“強化訓練廚藝職業(yè)技能，有效提升餐飲管理績效”。學校自創(chuàng)辦以來，本著開拓創(chuàng)新、追求務(wù)實的精神，培養(yǎng)了眾多烹飪的“名師”“新秀”。本校學生曾參加了多次“*烹飪大賽”、“廣東省烹飪大賽”、“詹王杯”廚藝大賽。被珠海市美食烹飪聯(lián)合會指定為“美食烹飪聯(lián)合會培訓基地”與“珠海酒店餐飲培訓基地”。

東林職業(yè)培訓學校由“ *烹飪大師”、“珠海市職業(yè)技能優(yōu)秀教師”---李開明先生親自精心傳授與帶領(lǐng)下不斷創(chuàng)新。在著名粵菜烹飪大師黃明超教授的指導下，在不斷的開拓與實踐中，摸索出一套具有鮮明特色的教學方法；創(chuàng)建了本校獨有的教學體系，使學生在實踐中領(lǐng)悟?qū)W習的方法，摸索出學習的規(guī)律，并在短期內(nèi)學到一門能就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的技藝