合肥烘焙蛋糕學(xué)校，如今合肥西點培訓(xùn)正處于火熱之中，越來越多的人選擇這個行業(yè) 。具體可以看學(xué)習(xí)西點一般要花費多少錢，西點師的薪水一般是多少，推薦當(dāng)西點師學(xué)徒嗎，當(dāng)西點師學(xué)徒怎么樣，西點師和甜品師的區(qū)別，西點專業(yè)就業(yè)前景，西點師的等級分劃，當(dāng)法式西點師怎么樣，如何成為一個合格的西點師。
學(xué)習(xí)西點一般要花費多少錢
如今學(xué)西點的方式許多，有線上教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、烤制課室，價錢也不一樣。線上教育機(jī)構(gòu)的價錢一般從千余到數(shù)萬不一，一般依據(jù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)的課程內(nèi)容和長期性還是短期內(nèi)購買，短期內(nèi)一般為一個月、3個月、6個月、長期性為一年、2年、三年。一些烤制課室也招生學(xué)徒工和學(xué)員。這一花費在于實際的教師，一般術(shù)越高，花費越高。假如你覺得線下花費太高，你也能夠?qū)W習(xí)培訓(xùn)網(wǎng)上課程。假如你沒有基礎(chǔ)，你能先學(xué)習(xí)培訓(xùn)一些網(wǎng)上課程。實際上，很多基本課程內(nèi)容能夠通過自學(xué)。*是在你必須進(jìn)一步進(jìn)修后挑選專業(yè)技能培訓(xùn)院校。
西點師的薪水一般是多少
其實這個不太好說，西點師的薪資水平和很多因素有關(guān)，比如所在城市，一線，二線和三四線；工作地點，星級飯店還是一般餅房還是自己開店；比如專業(yè)方向，傳統(tǒng)糕點還是法式西點還是翻糖糖藝？二線城市好一點西餅店的成手西點師月薪大概4000-6000吧！學(xué)徒有帶薪和無薪的。大概只了解這么多啦！
合肥西點培訓(xùn)推薦當(dāng)西點師學(xué)徒嗎
小蛋糕店小蛋糕店的師傅自己會的品種估計都多不到哪里去，更別提教你了，大蛋糕店一般是生產(chǎn)線，從工廠進(jìn)入半成品加工到店里，無法把握核心。當(dāng)然，也有讓學(xué)徒自己練習(xí)的店，但很少，幾乎沒有。所以*找正規(guī)的烘焙學(xué)校，不要找社會速成班。正規(guī)學(xué)校一般推薦包實習(xí)和包推薦，你進(jìn)入好單位的路線會很多，而且學(xué)校學(xué)習(xí)更科學(xué)的系統(tǒng)，經(jīng)過短時間的學(xué)習(xí)可以學(xué)習(xí)技術(shù)，培訓(xùn)學(xué)校還是比較好的。
當(dāng)西點師學(xué)徒怎么樣
剛?cè)胄袝r都是學(xué)徒助手身份，穿著前輩們不要的工作服，拿著*的工資做著最累的活：打掃倉庫，為師傅準(zhǔn)備好各種鍋碗瓢盆及原料，隨時打掃操作間，結(jié)束營業(yè)后擦玻璃擦冰箱刷地等等你想象不完的累活。再苦再累你也只能下班回家消化，要么辭職，進(jìn)入這個行業(yè)就不能有公主心玻璃心，也不要指望靠賣萌讓男生幫你做，大家都很累的。隨著從業(yè)時間增長，你遇到的師傅也比較和藹可親，師傅會教你具體制作產(chǎn)品，他給你配方教你制作步驟和擺盤技巧，慢慢地你會制作的產(chǎn)品越來越多，看著自己精心制作的漂亮的甜點，蠻有成就感的。
西點師和甜品師的區(qū)別
西點師，是指擁有專業(yè)西點烘焙技術(shù)的技能人才，需要具備英式、法式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營?？傮w來說，西點師是一個很廣泛的職業(yè)概念，按照工作種類的不同，又分甜品師、烘焙師、糖藝師、巧克力師傅。如果在一些大型酒店中，職業(yè)分工更加明確，就算西點師中的蛋糕師也可以分為翻糖蛋糕師、陶藝蛋糕師、手繪蛋糕師、韓式裱花蛋糕師等等。所以說，西點師是一個大的職業(yè)范圍，并且包含了甜品師。
西點專業(yè)就業(yè)前景
由于社會需求量大，專業(yè)西點烘焙師供不應(yīng)求，西點專業(yè)就業(yè)前景樂觀，不必?fù)?dān)心找不到好工作。無論在哪個城市，西點連鎖企業(yè)隨處可見，西點師行業(yè)好，就業(yè)不是問題，在哪個城市都能找到?，F(xiàn)在西點的發(fā)展前景很好，發(fā)展空間也很大，就業(yè)和創(chuàng)業(yè)都很好。
西點師的等級分劃
西點行業(yè)目前西點人才不足，權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，今后5年，西點烘烤師的社會需求量達(dá)到200萬人，每年行業(yè)差距達(dá)到10萬人。2013年，*西點烘焙人才稀缺，員工約100萬人，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少。在烘焙行業(yè)具有高級技術(shù)人員職務(wù)的烘焙師，年收入達(dá)到10萬元以上，普通技術(shù)人員的年收入也在6萬元左右。西點師這個職業(yè)有五個等級，分別為：初級(*五級)、中級(*四級)、高級(*三級)、技師(*二級)、高級技師(*一級)。
當(dāng)法式西點師怎么樣
法國西點在一線城市做得更多，在二線和三線城市可能更少，更多的是裝飾師的做法。工資情況的話，剛畢業(yè)，工資可能在3000-3800左右，可能更低，大部分喜歡招聘有工作經(jīng)驗、2年左右工作經(jīng)驗的中工，工資可能在4千到5千左右，有的給的更低。但是，我建議不要單純學(xué)習(xí)法國西點……*學(xué)習(xí)把裝飾奶油裱花也學(xué)了。因為工作比法國西點要好找得多，所以現(xiàn)在大部分裝飾師的工作都與法國西點有關(guān)。例如，有淋面蛋糕、塔類、慕斯等。
如何成為一個合格的西點師
西點表面上是光鮮亮麗工作，但是其中的苦與累只有真正經(jīng)歷過的才能體會到。西點行業(yè)，主要工作范疇有很多的工種。個人認(rèn)為如果全面的制作了解這行業(yè)，年紀(jì)越小越好。因為，每一大類的知識都需要時間去磨練，年紀(jì)大了，精力跟不上。不過如果只是想從事一方面，那么多大都不會太晚，興趣能讓人進(jìn)步很快！當(dāng)然運氣機(jī)遇還是很重要的。
事實證明夢終究是會醒的，在這個大環(huán)境壓力下還是好好的學(xué)習(xí)，努力提升自我。通過上面所講的學(xué)習(xí)西點一般要花費多少錢，西點師的薪水一般是多少，推薦當(dāng)西點師學(xué)徒嗎，當(dāng)西點師學(xué)徒怎么樣，西點師和甜品師的區(qū)別，西點專業(yè)就業(yè)前景，西點師的等級分劃，當(dāng)法式西點師怎么樣，如何成為一個合格的西點師好好消化吸收。
