重慶烘焙烘焙培訓(xùn)學(xué)習(xí),江山代有人才出,各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年!重慶西點蛋糕烘培培訓(xùn)也不斷在變化,那么就年齡大的能學(xué)會嗎?,為什么要選擇做西點?,女生適合學(xué)西點嗎,西點的操作標(biāo)準(zhǔn),西點師具體做什么,西點師的待遇如何這些去了解它有哪些變化。
1.年齡大的能學(xué)會嗎?
西點烘焙這個行業(yè)是沒有任何年齡限制的,,只要你熱愛烘焙,想學(xué)隨時都可以學(xué),沒有什么門檻,也不要求高的學(xué)歷,零基礎(chǔ)我們這邊有專業(yè)的培訓(xùn)師傅親自手把手教學(xué),培訓(xùn)課程介紹之后,能夠確保每個人都能夠自己獨立的作品。
2.為什么要選擇做西點?
相對于其它行業(yè)來說,無論是從某個程度看還是今年的特殊時期時期,選擇當(dāng)下這個西點烘焙的行業(yè)是非常有場的,在其它很多大的城,西點烘焙的人才也是一個缺口,西點培訓(xùn)的前景也是極好的。當(dāng)然了,想要學(xué)習(xí)西點烘焙這個技能,就要選擇好的一點西點培訓(xùn)學(xué)校,不僅能學(xué)到技能還會知道更多關(guān)于烘焙的方式方法。
3.女生適合學(xué)西點嗎
其實由于女生天生的對美好事物的追求和喜愛,當(dāng)她們面對蛋糕西點這些猶如藝術(shù)品般的食物時,充滿了濃濃的熱愛。女生力氣上面的缺陷,無法做需要大量力氣活的工作,而西點蛋糕的制作并不需要蠻力,只要熟能生巧。女生天生的浪漫情懷和想象力,將這些運用到蛋糕西點的創(chuàng)新制作上都會有很好的發(fā)展。女生學(xué)西點,不僅蛋糕本身對人有一定的吸引力,整個西點行業(yè)也是讓很多人羨慕不已,據(jù)統(tǒng)計目前市場上嚴(yán)重缺乏西點蛋糕師、烘焙師。所以對于現(xiàn)在愛好西點行業(yè)、愛好餐飲行業(yè)的人們來說,選擇西點行業(yè)還是很不錯的.
4.西點的操作標(biāo)準(zhǔn)
比如面團和成什么樣子算是和好了,面團攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么,面包做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道每一個操作的完成標(biāo)準(zhǔn)非常重要,知道了標(biāo)準(zhǔn),才知道自己的操作有哪些不足,才知道該如何改進(jìn)。有的人做了軟質(zhì)面包,表面看上去不錯,其實問題很多,比如不夠柔軟、質(zhì)地粗糙、里面有大空洞等等,他自己感覺還良好,不思改進(jìn),這怎么能有進(jìn)步呢?
5.西點師具體做什么
熟悉西點烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,可以根據(jù)相關(guān)配方制作面包、糕點、慕斯、餅干等,熟練并正確使用廚房內(nèi)各種設(shè)備儀器并學(xué)會保養(yǎng)和基礎(chǔ)維修,認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高西點制作的技術(shù)水平,嚴(yán)格執(zhí)行*頒布的衛(wèi)生法,保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔,注重客人飲食安全。
6.西點師的待遇如何
西點師就業(yè):在西點烘焙行業(yè)中,具有高級技師職稱的烘焙師年薪可達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也可以在7萬元左右。西點師創(chuàng)業(yè):據(jù)數(shù)據(jù)分析,每年西點師畢業(yè)后,會有約40%的畢業(yè)生選擇創(chuàng)業(yè),其中85%的人選擇一般創(chuàng)業(yè)店,首期資金投入在10萬左右,正常運營情況下,每個月可以盈利近一萬元左右,所以,一年到一年半的時間即可回本。營業(yè)至兩年左右,店鋪慢慢趨于穩(wěn)定后,每年的利潤可達(dá)到20萬-30萬。隨著經(jīng)營模式的不斷成熟與客源的增加,勢必會取得豐厚的收入,所以開蛋糕店的利潤不可小覷!
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