福州西點烘焙，那么說到福州西點培訓，我也是學了之后熟知的輕松好就業(yè)薪資高收入，西點師與烘培師，選擇西點培訓機構(gòu)需要注意什么呢，西點師具體做什么，西點的操作標準，西點設(shè)備的使用。

1.輕松好就業(yè)薪資高收入

隨著人們的需求量加大，未來西點行業(yè)的就業(yè)都不是問題。很多西點專業(yè)的優(yōu)秀學子成為各大烘焙企業(yè)爭搶的對象，輕松好就業(yè)。企業(yè)對烘焙人才的急需，讓西點師的薪資不斷上漲。當前，普通西點師的年薪在6萬元左右，而經(jīng)驗豐富或具有高級技師職稱的西點師，年薪將達10萬元以上。

2.西點師與烘培師

西點烘焙行業(yè)，兩者其實是有著不同的職稱。烘焙師是烘焙行業(yè)中食品烤制師傅的統(tǒng)一稱呼。運用不同的操作技法、成型技巧以及成熟制造的方法，對主料、輔料進行加工和創(chuàng)新，制成中式、西式風味糕點、點心的過程。西點師則是指專業(yè)學習西餐西點技術(shù)，通過技法和設(shè)計產(chǎn)品得到薪酬的人員。其中制作內(nèi)容也不相同。

3.選擇西點培訓機構(gòu)需要注意什么呢

隨著人們對西點的喜愛，使西點行業(yè)高速發(fā)展。越來越多的人參與到西點蛋糕培訓機構(gòu)的開辦，有些機構(gòu)信譽太低唯利是圖，當我們交了學費之后，發(fā)現(xiàn)這個培訓機構(gòu)根本就不存在。就會損失很大。我們可以先了解一下有沒有實際場地，證件是否齊全。是不是合法機構(gòu)。其次是否是大型機構(gòu)，口碑如何，有沒有真才實學。師資水平如何等等都是我們需要考慮的。

福州西點烘焙

4.西點師具體做什么

熟悉西點烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝，可以根據(jù)相關(guān)配方制作面包、糕點、慕斯、餅干等，熟練并正確使用廚房內(nèi)各種設(shè)備儀器并學會保養(yǎng)和基礎(chǔ)維修，認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高西點制作的技術(shù)水平，嚴格執(zhí)行*頒布的衛(wèi)生法，保證廚房食品衛(wèi)生、廚具整潔，注重客人飲食安全。

5.西點的操作標準

比如面團和成什么樣子算是和好了,面團攪拌成功的標準是什么，面包做成功的質(zhì)量標準是什么。知道每一個操作的完成標準非常重要，知道了標準，才知道自己的操作有哪些不足，才知道該如何改進。有的人做了軟質(zhì)面包，表面看上去不錯，其實問題很多，比如不夠柔軟、質(zhì)地粗糙、里面有大空洞等等，他自己感覺還良好，不思改進，這怎么能有進步呢?

6.西點設(shè)備的使用

比如用攪拌機調(diào)制面團面糊，你要仔細觀察投料的順序、水溫油溫的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握;比如用醒發(fā)箱醒發(fā)面包面團，最重要的是醒箱的溫度、濕度和醒發(fā)的時間;比如用烤箱烘烤面團，最重要的烤箱的溫度和時間的控制。當然，還有許多細節(jié)，都在于你仔細觀摩、認真聽講。

輕松好就業(yè)薪資高收入，西點師與烘培師，選擇西點培訓機構(gòu)需要注意什么呢，西點師具體做什么，西點的操作標準，西點設(shè)備的使用，通過這些知識點，希望對你有所幫助。福州西點烘焙

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