西點烘焙入門門檻低人人都可以學習，但是要做出精品就需要不斷的學習，在本文中介紹到用電飯煲自制蛋糕的配方，教您如何成為西點大師。

1.在電飯鍋里做蛋糕配方。

食材：準備好東西：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油 1、這個過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦 2、以我做的量，3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了 ，蛋清分離 3、三根筷子準備打蛋清， 打兩下，為了突出甜，放一點點鹽，一勺糖 4、繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打 5、 15分鐘左右，就會是奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴 6、蛋黃里放兩勺糖 、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶 攪拌好 7、倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 8、攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 9、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以 倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋 10、倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來 11、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦 12、鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦，

2.怎樣用電飯煲做蛋糕，最簡單的配方及步驟圖解

電飯煲做蛋糕，簡單快捷。口感和烤箱一樣。 加入了芒果泥，蛋糕的餡是軟的，表皮焦脆，口感軟綿，入口即化。 主料：低筋面粉120克，雞蛋4個，泡打粉1克，牛奶50克 輔料：色拉油30ml，白砂糖40克，檸檬汁幾滴，芒果1個 芒果軟心蛋糕的做法步驟 1. 準備材料。電飯煲中刷少許油，防止粘連。芒果去皮粉碎成泥狀。 2. 雞蛋分離出蛋黃和蛋白，分別放入料理盆中。蛋黃中加入牛奶、色拉油，拌勻。 3. 蛋黃糊中過篩入低筋面粉、泡打粉。拌勻。 4. 面粉糊中加入芒果泥 5. 攪拌均勻至無顆粒狀。 6. 蛋白加入檸檬汁，打蛋器高速打發(fā)至大泡的時候，加入少許白砂糖，打發(fā)。 7. 打發(fā)至細泡的時候，加入剩余的白砂糖。蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡。提起的時候有尖頭。 8. 打發(fā)好的蛋白糊分次加入蛋黃糊中，切拌均勻。 9. 輕輕的順著一個方向切拌好的蛋糕糊。 10. 倒入電飯煲中。 11. 輕輕磕去大氣泡。 12. 選擇蛋糕模式，時間到后，先燜5分鐘，再揭蓋脫模。 小貼士 1、 蛋糕會塌陷。 2、 加入了芒果泥，蛋糕的餡是軟的。 3、 用牙簽扎進去試試熟了沒有，如果沒有熟，可以再加熱10分鐘。

3.報告，我終于對電飯鍋蛋糕下手了

?終于！終于！看到大家陸續(xù)復工了，有朋友說重新回到辦公室，只不過是隔了1個月，卻有種錯覺，還沒來得及定下新年愿望2020年像是過了大半年。還記得年前在外面吃的*一頓是什么嘛？疫情過后你最想翻牌的美食是哪個？重慶火鍋、烤串、日料壽司、韓式烤肉、喜茶、花樣面包、海底撈、小龍蝦.....整個假期不能出門，料理界奇才們開始了宅家玩耍模式。除了涼皮大賽、牛奶麻辣燙、火鍋料泡面......存在感刷得最厲害的一定是各大平臺都能被無數(shù)次刷到的電飯鍋蛋糕！甚至有吃貨為了做蛋糕，除了筷子、叉子，自制了各種奇葩打蛋器（塑料瓶八爪魚打蛋器、電鉆打蛋器...）。（圖源網(wǎng)絡(luò)）（圖源網(wǎng)絡(luò)）而前幾日不藏私向大家征集了電放鍋蛋糕的戰(zhàn)果，看完后覺得大家實在多才多藝。@金順@星仔@面包君@ZiYun@子晴呀@徐太@CiCi @玲兒叮鐺@魚究竟有什么魔力吸引了那么多人去玩呢？為什么有人一次成功、有人連連翻車？本期不藏私實踐出真知小課堂上線，視頻先走起！ 做的電飯鍋蛋糕大多都是戚風蛋糕體，其實電飯鍋做海綿蛋糕也很可，成功率比戚風高哦！一樣好吃！想知道如何成功做出電飯鍋版海綿蛋糕，點贊吧！讓我們看看你們有多想看！點贊多，下期分享出來哦！*時間知道不藏私菜譜和更多面包知識，歡迎關(guān)注！

4.電飯煲做蛋糕十個雞蛋需要多少配料

電飯煲蛋糕 主料雞蛋180克 低筋面粉120克 玉米油30克 輔料細砂糖95克 溫水45克 水飴8克 電飯煲蛋糕的做法 1.小碗里放入玉米油 2.再加入溫水里面 3.用打蛋器攪拌到完全混合，然后放一旁備用 4.干凈的不銹鋼盆里加入雞蛋，糖，水飴 5.把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水高速攪打 6.打至蛋糊細膩蓬松,紋理自然流暢 7.篩入低筋面粉 8.然后把剛才拌勻的油水倒進去 9.翻版均勻 10.然后全倒入電飯煲內(nèi)膽里面 11.蓋上蓋子，工作50分鐘左右的時間 12.倒出來晾涼即可 烹飪技巧水飴是一種玉米糖漿，沒有的話用蜂蜜代替

5.電飯鍋做蛋糕怎么做

電飯鍋做蛋糕的方法如下： 一、材料 主料：雞蛋4個、細砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。 輔料：食鹽4克、香草精2滴、水30克。 二、做法 1.雞蛋打在盆里。 2.倒入鹽跟糖快速開始用打蛋器高速攪拌，記住，一定要放了糖用最快的速度開始攪打，不然蛋黃被糖包住之后就打發(fā)不起來。 3.雞蛋液跟糖攪拌至原來的5倍大左右，顏色發(fā)白，用打蛋器劃一下紋路不會馬上消失，這就說明蛋糕液已經(jīng)打發(fā)到很穩(wěn)定的狀態(tài)了。 4.把低筋面粉過篩，倒入雞蛋液內(nèi)，，用打蛋器低速拌勻，這時候蛋糕液會消泡一部分，體積變小。 5.把水跟油放在另外一個盆里一起備用。 6.取一大勺蛋糕液跟水還有油一起拌勻。 7.拌均勻以后，這時候蛋糕液非常的光滑細膩。 8.拌好以后再滴入兩滴香草精，拌勻。 9.把蛋糕液倒入電飯煲內(nèi)。 10.插好插頭，按功能鍵選擇蛋糕程序，點開始，這個程序默認50分鐘。 11.在大約45分鐘的時候你可以打開電飯煲看一下，要是已經(jīng)底部焦黃，就可以關(guān)掉了。 12.倒出以后放涼切塊即可食用。

6.電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學就會

*次用電飯煲做蛋糕就能成功的秘訣這是我*次用電飯煲做蛋糕，做過之后發(fā)現(xiàn)很簡單，只要掌握了以下這些步驟，就不可能做出失敗的蛋糕。用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑要細膩，學會后就不用去蛋糕店去買了，干凈又衛(wèi)生，孩子又愛吃！準備好材料：面粉200克，雞蛋6個，牛奶1瓶，鹽，糖，油。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離三根筷子準備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打，有點稠時再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴蛋黃里放兩勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶攪拌好倒入一半奶油狀的蛋清，注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘后拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦開蓋咯鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深，松軟可口的蛋糕，大功告成啦！自己做的蛋糕最香甜！你不試一試？

通過以上的知識點：在電飯鍋里做蛋糕配方。，怎樣用電飯煲做蛋糕，最簡單的配方及步驟圖解，報告，我終于對電飯鍋蛋糕下手了，電飯煲做蛋糕十個雞蛋需要多少配料，電飯鍋做蛋糕怎么做，電飯鍋蒸蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕大全，一學就會??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。