南昌陜西涼皮培訓(xùn):
南昌涼皮培訓(xùn),首先想到的就是陜西涼皮,沒辦法涼皮做得*的就是咱陜西涼皮,既然做的是小吃技術(shù)培訓(xùn)當(dāng)然要做*的小吃技術(shù)。 陜西涼皮因原料不同可分為:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃,但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品,但已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃耍绕涫芘壳嗖A。大冬天,冰天雪地之時,仍可見姑娘媳婦端一碗調(diào)得紅紅的涼皮,吃得那叫個爽,吃完之后,嘴唇邊上留下一圈辣椒油,像剛涂了口紅一般。
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陜西涼皮培訓(xùn)利潤分析:
陜西涼皮成本利潤分析:以50斤面粉為例:單價1.6元,即1.6元*50斤=80元,可做涼皮130斤,每碗涼皮用量0.5斤,即130/0.5= 260碗,每碗涼皮售價5元 ,可賣5元*260(碗)=1300元。辣子油每碗成本0.5元:涼皮調(diào)料水成本每碗0.10元,燃料費每碗成本0.1元即:每碗調(diào)料的成本共計0.7元,260碗涼皮調(diào)料共計0.7元*260(碗)=182元總成本:面粉價格80元+調(diào)料價格182元=262元。純利潤:1300元-262元=1038元
備 注:房租其它費用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
溫馨提示:成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。