重慶烘焙培訓(xùn)去哪個(gè)學(xué)校，無(wú)意中聽(tīng)見(jiàn)有人說(shuō)重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓(xùn)。我也對(duì)它做了些了解，可以一起看一下，烘培師需要具備那些職業(yè)素養(yǎng)？，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么，西點(diǎn)師具體做什么

1.烘培師需要具備那些職業(yè)素養(yǎng)？

一個(gè)好的烘培師需要那些職業(yè)素養(yǎng)？一個(gè)好的行為習(xí)慣，參加過(guò)烘培培訓(xùn)的小伙伴們一定知道，好的行為習(xí)慣代表了自己從事這個(gè)職業(yè)的態(tài)度，對(duì)于烘培師來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，還有就是責(zé)任心，不單單是你所做出來(lái)的作品是否完美，還有在你制作點(diǎn)心的過(guò)程中是不是盡心盡力，責(zé)任心對(duì)于一個(gè)烘培師來(lái)講是必須必備 職業(yè)素養(yǎng)，現(xiàn)在很多人把烘培這個(gè)職業(yè)當(dāng)作一個(gè)謀生的一個(gè)手段，在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到一點(diǎn)挫折就放棄，然而一個(gè)好的烘培師會(huì)把這個(gè)職業(yè)看作是自己畢生的追求。烘培這個(gè)行業(yè)也是炙手可熱

2.西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么

西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)什么?一般的說(shuō)西點(diǎn)的制作，主要是包括面團(tuán)配料調(diào)制、 面團(tuán)成形、面團(tuán)成熟這幾個(gè)階段,有的基本靠手工操作，比如面團(tuán)成形裝飾，有的需要利用設(shè)備(比如攪拌機(jī)、醒發(fā)箱、烤箱)。西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)習(xí)的知識(shí)和技術(shù)，主要就是圍繞這個(gè)過(guò)程來(lái)進(jìn)行教學(xué)的

重慶烘焙培訓(xùn)去哪個(gè)學(xué)校

3.西點(diǎn)師具體做什么

熟悉西點(diǎn)烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，可以根據(jù)相關(guān)配方制作面包、糕點(diǎn)、慕斯、餅干等，熟練并正確使用廚房?jī)?nèi)各種設(shè)備儀器并學(xué)會(huì)保養(yǎng)和基礎(chǔ)維修，認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平，嚴(yán)格執(zhí)行*頒布的衛(wèi)生法，保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔，注重客人飲食安全。

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