怎么樣才能成為一名烘焙師?到哪里學(xué)習(xí)?一個人的一生可以做很多事,有很多夢想與追求,想要實現(xiàn)許多抱負,不過,如果想把一件事情做到,應(yīng)該是自己感興趣所在。在烘焙行業(yè)也一樣,想要成為一名合格的烘焙師,必須懂許多烘焙師的知識,要前行的路很長,要想成為一名的烘焙師,首先要考慮如何成為一名烘焙師。
想要成為一名出色的烘焙師
第1步 先要問問自己有沒有對烘焙的激情,有沒有足夠的毅力! 然后給自己制定一個完善的烘焙師職業(yè)生涯路線。
第2步 工作實踐需要大概用5年的時間,在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能,如專門烘焙店,西餐廳,酒店,創(chuàng)意烘焙店,烘焙廳烘焙店等來積累自己足夠的經(jīng)驗,擁有這樣的經(jīng)歷你的烘焙藝術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)程序才算是真正完成 。
第3步 經(jīng)過多方面的學(xué)習(xí)與實踐,想必你已經(jīng)對烘焙的各個方面都有所了解,但是術(shù)業(yè)有專攻,你必須在一個特定的技能方面有特殊的興趣和才華,如烘焙設(shè)計和創(chuàng)意、巧克力造型、糖藝等方面。除了這些技能上的要求,此時的你必須有一個良好的心態(tài),因為你所面對的是每天重復(fù)制作有限品種的乏味,工作地點的單調(diào),而你所花費的時間精力也許并不能得到很多的金錢。
第4步 有了幾年作為行政烘焙廚師的經(jīng)驗,你可以申請考取承認的烘焙培訓(xùn)師證書和烘焙考評員證書,相信此時的你,一定是個行業(yè)中有名的烘焙大師。