| 班目名稱 | 創(chuàng)業(yè)燒烤班課程 | |
| 場地和設(shè)備 | 擁有達(dá)200平方米的專門實(shí)習(xí)場地，按星級酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。 | |
| 教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括 |
學(xué)時(shí)一周 隨報(bào)隨學(xué) 免費(fèi)食宿 |
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| 教學(xué)特點(diǎn) | 食品色澤金黃、酥脆爽口、外酥內(nèi)嫩、骨里透香、香氣撲鼻、吃后唇齒留香、回味悠長且投資小、利潤高、風(fēng)險(xiǎn)低、市場廣闊、無季節(jié)性 | |
| 導(dǎo)師 | 劉敬元 ★*職業(yè)技能高級考評員，*烹飪大師，中式烹調(diào)高級技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實(shí)際操作和餐飲管理經(jīng)驗(yàn) ★擅長粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制；現(xiàn)擔(dān)任我校高級烹飪講師 | |
| 學(xué)時(shí) | 兩周 | |
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