐了，等冷卻后按所需重量切成小塊就大功告成了。以上就是為你分享的怎么用微波爐做蛋糕，希望對(duì)你有所幫助。

通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：八分鐘微波爐布朗尼，怎么用微波爐做蛋糕 用微波爐做蛋糕步驟介紹【詳解】??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。