西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到怎么去學(xué)做蛋糕，教您如何成為西點(diǎn)大師。
1.【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好
新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，零失敗，松軟可口 蛋糕這東西，孩子喜歡吃，女人也喜歡吃，但是很少人會(huì)做。我相信很多人都嘗試過(guò)在家做蛋糕，但是做蛋糕可不是炒個(gè)菜那么簡(jiǎn)單，很多人嘗試過(guò)都失敗，就放棄了。也有人*次做就成功了，都是按照同樣的方法，為什么有人失敗有人成功呢？因?yàn)橛幸恍┬〖记?，是很多食譜里沒(méi)有的，想要蛋糕做出來(lái)好吃，就要知道這些技巧，同時(shí)也可以提高成功率。 小編知道一個(gè)蛋糕的做法，新手做一次就成功。這個(gè)方法很好，零失敗，蛋糕松軟可口。這個(gè)方法不用打發(fā)，也不需要烤箱，做出來(lái)的蛋糕也是很好吃的。對(duì)于那些手殘的人來(lái)說(shuō)是很好的一個(gè)做法，想吃蛋糕自己做，簡(jiǎn)單實(shí)惠，畢竟在外面買一小塊蛋糕就要十幾塊錢。今天小編就把這個(gè)做法分享給大家，希望大家喜歡。 【零失敗蛋糕】 食材：雞蛋3個(gè)、面粉4大勺、白糖適量、黃油2小勺、泡打粉1小勺?！ ∽龇ㄈ缦拢骸 ?步，首先把雞蛋打在盆中，然后加適量白糖攪拌均勻。 第二步，然后篩入入面粉和泡打粉，攪拌至無(wú)顆粒狀的面糊。 第三步，再加黃油攪拌均勻，然后把面糊倒入電飯鍋中?！ 〉谒牟?，按下煮飯鍵，經(jīng)過(guò)40分鐘的電飯鍋烘焙，蛋糕就做好了，取出切塊食用即可。 小貼士： 1、不用打發(fā)也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好。 2、不同的電飯鍋功率不一樣，中途我們打開(kāi)看一看，觀察是否做好了，沒(méi)有就繼續(xù)加熱?！ ∵@個(gè)蛋糕的做法大家學(xué)會(huì)了嗎？簡(jiǎn)單方便，不用打發(fā)也不用烤箱，新手一次就可以成功。如有問(wèn)題隨時(shí)留言哦！喜歡美食的朋友記得關(guān)注小編哦~主頁(yè)有更多美食等著你！
2.學(xué)做蛋糕、、、
我建議先上個(gè)培訓(xùn)班,然后再去上班，小糕點(diǎn)房可能會(huì)讓你有獨(dú)立操作的機(jī)會(huì)，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)會(huì)來(lái)得快些，但發(fā)展空間有限。大點(diǎn)的甜品店一般會(huì)先讓你當(dāng)助手，學(xué)的相對(duì)慢（因?yàn)檎娴暮苊苊?..），但只要留心，很快就可以獨(dú)擋一面，發(fā)展空間大些，但也有例外，比方米旗這樣的大公司（不知道你們那里有沒(méi)有）就輕松一些，但發(fā)展空間不是很大，不過(guò)再就業(yè)的時(shí)候說(shuō)起來(lái)名聲倒是不錯(cuò)。 其實(shí)做蛋糕點(diǎn)心都是靠配方的，我朋友開(kāi)的甜品店，大師傅做一些特制糕點(diǎn)和面包什么的都還是看配方，我沒(méi)有學(xué)過(guò)只是業(yè)余愛(ài)好，偶爾去那邊幫忙，做幾天也就可以當(dāng)助手了（反正有配方，操作有不懂就直接問(wèn)），不過(guò)因?yàn)槭桥笥褞兔λ晕乙膊辉趺从洠髱煾狄膊粫?huì)訓(xùn)我，但換你要是去當(dāng)學(xué)徒會(huì)很苦而且有的師傅不一定好好給你教，畢竟不像我是幫忙，他會(huì)怕你日后常唬敗舅汁矯伴蝎寶莽搶他飯碗，人都有私心。 所以我建議先去學(xué)，再就業(yè)，工資起點(diǎn)、工作起點(diǎn)也能高一些，而且這樣就可以在高級(jí)一些的甜品店當(dāng)助手，這樣除了可以學(xué)到很多流行的點(diǎn)心外，還有發(fā)展自身創(chuàng)意與個(gè)性的機(jī)會(huì)（高級(jí)甜品店都會(huì)有比較個(gè)性或比較怪口味招牌甜品）。 培訓(xùn)學(xué)也不會(huì)很久，但一定要找對(duì)學(xué)校，千萬(wàn)別去不靠譜的培訓(xùn)班，有可能白花了錢和時(shí)間還學(xué)不到東西。裱畫師幾個(gè)月時(shí)間就出來(lái)了，面包師也差不多，主要是靠經(jīng)驗(yàn)，靠品位和創(chuàng)意。像我朋友甜品店的大師傅學(xué)了半年，從業(yè)7-8年了，但工資也就2000-2500左右，我叔叔正規(guī)學(xué)校學(xué)了4年，一畢業(yè)就被凱悅飯店挖走，9幾年月薪已經(jīng)能拿到8000，現(xiàn)在能拿1萬(wàn)多2萬(wàn)一個(gè)月。所以餐飲這行業(yè)，只要用心記，開(kāi)個(gè)頭都很簡(jiǎn)單，但要提升到一定程度也要靠興趣、天份、和絕對(duì)的努力。 以上都是我個(gè)人的想法和從周圍師傅那里聽(tīng)來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)你有幫助，祝你成功：）~！
3.我想學(xué)做蛋糕
要學(xué)好要用幾年的時(shí)間學(xué)， 只學(xué)裱花的話可以在大的店里當(dāng)裱花師傅，工資方面學(xué)好了普遍工資在3000~6000之間，4000最多 想開(kāi)店的話不管學(xué)哪個(gè)先，大的地方是會(huì)分類，小的地方不分類不過(guò)品種比較少，可以自己權(quán)衡，工資也和上面差不多 學(xué)徒方面在沿海城市也有個(gè)1700左右的工資，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容要向?qū)Ψ絾?wèn)清楚
4.我想學(xué)做蛋糕可以問(wèn)問(wèn)去哪里可以學(xué)？
一般當(dāng)?shù)氐牡案夥烤涂梢詫W(xué)了，建議不要去什么蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，那樣子你出來(lái)后還要找蛋糕房實(shí)習(xí)。一般做蛋糕的店都招學(xué)徒的，但是可能要求你學(xué)成之后留在企業(yè)一段時(shí)間，畢竟把你培養(yǎng)成師傅了。 我們企業(yè)就是招學(xué)徒工了，學(xué)成之后在企業(yè)任職滿一年就可以了。不過(guò)一般都會(huì)在企業(yè)做兩到三年，這樣子一般做到主管或者組長(zhǎng)，一是認(rèn)識(shí)的大師傅多些、而是在蛋糕烘焙這行當(dāng)認(rèn)識(shí)的圈里人多些，不管以后是為了更好的發(fā)展或者是自己開(kāi)店都可以打個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
5.本人想學(xué)做蛋糕，一般交多少學(xué)費(fèi)？
選蛋糕很有前途啊，現(xiàn)在的西點(diǎn)烘焙行業(yè)很火爆，但是競(jìng)爭(zhēng)壓力也是很大的，這種情況下就要求你做的東西口感好才行，想學(xué)的話可以先從抹胚開(kāi)始，然后到裱花等一系列的都需要學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)的話一般大一點(diǎn)城市的培訓(xùn)院校會(huì)好一些，建議你多看幾家然后做對(duì)比。一般學(xué)習(xí)的話都是三個(gè)月左右，想學(xué)的更好一些也可以有六個(gè)月九個(gè)月的。費(fèi)用的話一般是幾千到幾萬(wàn)不等的。
通過(guò)以上的知識(shí)點(diǎn)：【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，學(xué)做蛋糕、、、，我想學(xué)做蛋糕，我想學(xué)做蛋糕可以問(wèn)問(wèn)去哪里可以學(xué)？，本人想學(xué)做蛋糕，一般交多少學(xué)費(fèi)？??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問(wèn)題。
