南昌轟炸大魷魚培訓(xùn)內(nèi)容：
香飄萬(wàn)家南昌轟炸大魷魚外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨(dú)特臺(tái)灣風(fēng)味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，*程度地滿足了不同消費(fèi)者的口味要求，吃的“魷”滋“魷”味。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。
轟炸大魷魚經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：
1. 檔口經(jīng)營(yíng)占地小，租金低，裝修費(fèi)用少，真正小本起步；
2. 運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低、1-2人輕松經(jīng)營(yíng)、不用店堂服務(wù)員；
3. 不受餐位限制，不用餐桌，現(xiàn)制現(xiàn)賣，售賣打包，好吃帶著走；檔口經(jīng)營(yíng)輕松鎖定流動(dòng)客，成為人潮集聚地，流動(dòng)車排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客；
4. 外賣配送有吃有喝、營(yíng)養(yǎng)搭配，家家都是回頭客，人人口碑相傳；
5. 適應(yīng)快節(jié)奏生活，適合各類人群，休閑吃喝與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵。無(wú)需廚師、不用明火、無(wú)油煙；配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、操作簡(jiǎn)單化，自主輕松經(jīng)營(yíng)；
6. 3分鐘快出餐，不耽誤顧客時(shí)間，簡(jiǎn)單賺快錢；
7. 更加迎合國(guó)人口味的微快餐，不斷跟進(jìn)的新品，所謂食為天成就百年店
培訓(xùn)課程：
| 一：魷魚的認(rèn)識(shí)和選擇 |
| 二：魷魚的清理技術(shù)及腌制配方的加工； |
| 三：裹粉的技術(shù)和配方工藝； |
| 四：油炸設(shè)備的使用方法； |
| 五：油溫的認(rèn)識(shí)及掌握； |
| 六：香辣，麻辣，椒鹽，蒜味，五香，孜然等各種味型的制作配方。 |
香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：
1.所有小吃項(xiàng)目的所有配方無(wú)償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復(fù)練習(xí),時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止;
3.師傅一對(duì)一專業(yè)指導(dǎo),手把手教學(xué);
4.指導(dǎo)學(xué)員開店并能獨(dú)立采購(gòu)原料及設(shè)備;
5.學(xué)員練習(xí)的材料均免費(fèi)提供,免費(fèi)提供住宿、中餐、資料，不會(huì)收取學(xué)員一分錢;
6.承諾不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢.
